By 糖小田yuan

春吃芽,，吃豆芽。豬肉和豆芽放在一起炒,，豬肉不膩,，豆芽酸爽脆口。很適合春季的一道家常小炒噢~

用料

• 豬瘦肉 100克
• 綠豆芽 400克
• 玉米油 25克
• 蔥 5克
• 蒜 5瓣
• 生抽 5克
• 鹽 1克
• 醋 10克
• 韭菜 40克

做法步驟

1.準備食材,，豆芽洗凈,，韭菜洗凈切段，蔥蒜切花,，豬肉切粗條待用,。

2.鍋中倒油開小火，油溫七成熱放入豬肉換大火炒熟

3.放入蔥蒜炒香后倒入生抽翻炒均勻

4.加入豆芽炒至斷生

5.放入醋和鹽翻炒均勻

6.最后加入韭菜翻炒均勻即可出鍋,。

7.成品圖

8.開吃吧

9.酸爽脆口

10.成品圖

小貼士

1.鹽的用量根據(jù)自己口味添加,。 2.不喜歡大塊豬肉的可切絲。 3.豆芽大火炒至斷生即可,，不要炒太爛就不脆了噢,。 4.建議一次吃完噢。