開學(xué)已經(jīng)一個(gè)星期了,，很多家庭每天最重要的一件事情就是準(zhǔn)備早餐了。尤其是家有上學(xué)的孩子,，都想給孩子吃得飽飽的,，而且要耐餓，最關(guān)鍵的還是要營(yíng)養(yǎng)還要好吃,。為什么要這樣呢,？俗話說得好，人是鐵飯是鋼,，一頓不吃就餓得慌,，所以一日三餐對(duì)我們來說可是很重要的，尤其的是早餐,。對(duì)于上學(xué)的孩子來說就更加重要了,，早餐吃得飽，上課肚子不會(huì)咕咕叫,，聽課也更加的注意力集中呢,！

在我家也是這樣的一個(gè)情況，有一名一年級(jí)的小朋友,，每天都在想著方法的做早餐給他吃,。想要他吃得好，又想營(yíng)養(yǎng)全面,，又要每天早餐不重樣,，確實(shí)是一個(gè)蠻難的問題。不過也不是沒有辦法,，就是需要多花些心思而已,。就比如今天分享的這道早餐就很不錯(cuò)，得到小朋友的夸獎(jiǎng),。說,，好吃又耐餓,，吃了一大碟子一上午都不餓，肚子也不會(huì)亂叫呢,！現(xiàn)在把做法分享出來,，食材簡(jiǎn)單，做法也簡(jiǎn)單,，也不浪費(fèi)時(shí)間，十分鐘都不要就能做好,，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又美味,！

雞蛋包菜火腿腸炒年糕

1、食材準(zhǔn)備：年糕一小份,，用水清洗干凈,，再瀝干水；包菜葉子掰開幾片,，清洗干凈,，切粗絲；火腿腸一個(gè),，切成片,；雞蛋一個(gè)。

2,、平底鍋倒油,，燒熱，將包菜絲放入,，加：鹽,、生抽、糖,、五香粉,，以及少許辣醬，將包菜絲翻炒均勻,。再將包菜絲劃到一邊,，將雞蛋放入，將雞蛋翻炒成干干的雞蛋碎,。?然后將包菜絲和雞蛋翻炒均勻,。

3、再將年糕倒入鍋內(nèi),，和包菜絲翻炒均勻,，倒入少量的熱水煮開,，稍微煮1-2分鐘。最后將火腿腸片放入,，和年糕翻炒均勻即可,。

烹飪小提示：

1、食材可以放自己喜歡的,，比如西紅柿,、肉絲等等都是可以的，這個(gè)不固定,，喜歡吃什么就放什么,。

2、放少許辣醬只是為了提味,，喜歡吃辣一點(diǎn)的可以先用豆瓣醬炒出紅油,，再炒年糕。

3,、年糕的選擇上面,，軟糯一點(diǎn)的會(huì)更好。買的時(shí)候可以問一下,，就買適合炒著吃的那種,，不需要太硬的年糕。