可樂烤肉醬

材料:低鹽醬油2小勺,，番茄醬,、檸檬汁各2大勺，糖適量,，可樂200毫升,。

做法:將上述所有材料調(diào)勻，放于鍋內(nèi),，以小火煮10~ 15分鐘后即可,。

甜辣面醬

材料:郫縣豆瓣醬、花生醬各100克,，甜面醬200克,，蠔油1勺，胡椒粉,、冰糖,、姜末、蒜末,、蔥末,、干紅辣椒、植物油,、香醋各適量.

做法:

①把豆瓣醬,，與花生醬、甜面醬,、蠔油一起裝人盆中,，攪拌均勻成混合料,。

②燒熱鍋，倒油,，油要多,，油熱，先下姜末,、蒜末,、蔥末、辣椒末炒香,。

③再將混合料倒入鍋中,，然后用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可,。

泰式酸甜醬

材料:辣椒醬,、檸檬汁各1大勺糖、醋各2大勺,，番茄醬3大勺,，蒜末適量。

做法:所有材料攪拌均勻即可,。

三杯醬

材料:米酒100毫升,，桂枝5克，麥芽,、醬油各50毫升,，辣椒粉1/2小勺，五香粉1/4小勺,，香菇精1大勺,，番茄汁、醋各25毫升,，胡椒2勺,。

做法:①將米酒、桂枝和麥芽以中火煮到沸騰,，然后熄火,，放涼,過濾。

②再加入其他材料,，一起拌勻即可,。。

水果烤肉醬

材料:橙子,、蘋果各1個,，菠蘿200克，鹽15克,，玉米粉12克,。

做法: 將橙子,、菠蘿、蘋果分別洗凈切丁,，用攪拌機(jī)攪打成泥,。

玉米粉加適量清水,、鹽,，調(diào)勻。

將果泥放進(jìn)鍋中,，加熱至微滾,，慢慢倒人玉米粉水勾欠即成。

炭烤醬

材料:細(xì)砂糖1大勺,，熱開水,、醬油膏、沙茶醬各2大勺,，郫縣豆瓣醬,、醋、醬油各1小勺,，花生粉,、香油、蒜泥各1/2大勺,。

做法:

①將細(xì)砂糖放入碗中,，沖入熱開水拌勻至完全溶解。

②靜置放涼后,，再加人剩余的材料,，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>