這個春節(jié),，最熱的話題：

除了春運、探親訪友,、收紅包,，

還有它，霸屏朋友圈,，一直火到現(xiàn)在,！

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《風味原產(chǎn)地 · 潮汕》 

友情提示：沒吃飽的不要看！

從前覺得潮汕是個美食江湖,，

看完只想說：

“潮汕真的太下飯了,，好看還好吃！”

直接就想去潮汕過春節(jié),！

抱著一顆熱愛美食的心,，

整理了短片里的美食店鋪,。

快收藏這份吃喝玩樂清單，

下一站,，潮汕,！

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01

——   牛肉火鍋、牛肉丸   ——

  八合里海記,、烏記,、老四牛肉丸  

提到潮汕，不得不說到潮汕的牛肉,。其中牛肉火鍋的這種美食吃法名滿中國,。

紀錄片里提到的兩家牛肉火鍋“網(wǎng)紅店”是八合里海記和烏記。懂行的吃貨認為,，最接近牛肉原產(chǎn)地的牛肉火鍋店,，味道才最地道。

烏記在汕頭有兩家分店,。八合里海記不止開在汕頭,，在廣州也有許多分店。與一般的牛肉火鍋相比,，味道和出品都算中上水平,。

紀錄片里的第一集里說到的牛肉丸，是汕頭的老四牛肉丸,。這是牛肉的另一種表現(xiàn)形態(tài),。在普遍機打肉丸的時代，堅持手工捶打十分難得,。

手工捶打的軟漿牛肉丸受到普羅大眾的歡迎,。中間氣孔細密，肉質(zhì)很細膩,，不失彈脆的口感,。

到店標配是牛肉丸粿條湯，價格20出頭,。只加了些許魚露和鹽調(diào)味,，味道比較清淡，保持了牛肉原有的風味,。

02

——   魚飯,、魚生、魚丸,、生腌   ——

  富苑,、老成魚生  

潮汕代表美食除了牛肉，就屬海鮮最饞人,。海鮮的做法千千萬,，潮汕有其獨特的表達方式：魚飯、魚生,、魚丸,、生腌...

紀錄片第二集和第四集中說到的魚飯和腌蟹，其中出現(xiàn)了一家酒樓：富苑,。這是一家老牌網(wǎng)紅店,，每晚門口都會排起長隊。

魚飯制作過程很簡單,，只用海鹽和水,，把魚肉煮熟之后晾涼，就能成就一道極鮮的美味,。

第四集出現(xiàn)的腌蟹,，也能在富苑吃到,。精挑細選的鮮蟹，肉質(zhì)緊實肥美,，和白粥搭配最好,。

除了生腌蟹，生腌蝦,、生腌蝦姑都是不錯的選擇,，建議在9月等時令季節(jié)來吃。

廣東的魚生除了順德的有名,，還有潮汕的也很出色,。

老成魚生出現(xiàn)在紀錄片的第十七集。只用當?shù)爻霎a(chǎn)的草魚現(xiàn)點現(xiàn)做,，魚片輕薄透明,，鮮嫩爽口。

03

——   鹵水,、鹵水火鍋   ——

    潮鹵道    

潮汕的澄海鹵鵝之所以美味，精華在于鹵水,，潮汕食家們則把鹵水做成了鹵水火鍋,。

紀錄片第六集鹵水中，出現(xiàn)了一家網(wǎng)紅店——潮鹵道,。精心配比的鹵水材料,，熬制成一鍋精華湯底。

潮汕不止有豐富的美食,，還有很多好看好玩地方,。快收下這份不完整的游玩攻略,。

提到潮汕有什么好玩的,，不得不提南澳島。

南澳島的海島美景渾然天成,，人工開發(fā)少,，石草木保留著最原始的面貌。漫步島上,，還有種到了臺灣南部的錯覺,。

最佳打卡點：

①長山尾燈塔：紅色的燈塔很有童話的感覺有沒有！重新翻修過,，顏色很顯眼,，可愛的女孩子們一定要穿白衣服來拍照！

②云澳港口：這里是漁船停靠的地方,，堤壩右邊是沙灘,，左邊是避風港。在堤壩上拍照很小清新,。

③風電場：可以近距離看大風車,，還可以在高處一覽海景，拍照也好看,。

汕頭大學的圖書館,，號稱是亞洲最美的圖書館。外部造型設(shè)計概念取自中國線裝書,，內(nèi)部二樓有露天竹林和水池,。入口的《建立自我 · 追求無我》雕塑，是由英國著名藝術(shù)大師Zadok Ben–David創(chuàng)作,。

南山灣位于濠江出?？?。是國內(nèi)為數(shù)不多能看到日出日落的海灣。由于還沒有被完全開發(fā),，不需要擔心人比沙多,，人山人海的場景絕不會出現(xiàn)！

北山灣是一個很美的海灘泳場,。灣長浪平,，中心泳場位于海灣大橋南側(cè)，依山面海,，山勢平緩,，海床平坦開闊，很適合天熱的時候來玩水。度假區(qū)內(nèi)建立了游泳場,、花園,、山莊、游樂園等,，娛樂設(shè)施很齊全,。

廣州有高鐵直通汕頭，

耗時不到4個小時就能到達,。

早上在廣州,，中午就能到潮汕的海邊

散步看海，吃牛肉和海鮮,！

潮汕地區(qū)不止汕頭一座城市,，

沿海美食美景眾多。

建議自駕游前往,，去哪吃喝玩樂都方便,！

每次潮汕的朋友跟我說起家鄉(xiāng)美食美景，

都會一臉驕傲自豪,。

真心太羨慕潮汕人了,！

攻略大家都收好了嗎

潮汕美食美景還遠遠不止這些...