據(jù)說,，廣州人每天

要吃掉160萬只雞

簡直就是吃雞大佬

這也印證了

沒有一只雞可以

活著出廣東的說法

雞一生中最高的使命

那可能是被廣東人吃掉

白切雞,、豉油雞、燒雞,、葵花雞

一只普通的雞

卻有無限的可能

今天最姐就帶大家一起

大吉大利 今晚吃雞

小店幾十年如一沒有裝修

在不到30平方米的空間里

只有六七張桌子

沒有任何花哨擺盤點綴

只附一碟蔥姜醬油

一碟雞湯調(diào)的黃芥辣

就上桌的白切雞

雞皮金黃 雞肉白里透紅

雞皮入口冰爽而滑

油脂的芬芳滋潤心腸

雞肉又滑又嫩

一吃就知道是老廣風(fēng)味,！

人均：30元

地址：荔灣區(qū)長壽東路福廣里3號

營業(yè)時間：周一至周日11:00-22:30

始建于1935年的老字號廣州餐廳

廣州酒家的招牌雞

就是“大名鼎鼎”的文昌雞

去骨取肉

然后用雞肝和金華火腿搭配

再回蒸籠蒸熟

出爐時淋上芡汁

皮滑嫩滑 原汁原味

人均：120元

地址：開設(shè)多家分店，可自行查找最近的一家

正所謂大隱于市 小隱于巷

這里環(huán)境真的很一般

但這并不影響周圍街坊的吃雞熱情

每逢節(jié)日這里總會排起長隊

很多人會打包一只雞回家應(yīng)節(jié)

秘制高湯浸熟的白切雞

一口咬下去

能嘗到雞肉中有雞湯的味道

咀嚼一下骨頭

連雞骨也好滋味

人均：64元

地址：荔灣區(qū)寶華路旋源橋10號(順記冰室斜對面小巷內(nèi))

營業(yè)時間：周一至周日10:00-21:00

廣州人為了吃多遠都愿意折騰

來到太和這家燒雞店

開車路過都能聞到很香的燒雞味

跟著香味走就對了

荔枝木燒雞

太和山的燒雞基本都用荔枝木燒制

燒完后外皮和肉都有淡淡的甜香

這是炭烤做不出的味道

燒雞皮脆肉滑肥而不膩

大口吃肉超級過癮,！

人均：64元

地址：白云區(qū)太和鎮(zhèn)頭坡村十隊帽峰山銅鑼灣水庫管理站100米第71號招牌

營業(yè)時間：周一至周日10:30-20:00

鹽焗雞是廣東本地客家招牌菜式之一

這家店還上過《舌尖上的中國》

品雞坊選用優(yōu)良的胡須雞

惠州巽寮灣自然鹽田的粗鹽

除了少量生粉

沒有過多腌制

皮脆肉滑 雞味香濃

還有一股烤鹽的特殊香味

人均：71元

地址：白云區(qū)廣州大道北怡新路116號

營業(yè)時間：周一至周日11:00-14:30

17:00-21:00

九記路邊雞早在上世紀30年代初聞名

門面不大

但白切雞卻名聲在外

當(dāng)時許多粵劇名伶也是這里的?？?/span>

雞身油亮 雞肉滑嫩

薄薄的雞皮爽口且沒有過多的油

蘸了九記特制的配料

肉的香味更濃 回味無窮

人均：80元

地址：越秀區(qū)沿江東路418號海港城首層

營業(yè)時間：周一至周日11:00-14:00

17:00-22:00

廣東人已經(jīng)離不開雞了

它不僅是美食

更是一種象征

那么你今日吃雞了嗎？