以色列是一個干旱缺水的國家,，人均水資源可利用量僅為271立方米，沙漠面積占國土面積的67%,，年蒸發(fā)量達2500毫米,，耕地資源和淡水資源嚴重缺乏。然而,，在這塊貧瘠缺水的土地上,，以色列人創(chuàng)造了一個沙漠農(nóng)業(yè)的“神話”，實現(xiàn)了“讓沙漠開滿鮮花”的夢想,。

俗話說“巧婦難為無米之炊”在自然資源如此匱乏的以色列，他們是如何進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),，并成為全球農(nóng)業(yè)最發(fā)達的國家之一的呢,？

科學技術是第一生產(chǎn)力,。開源節(jié)流,，技術用水。

嚴酷的自然條件和地緣政治環(huán)境,，迫使以色列人為了生存迸發(fā)出最大的潛能,。以色列對水資源的利用可以說達到了極致，同時對水資源的管理也是非常嚴格,，以色列明確規(guī)定了各部門用水的定額：每年居民用水占20%,，農(nóng)田環(huán)保用水占40%，工業(yè)用水占40%,，任何部門不得突破,。同時利用科學技術不斷研發(fā)節(jié)水技術，利用其它水資源以及循環(huán)利用水資源的技術,。我們現(xiàn)在使用的水肥一體化滴灌技術就是35年前,，以色列人通過研發(fā)創(chuàng)新發(fā)明的,。

一滴水當十滴水用

以一個深埋地下的簡單噴嘴為例,，它就凝聚了大量的高科技,。首先，它由電腦控制,，依據(jù)傳感器傳回的土壤數(shù)據(jù),，決定何時澆、澆多還是澆少,，絕不浪費的同時也保證作物生長的需要,。其次，為防止作物的根系生長堵塞噴嘴,，噴洞周圍精確涂抹專門的藥劑,，僅抑制周邊一個極小范圍內(nèi)的根系生產(chǎn)。再次,，為防止不噴水時土壤自然陷落堵塞噴嘴,，需要在噴水系統(tǒng)中平行布置一個充氣系統(tǒng)，灌溉完畢后即刻充氣防堵,。最后,，以色列不能大量使用可飲用水灌溉，農(nóng)民使用的基本上是回收水,，為防止回收水中較多雜質(zhì)堵塞噴嘴,，事先需要在回流罐中使用環(huán)保的物理方法沉淀雜質(zhì)，并在管線中安裝第二道過濾閥門,。

咸水淡化,，多方集水

微咸水,、生活污水和暴雨洪水被稱作邊緣水，是人類未來的新水源,。以色列很早就重視邊緣水的利用,，他是世界上最早開發(fā)利用微咸水的國家之一。該國通過先進技術把地下咸水淡化為氯離子低于400毫克/升的微咸水,，并探索出一套成功使用微咸水灌溉的路子,。他們采用先進的噴灌、滴灌和夜間灌水措施,，讓棉花,、小麥與苜蓿這些對土壤鹽分有不同要求的作物輪作，建設排水系統(tǒng)，利用雨季降水洗鹽,，使土壤鹽分保持了周年平衡,，防止了次生鹽堿化。

從空氣中擠壓每一滴水

以色列開發(fā)了可以重復利用的塑料托盤,，可以在空氣中收集露水，可以將作物和樹木所需的水量減少50%,，作物下有托盤可以阻擋雜草,，也可以保護植物不受極端溫度變化的影響?！稗r(nóng)民需要少量的水,，而且農(nóng)作物的肥料要少得多”，這意味著地下水污染減少,。

Tal-Ya托盤吸收每一滴露水

不浪費上天賜予的每一滴水

為了利用暴雨洪水，防止棄水,，該國在北部 年降水量200毫米～400毫米的丘陵區(qū)的每個可集水的小峽谷都興建了小型水庫,，用于局部灌溉。在年降水量200毫米以下的干旱農(nóng)作區(qū),，采用地面噴灑化學物質(zhì)阻止水分下滲,，增加小雨的地表徑流，使有限的降水集中流入農(nóng)田,。

開源節(jié)流,，技術用水，使以色列95%的糧食靠自己生產(chǎn),，每年生產(chǎn)的蔬菜,、瓜果、花卉大量向歐洲出口,，創(chuàng)造了一個沙漠農(nóng)業(yè)的“神話”，實現(xiàn)了“讓沙漠開滿鮮花”的夢想,。