NO.10：奧比昂酒莊(Chateau Haut Brion)

    奧比昂酒莊(Chateau Haut Brion)也譯為“紅顏容酒莊,、奧比良酒莊,、奧比安酒莊”是1855年波爾多紅酒分級(jí)時(shí)的最頂級(jí)葡萄酒莊園之一。與拉菲莊園,，木桐莊,，拉圖莊園、瑪歌莊園,，并稱為波爾多“五大”名莊,。2011年入選“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發(fā)布的世界十大葡萄酒莊園第三名，酒莊排名根據(jù)近年來的成交額,、 評(píng)酒得分,、每箱成交價(jià)、價(jià)格增長(zhǎng)度,、加權(quán)產(chǎn)值等五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)綜合評(píng)定,。倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表，占據(jù)了全球高端葡萄酒 成交量的75%以上的份額,，因此本排名非常具有權(quán)威性,。奧比昂酒莊一直享有“格拉夫之王”的美名。 奧比良酒莊(Chateau Haut-Brion)是1855年波爾多評(píng)級(jí)時(shí)唯一不在梅多克產(chǎn)區(qū)的一級(jí)莊園,。酒莊位于波爾多格拉夫地區(qū)的北部雷奧良產(chǎn)區(qū),，這里出產(chǎn)法國(guó)最顯赫和最昂貴 的紅酒。莊園面積109英畝,，是波爾多“五大”莊園中最小的莊園,，其出產(chǎn)的紅酒也體現(xiàn)出知性溫婉的風(fēng)格。奧比良莊園另一個(gè)值得驕傲的地方是它曾經(jīng)成功的逃 過了19世紀(jì)肆虐法國(guó)大部分葡萄園的根瘤蚜蟲侵害,，是眾多葡萄園中的幸存園之一,，所以一直享有“格拉夫之王”的美名。

    1855年波爾多評(píng)出的五個(gè)級(jí)別的61個(gè)列級(jí)名莊中,，60個(gè)都在美度區(qū)之內(nèi),。只有一個(gè),，即是奧比良酒莊是出自格拉芙區(qū)的Pessac村。而且直接進(jìn)入一級(jí)酒莊,，和拉菲莊園,，拉圖莊 園、瑪歌莊園并駕齊驅(qū),。兩百多年前就已經(jīng)成為美國(guó)開國(guó)元?jiǎng)字?、第二任美?guó)總統(tǒng)托馬斯·杰佛遜的至愛。奧比良莊葡萄酒也是歷史上最早一款“出口”美國(guó)的紅酒,，身為法國(guó)大使的Thomas Jefferson在他的法國(guó)公使之行的最后,，捎了六箱奧比良莊葡萄酒寄回他的老家佛吉尼亞，廣受美國(guó)各界名人的贊美,。奧比良莊葡萄酒從此開始揚(yáng)名世界,。奧比良葡萄酒的酒性無(wú)比柔美,象嫵媚美女,風(fēng)情萬(wàn)種，是典型的美女酒,。她年輕時(shí)清純可愛,，淡雅芳香，平宜近人,，顏色不太深,。中度陳年后，她既有少女的可愛,，又具備成熟女人的魅力。成熟后,，她熱情大方,，煙草味，焦糖味,，黑草莓味,，咖啡味和少許松露味氣質(zhì)逼人，而橡木的香味則向你暗送秋波,，酒體盡顯軟弱無(wú)力的媚態(tài),。著名的酒評(píng)家Robert-Parker曾說過，在他二十多年的品酒中,，他發(fā)覺自己唯一越喝越愛的就是奧比良/Haut-Brion,，并認(rèn)為這是他智慧增長(zhǎng)的證明。奧比良的魅力真是沒法擋,！

NO.9：木桐木桐·羅斯柴爾德酒莊(Chateau Mouton Rothschild)

    木桐木桐·羅斯柴爾德酒莊(Chateau Mouton Rothschild,，簡(jiǎn)稱木桐酒莊)是1973年入選的波爾多最頂級(jí)的葡萄莊園之一。連同拉菲莊園,，奧比昂莊園,、拉圖莊園、瑪歌莊園，并稱波爾多“五大”名莊,。2011年入選“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發(fā)布的世界十大葡萄酒莊園第二名,。木桐·羅斯柴爾德酒莊是“羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)”旗下眾多葡萄酒莊園之一，與之齊名的還有旗下的“拉菲酒莊”,。德國(guó)詩(shī)人海涅說過一句很經(jīng)典的話：金錢是我們這個(gè)時(shí)代的上帝,而羅斯柴爾德則是它的先知,。據(jù)估計(jì)，1850年左右,，羅斯柴爾德家族總共積累了相當(dāng)于60億美元的財(cái)富,。鼎盛時(shí)期，歐洲大部分國(guó)家的政府幾乎都曾向他們家族貸款,，到了20世紀(jì)初的時(shí)候,，世界的主要黃金市場(chǎng)也是由他們家族所控制，羅斯柴爾德家族總共累積了相當(dāng)于50萬(wàn)億美元的財(cái)富,?？梢哉f，這個(gè)家族建立的金融帝國(guó)影響了整個(gè)歐洲,，乃至整個(gè)世界歷史的發(fā)展,。而葡萄酒、藝術(shù)和銀行是他們家族的三大傳統(tǒng)投資領(lǐng)域,。

    木桐酒莊（Chateau Mouton）的成名與菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild) 誓拔頭籌的個(gè)性和堅(jiān)韌不拔的風(fēng)格分不開的,，經(jīng)過他20年的不懈努力，最終實(shí)現(xiàn)將木桐酒莊升級(jí)為頂級(jí)葡萄園莊,。此外,，開發(fā)品牌酒，兼并法國(guó)酒莊,，在美國(guó)建立合資酒莊,，將他的葡萄酒事業(yè)從一個(gè)酒莊發(fā)展成擁有系列品牌的企業(yè)。菲利普男爵本人生活也豐富多彩,，精通文學(xué),、戲劇和藝術(shù)，是位詩(shī)人,、當(dāng)過導(dǎo)演,，還玩賽艇和賽車，堪稱波爾多的傳奇人物,。其女菲麗嬪·德·羅斯柴爾德男爵也是波爾多的傳奇人物,。

NO.8: 花莊葡萄酒（Chateau Lafleur）

    花莊葡萄酒（Chateau Lafleur）也稱拉佛爾、花堡等,，出自波爾多右岸的Pomerol（波美侯/寶物?。┊a(chǎn)區(qū),。這里盛產(chǎn)稀世珍酒，高手云集：酒王柏圖斯 (Petrus),、世界第三貴的里鵬(Le Pin),。2011年花莊（Chateau Lafleur）葡萄酒在“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)”2011年的平均成交價(jià)為6600英鎊，榮登“世界最貴的十大紅酒品牌”第八名,，僅次 于“拉圖”,，超過了木桐酒莊和奧比昂酒莊。只有少數(shù)波爾多頂尖酒莊,，配享如花莊（Lafleur）那般神話似的尊崇,。這間酒莊的葡萄酒極富深度、個(gè)性,，擁有傳奇地陳年潛力,。它源出名門家族，絕非頂級(jí)酒莊的新成員,；它自19世紀(jì)末就受高度重視,，不過總是謹(jǐn)慎地藏于斗篷之中?；ㄇf（Lafleur）可說是終極的內(nèi)行人之酒,。

    花莊（Lafleur）的新鮮、復(fù)雜以及嚴(yán)謹(jǐn),，讓它也許不像是典型的Pomerol（波美侯/寶物?。┚啤５撬牧α考罢宫F(xiàn),，可以在某些年份與酒王之王“柏圖斯/Petrus”抗衡,。花莊（Lafleur）葡萄酒非常少,，也不涉入波爾多的華麗噱頭,，而是透過英國(guó)的“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv- ex)”“John Armit”還有德國(guó)的獨(dú)家進(jìn)口商銷售,，其他地方則是靠J-P Moueix的行銷網(wǎng),。這間酒莊的產(chǎn)品價(jià)格昂貴，最近的年份售價(jià)甚至超越梅多克(Medoc)一級(jí)酒莊,，陳年酒在市面上很難見到,，但最重要的是他保持著簡(jiǎn)單純潔。

NO.7:拉圖 拉圖酒莊（Chateau Latour）

    拉圖 拉圖酒莊（Chateau Latour）是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊,，也是1855年波爾多分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的五大酒莊之一,，與拉菲酒莊，木桐酒莊,、奧比昂酒莊,、瑪歌酒莊齊名,。拉圖（Latour）酒莊2011年入選“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發(fā)布的世界十大葡萄酒莊園第四名，酒莊排名根據(jù)近年來的成交額,、評(píng)酒得分,、每箱成交價(jià)、價(jià)格增長(zhǎng)度,、加權(quán)產(chǎn)值等五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)綜合評(píng)定,。倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表，占據(jù)了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份額,，因此本排名非常具有權(quán)威性,。

    英國(guó)的著名品酒家Hugh Johnson（休·約翰遜）對(duì)比拉菲葡萄酒和拉圖葡萄酒時(shí)說，如果拉菲是男高音,，拉圖爾就是男低音,，如果說拉菲是一首抒情詩(shī)，拉圖就是史詩(shī)巨著,。在1975年圣地亞哥(San Diego)葡萄酒品嘗會(huì)上,，拉圖莊園和木桐莊園在參賽的10款酒中并列第二。

    在1981年渥太華(Ottawa)葡萄酒品嘗會(huì)上,，它在13款參賽酒中名列第七,。拉圖1990于1993年被選為《葡萄酒鑒賞家》之酒。2000年在哈利庫(kù)拉尼酒店Halekulani舉辦的葡萄酒品嘗會(huì)上,，它參賽的17款酒中僅次于前三,，名列第四。在2004年的柏林葡萄酒品嘗會(huì)上,，在參賽的10款酒中名列第六,。在2006年?yáng)|京葡萄酒品嘗會(huì)上，在參賽的10款酒中名列第一,。18世紀(jì)初期,，英國(guó)貴族和富裕的資本家們追求物質(zhì)享受，他們成了昂貴美酒的忠實(shí)消費(fèi)者,。很多本地的貴族和資本家們也開始對(duì)投資莊園產(chǎn)生了興趣,。質(zhì)量最好的幾個(gè)莊園價(jià)格也一路上漲。1714年,，拉圖葡萄酒已經(jīng)比普通波爾多葡萄酒要貴四到五倍,。1729年時(shí)已經(jīng)漲到了13倍，而到了1767年則要貴到20倍之多,。

NO.6: 歐頌 歐頌莊園(Chateau Ausone)

    歐頌 歐頌莊園(Chateau Ausone)位于法國(guó)-波爾多-圣愛美容(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),，與白馬莊園齊名，是近年來世人常稱的“波爾多八大名莊”之一,。歐頌莊園1995年起聘請(qǐng)極有名的釀酒大師羅蘭(M.Rolland)擔(dān)任顧問,。在20世紀(jì)60至70年代,，歐頌莊園還不能和波爾多左岸“五大莊園”（拉菲、拉圖,、瑪歌,、奧比昂、木桐）相提并論,，價(jià)格便宜了三到五成,。但到了80年代，兩者價(jià)格已經(jīng)打平,。90年代開始,，歐頌莊園的價(jià)格已經(jīng)超過木桐酒莊等。進(jìn)入2012年歐頌紅酒的價(jià)格已經(jīng)超過“五大名莊”中的四個(gè)：拉圖,、木桐,、奧比昂，瑪歌,，僅次于“拉菲”了,。歐頌紅酒每年僅有25,000瓶的產(chǎn)量，僅是上述諸名酒的1/10,，價(jià)格自然很貴了,。

    歐頌紅酒最佳年份：1983、1995,、1996年,。1983年的歐頌，顏色深且美麗,，果香及樹林香氣柔和復(fù)合,，入口討好，甜美,，單寧仍然健美,，展現(xiàn)儲(chǔ)存潛質(zhì)。1996年歐頌顏色深且發(fā)藍(lán)光,，氣味開放濃厚,，復(fù)雜，入口氣味仍重,，單寧密集,，但口感印象深刻且回味十分持久,。憑經(jīng)驗(yàn)可知它是一支未成熟的超級(jí)靚酒,，可保存很多很多年。歐頌的整體感覺是風(fēng)華絕代,，與眾不同的名莊,，但她一定要有足夠陳年方能展現(xiàn)真正風(fēng)采,。

NO.5: 拉菲 拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)

    拉菲 拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的最頂級(jí)葡萄莊園之一。連同奧比昂莊園,、拉圖莊園,、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，并稱波爾 多“五大”名莊,。拉菲莊園被認(rèn)為是“五大”名莊中最為典雅的,，也是全世界品牌價(jià)值最高的紅酒莊園。 多年來拉菲葡萄酒每箱成交價(jià)一直高居榜首,，特別受到中國(guó)買家的追捧,，價(jià)格翻倍上漲，最高曾達(dá)到1.47萬(wàn)英鎊一箱,。 18世紀(jì),，拉菲酒莊已為英國(guó)倫敦的酒商們所推崇，而且成為了法國(guó)國(guó)王路易十五的宮廷御酒,。拉菲至今保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄,，在1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年帶有時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的托馬斯-杰弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得,。拉非莊園的所有者Rothschild家族近年還收購(gòu)了波爾多數(shù)家列級(jí)莊園,，并在美國(guó)和南美等地收購(gòu)有多家葡萄園。 拉菲（Lafite）的歷史可以追溯至公元1234年,，位于波亞克村（Pauillac）北部的維爾得耶修道院（the Vertheuil Monastery ）正是今天的拉菲莊園所在地,。拉菲莊園從14世紀(jì)起屬于中世紀(jì)領(lǐng)主的財(cái)產(chǎn)。但真正形成規(guī)模,，還是到17世紀(jì)Segur家族的到來,。也正是在他們手中，拉菲發(fā)展成為偉大的葡萄種植園,。 18世紀(jì)初,，拉菲（Lafite）莊園的酒打入倫敦市場(chǎng)。1732-1733年間,，英國(guó)首相Robert Walpole每三個(gè)月就要購(gòu)買一桶拉菲,。從1716年起， Nicolas Alexandre de Segur 侯爵在Marechal de Richelieu首相的支持下,，他獲得了“葡萄王子”的“封號(hào)”,，拉菲莊園的酒也榮升為“國(guó)王之酒”。 不久后,，整個(gè)凡爾賽宮內(nèi)開始只談?wù)摾?，因?yàn)樗玫搅藝?guó)王的寵幸！所有人都想要喝到它,， Pompadour 夫人用它來招待自己舉行的那些小型晚宴上的貴客,。稍遲一些時(shí)候,，人們甚至傳說Barry夫人加給自己一項(xiàng)特別的“義務(wù)”：不再喝別的飲品——除了拉菲！ 2000年是極令人欣悅的年份,，也使未來十年更值得期待,。世紀(jì)無(wú)聲交替，酒窖中孕育著美好的希望,；二十世紀(jì)最后十年中,，1995、1996,、1998,、1999與2000年份或是最值得期待的作品，時(shí)間將洗練出耀眼之星,。

NO. 4： 勒樺紅酒在(Liv-ex)

    勒樺紅酒在(Liv-ex)2011年的平均成交價(jià)為12000英鎊,，僅次于“羅曼尼康帝”、“柏圖斯”和“里鵬”,，比“拉菲”還要貴20%,。倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表，占據(jù)了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份額,，Liv-ex的定價(jià)機(jī)制與國(guó)內(nèi)的商家自行定價(jià)不同,，Liv-ex為賣家定價(jià)，酒好自然價(jià)格就高,，酒壞就沒人出價(jià),。這里的成交價(jià)比較真實(shí)的反映了市場(chǎng)對(duì)此品牌的認(rèn)同度。 英國(guó)和美國(guó)的酒評(píng)家對(duì)勃艮第的評(píng)價(jià)常不一致,。但彼此雙方有一點(diǎn)的看法相同,，那就是在壑地所有的釀制紅酒中，勒樺（Leroy）紅酒是最璀璨的明星,。

    近些年隨著羅曼尼康帝的走紅帶動(dòng)了整個(gè)勃艮第的葡萄酒,，勒樺（Leroy）紅酒更是如日中天。如今已經(jīng)超越拉菲位列全球第四貴的葡萄酒品牌,。如果您還不了解勒樺 （Leroy）,，那您應(yīng)該知道“羅曼·尼康帝”這個(gè)世界最貴的紅酒品牌，勒樺（Leroy）酒莊的主人在1942年就擁有“羅曼·尼康帝”50%的股權(quán),，也曾經(jīng)是他的管理者,。

    199年度勒樺紅酒，深而凝縮的紅寶石色,，明亮而優(yōu)雅,；彌漫著上好的沃恩香味、老植株品諾果香、亞洲辛香,；質(zhì)地甚柔滑，充溢口腔,，第二氣味十分復(fù)合,，有動(dòng)物、蔬菜甚至礦物質(zhì)味,；留香特別長(zhǎng),，可達(dá)4～5分鐘。

    剛好成熟的黑櫻桃配合著覆盆子與野櫻桃香,，和細(xì)微飄乎的甘草香料交織成略帶保留的強(qiáng)勁香氣,，深不見底的深寶石紅酒色閃著紫紅光芒，細(xì)致優(yōu)雅的酒香以非常純凈的黑皮諾果味為基調(diào),，有若波浪般一陣陣地自杯中涌出,。在有如閃電般懾人的酸味襯托下，單寧強(qiáng)勁細(xì)致,，有若緊密卻又輕柔滑細(xì)的絲綢,。圓熟可口的黑皮諾果味游走于單寧之間，營(yíng)造出不失美味與性感的口感,。均衡高雅又強(qiáng)勁,，而且有久存型的濃厚紅酒難得的輕盈姿態(tài)與明析的細(xì)節(jié)變化。

NO.3：里鵬（Le Pin）

    里鵬（Le Pin）葡萄酒是當(dāng)代波爾多仍是世界葡萄酒業(yè)的一個(gè)奇跡,，相信沒有一個(gè)酒評(píng)人或葡萄酒行家會(huì)有異議,。里鵬酒莊八十年代以前仍是寂寂無(wú)名，而今天卻成為全球 最昂貴的三大葡萄酒品牌之一,。德國(guó)最權(quán)威的葡萄酒雜志《Alles uber wein》報(bào)道了一則由十位最著名的德國(guó)品酒師對(duì)由1979年至1990年和1992年的十三個(gè)年份的里鵬和柏圖斯的蒙瓶試飲中,，居然有九個(gè)年份由里鵬勝出。美國(guó)最權(quán)威的葡萄酒雜志《Wine Spectator》也經(jīng)常對(duì)里鵬打出高分,。 酒評(píng)界大佬Robert Parker曾講：“如果你只是為了好玩,，同時(shí)想顯示一下奢華生活一面的話，相信寶物隆乃至波爾多沒有一瓶酒比里鵬更合適了,?！狈▏?guó)酒評(píng)一號(hào)人物 Clive Coates也認(rèn)為里鵬是波爾多的明星，但不應(yīng)是一顆超級(jí)巨星,。然而八,、九十年代正值是亞洲經(jīng)濟(jì)的黃金時(shí)期，可能是葡萄酒名家們對(duì)里鵬的爭(zhēng)論喋喋不休,，反而引來了遠(yuǎn)東暴發(fā)戶對(duì)里鵬的關(guān)注目光,。以里鵬5-6百箱的年產(chǎn)量，它的價(jià)格很快就直迫甚至某些年份超過柏圖斯成為波爾多之最，所以里鵬的貨源十分難找,，葡萄酒收藏家能存有幾瓶已是非常少見,，酒商擁有一箱里鵬也是很有實(shí)力了。 里鵬（Le Pin）葡萄酒的成功絕非偶然,，里鵬莊園位于寶物?。≒omerol），離酒王之王-柏圖斯Petrus不遠(yuǎn),，土質(zhì)也與柏圖斯十分近似,。1979年經(jīng)常飲用和購(gòu)買里鵬散酒的酒商Thienponts父子慧眼識(shí)珠，看中了里鵬的先天之質(zhì),。他們居然花下令人不可至信的一百萬(wàn)法郎買下了小小酒園里鵬,。1996年 Thienponts父子收購(gòu)酒園后效仿柏圖斯成功之路。他們調(diào)整葡萄種植品種至92%梅樂（Merlot）,，8%加本納弗朗（Cabernet Franc）,，種植密度和數(shù)量只有拉菲的一半，效仿柏圖斯釀造的方式精工細(xì)做,。1994年Thienponts又買下了旁邊一小塊約一公頃的小酒田,，成為了今天兩公頃的里鵬酒莊。

NO.2: 柏圖斯酒莊（Petrus）

    “柏圖斯酒莊（Petrus）也譯為“柏翠酒莊”,。柏圖斯園葡萄選用的葡萄品種90%以上是梅樂（Merlot）,，也是世界上最好的梅樂。種植密度相當(dāng)?shù)?，一般只是每公頃五千至六千棵,。每棵葡萄樹的掛果也只限幾串葡萄，以確保每粒葡萄汁液的濃度,，使用的樹齡都在四十至九十年之間,。在釀造的過程中，柏圖斯也是與眾不同,。首先他們?nèi)坎捎萌碌南鹉就?。在一至二年的木桶陳釀中，他們每三個(gè)月就換一次木桶,，讓酒充分吸收不同橡木的香氣,。這種不惜成本的做法至今為止還是無(wú)人能比。

    柏圖斯的特點(diǎn)是酒色深濃,，氣味芳香充實(shí),，酒體平衡，細(xì)致又豐厚,，有成熟黑加侖子,、洋梨子,，巧克力、牛奶,、松露及多種橡木等香味,。其味覺十分寬廣，盡顯酒中王者個(gè)性,。 柏圖斯的紅酒是世界最昂貴的紅酒之一,，每箱是拉菲的2倍，僅次于羅曼·尼康帝,，位居世界第二貴,。 柏圖斯酒莊的成功是品質(zhì)取勝,，氣候較差的年份會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行深層精選,，甚至?xí)．a(chǎn)，年產(chǎn)酒量約5000箱,。柏圖斯紅酒是用95%以上美樂葡萄釀制而成,。柏圖斯酒莊的地質(zhì)特別優(yōu)越，蘊(yùn)藏大量礦物質(zhì),，因此柏圖斯兼具早飲及耐儲(chǔ)藏的特色,。 要成為世界一流的極品名酒，一定要得到白金漢宮和白宮的青睞,。四十年代初,，伊麗莎白二世的訂婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的杯中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上,，柏圖斯又一次成為女皇的摯愛,。一時(shí)間從巴黎到倫敦，酒桌上沒有柏圖斯的餐廳就一定不是一流的餐廳,。六十年代JPM (Jean - Pierre Moueix)入主柏圖斯后,，JPM又令柏圖斯攻入了白宮成為肯尼迪總統(tǒng)的摯愛。那時(shí)由華府至紐約,，紳士名媛們?nèi)绮蛔R(shí)柏圖斯的一定會(huì)被視為從西部來的鄉(xiāng)下牛仔,。 柏圖斯葡萄園選用的葡萄品種90%以上是梅樂（Merlot），也是世界上最好的梅樂,。種植密度相當(dāng)?shù)?，一般只是每公頃五千至六千棵。每棵葡萄樹的掛果也只限幾串葡萄,，以確保每粒葡萄汁液的濃度,，使用的樹齡都在四十至九十年之間。在釀造的過程中,，柏圖斯也是與眾不同,。首先他們?nèi)坎捎萌碌南鹉就?。在一至二年的木桶陳釀中，他們每三個(gè)月就換一次木桶,，讓酒充分吸收不同橡木的香氣,。這種不惜成本的做法至今為止還是無(wú)人能比。

    柏圖斯的特點(diǎn)是酒色深濃,，氣味芳香充實(shí),，酒體平衡，細(xì)致又豐厚,，有成熟黑加侖子,、洋梨、巧克力,、牛奶,、松露及多種橡木等香味。其味覺十分寬廣,，盡顯酒中王者個(gè)性,。

NO.1： 羅曼尼·康帝(Romanee Conti)

    羅曼尼·康帝(Romanee Conti)被譽(yù)為天下第一酒莊，最昂貴的羅曼尼·康帝葡萄酒在市場(chǎng)上是找不到的,，沒有零售,。 品酒家Robert Parker Jr.說：“羅曼尼·康帝是百萬(wàn)富翁之酒，卻只有億萬(wàn)富翁才喝的到,?！比绻l(shuí)有一杯在手，輕品一口,，無(wú)論從哪個(gè)方面講,，恐怕都會(huì)有一種帝王的感覺油然而生。 羅曼尼·康帝酒莊2007年La Tache紅酒在中國(guó)大陸僅有數(shù)瓶,，售價(jià)更是高達(dá)10萬(wàn)以上,，基本為收藏者的鎮(zhèn)宅或鎮(zhèn)窖之寶。 多年來拉菲葡萄酒每箱成交價(jià)一直高居榜首,，特別受到中國(guó)買家的追捧,，價(jià)格翻倍上漲，最高曾達(dá)到1.47萬(wàn)英鎊一箱,。直到2011年,，中國(guó)人開始認(rèn)識(shí)“羅曼妮康帝”，其價(jià)格也一路攀升,，每箱是拉菲的兩倍還要多,。

產(chǎn)地：法國(guó)布根地禾斯，羅曼妮村莊(Vosne -Romanee)

級(jí)別：特級(jí)葡萄園

葡萄品種：黑皮諾(Pinot Noir)

種植面積：4.32英畝
平均樹齡：42年(1990年)
產(chǎn)量：每公頃生2000千至2500公升葡萄(相當(dāng)于4800瓶到6000瓶)
特點(diǎn)：產(chǎn)量極少,，質(zhì)量高,，要配額,，十分昂貴