在中國企業(yè)發(fā)展歷史上,，新陳代謝是再正常不過的事情。有的企業(yè)曾經(jīng)叱咤風(fēng)云,，后來卻因?yàn)闆]有跟上市場(chǎng)節(jié)奏,，最終泯然眾人矣，這樣的例子實(shí)在是太多了,。今天要跟大家介紹的這個(gè)品牌,，就曾經(jīng)鼎盛一時(shí)，曾一年賣出10億杯飲料,，成就“網(wǎng)紅”品牌,。不過，隨著外賣業(yè)務(wù)的沖擊和自身重廣告,、輕研發(fā)的模式,，最終讓這個(gè)品牌“涼”了。它就是知名的奶茶品牌香飄飄,，相信很多人都喝過它,。

現(xiàn)在提到“網(wǎng)紅”奶茶，很多人都會(huì)想到喜茶,、COCO都可這類的品牌,，而選擇性忽視香飄飄這類杯裝品牌。作為紅極一時(shí)的奶茶品牌,，它到底是如何衰落的呢,？有數(shù)據(jù)表明，中國的熱飲市場(chǎng)已經(jīng)增長到1250萬元,，市場(chǎng)越大,，香飄飄的聲量反而越小。

誕生于2005年的香飄飄,，創(chuàng)始人名為蔣建琪,。早年前，他從冷飲生意起家,，后來才開始進(jìn)入熱飲行業(yè),。一次偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)奶茶的市場(chǎng)很廣闊，于是開始轉(zhuǎn)行做奶茶,。有業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)分析過香飄飄的發(fā)家史,，總結(jié)了這三點(diǎn)。

首先,，是精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位。當(dāng)時(shí),，主打年輕人以及學(xué)生市場(chǎng)的熱飲品牌幾乎沒有,，而香飄飄就抓住了市場(chǎng)的空隙，一舉打響了名號(hào),。彼時(shí),，一杯奶茶的價(jià)格不到5元錢，而且包裝精美,、味道也十分不錯(cuò),，就吸引了大批的年輕消費(fèi)者。

其次,，就是花費(fèi)重金做廣告,。有數(shù)據(jù)表明，從2006年開始,，香飄飄廣告營銷費(fèi)用從上千萬元,，飆升到近5億元。的確,，靠著洗腦的廣告,，其產(chǎn)品迅速火爆了大江南北。但是,，成也廣告,，敗也廣告。高營銷費(fèi)用,，為香飄飄的衰落埋下了伏筆,。

最后，香飄飄高效的生產(chǎn)模式是其成功的關(guān)鍵,。一杯香飄飄奶茶,，并不需要太強(qiáng)大的生產(chǎn)能力。作為固體飲料,，它需要就是飲用方面和高效率,。通過大規(guī)模的工廠生產(chǎn)，很快通過全國各地的銷售渠道,，香飄飄奶茶迅速占領(lǐng)了市場(chǎng),。

2017年，香飄飄成功上市，這也是企業(yè)發(fā)展歷史上的高光點(diǎn),。隨后,，眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開始進(jìn)入市場(chǎng)，靠著社交媒體領(lǐng)域的病毒式的傳播,。這些網(wǎng)紅奶茶品牌迅速爆紅于朋友圈,，沒等香飄飄反應(yīng)過來，就占領(lǐng)了原本的市場(chǎng),。

外賣業(yè)務(wù)的出現(xiàn),，也大大沖擊了香飄飄的市場(chǎng)地位。本來這類奶茶品牌就是飲用方便而出名,，外賣平臺(tái)的興起,，迅速打破了這種局面。最后就是香飄飄重廣告,，輕研發(fā)的模式,，害了自己。有數(shù)據(jù)表明,，在公司內(nèi)部廣告營銷費(fèi)用占到總營收的13%以上,，但是研發(fā)費(fèi)用只有不到400萬元。

香飄飄的市場(chǎng)份額從2013年近4%下降到2017年不到3%,，同時(shí)2018凈利潤同比下降近80%,。這也就是曾經(jīng)火遍大街小巷的香飄飄