第一次喝杜康，在一九七九年,。單位一位同事的戰(zhàn)友從河南到北京出差,，順便看望他，帶來兩瓶杜康,，正是夏天,，食堂做扁豆?fàn)F面，葡萄架下,，燜面就酒,，喝的舒暢。但是不久,，卻看到了陜西杜康,。當(dāng)時(shí)單位初設(shè)，借住在在西直門馬相胡同邊的一處部隊(duì)的院子,，大門對過的食雜店有酒賣。一日去打酒,，食雜店的老爺子說,，有杜康，喝不,？問價(jià)格,，兩塊多一瓶，很高興,。拿到手里,，卻看到，產(chǎn)地不是汝陽,，卻是陜西白水,。難道一個(gè)牌子的酒,，兩個(gè)省都在生產(chǎn)？喝白水杜康,，也不錯(cuò),，雖然納悶，卻從此知道了,，杜康酒有兩個(gè),，一個(gè)汝陽，一個(gè)白水,。一個(gè)在河南洛陽,，一個(gè)在陜西安康。兩個(gè)杜康,，引起我的興趣,，很追尋了一番。

杜康大名,，在中國釀酒史上如雷貫耳,，杜康也叫少康，是大禹的直系后代,，出生地和或活動(dòng)地域,，應(yīng)該是夏所在的中原。汝陽杜康說,汝陽就是杜康的老家,，村子的名字就叫杜康村,，杜康造秫酒，就是在這里,。杜康死后,，埋在這里，汝陽有杜康祠,，有杜康墓,，而且墓前有清康熙時(shí)重刻的石碑。如此說,，杜康生于汝陽,，活動(dòng)于汝陽，死在汝陽,。葬在汝陽,。自然，造酒,，也是在汝陽,。因此，汝陽是華夏民族酒的發(fā)源地，汝陽杜康代表了中華酒文化之正宗,。

但是,，白水杜康說，杜康不是夏代人,，自然也不是大禹后人,。杜康生于周代，出生地點(diǎn)就在白水的康家衛(wèi),，死后也葬于白水,，白水也有杜康墓。清乾隆時(shí)的《白水縣志》有記載,，“杜康,，字仲寧，為縣之康家衛(wèi)人,，善造酒”,。如此說，白水是杜康老家,，杜康造秫酒,，是在白水，白水杜康自然歷史悠久,，傳承深厚,，是中國酒的發(fā)源地。

我不是歷史學(xué)家,，無法辨別杜康到底是什么朝代的人,，什么地方的人，因?yàn)榧幢?/span>上古典籍,，很多也是無法印證的,。但是我知道。無論在汝陽,，還是在白水,，杜康先生釀出的一定是秫酒，不會(huì)是蒸餾酒,。所以,，以一個(gè)酒的品牌紀(jì)念和懷思這位酒界先驅(qū)，是沒有問題的,，但是說到現(xiàn)今的酒是夏代周代秫酒繼往開來，是不確的,。上世紀(jì)七十年代初,，我還在柳河五七干校勞動(dòng)鍛煉的時(shí)候，就聽說過一個(gè)故事,，很確切,。一九七二年,，日本首相田中角榮來訪，周總理設(shè)宴招待田中,。田中對中國文化多少知道一些,，席間說到，杜康造酒,，能不能喝到杜康酒啊,。送走田中，周總理就和河南領(lǐng)導(dǎo)說,，要把杜康酒恢復(fù)起來,。這是杜康酒恢復(fù)的契機(jī)，河南陜西當(dāng)然都不會(huì)放過,，于是有了今天的兩個(gè)杜康,。杜康是中華民族的酒祖，以杜康命名,，是繼承,。無論汝陽還是白水，都當(dāng)?shù)?。將這段歷史與五千年中國文化連接起來,，都恰當(dāng)。

杜康酒是濃香酒,，汝陽白水皆然,。這些年，南北奔走,，少停中州,，兩個(gè)杜康都喝的少了，但是當(dāng)年的記憶,，依然深刻,。祝福杜康永壽，為中華民族傳承,，留下這個(gè)美好名字,。