隋朝是一個短命王朝，僅存在38年,，但留給后世的遺產(chǎn)至今還發(fā)揮著作用,。這里面最讓人熟知就是大運河，不過今天筆者要給大家介紹的不是大運河,，而是跟糧食的存儲有著密切關(guān)系,。2012年1月，為了京杭大運河的申遺工作,，考古人員對洛陽隋朝回洛倉遺址進行考古發(fā)掘,，這次發(fā)掘讓人們再一次被隋朝的糧倉所震撼。

由于隋朝留下的糧倉實在是太多了,，筆者重點給大家介紹含嘉倉的故事,。含嘉倉又被稱為含嘉倉城，它修建于大業(yè)元年,，東西寬612米,，南北長710米，總面積43萬平方米,，被譽為“天下第一糧倉”,。唐朝建立之后，含嘉倉的規(guī)模又有所擴大,，稱為了名副其實的最大糧倉,。當時，朝廷規(guī)定洛陽以東的糧食都先集中在含嘉倉,，這座糧倉的對于唐王朝的重要性毋庸置疑,。

“民以食為天，糧食關(guān)系國家生死存亡,，是國之大事,，糧倉儲量的豐富直接影響著當時社會安定,、國泰民安?！弊鳛榻y(tǒng)治階級,，糧倉的修建是頭等大事，上世紀七十年代隨著含嘉倉的發(fā)掘,，人們終于了解到含嘉倉的作為“天下第一糧倉”并非虛言,。

大家不要誤認為含嘉倉只是一口糧倉，其實這近300座糧窖組成的,。這些糧窖的結(jié)構(gòu)格局基本相同,，最大口徑約12米、深約12米,；最小的口徑約8米,、深約6米，均口大底小,，呈圓缸形,。隋朝工匠在修建這一個個糧窖時，先將窖壁挖好后用火烘干,，再把草木灰順勢攤在窖底,，上鋪木板，木板之上鋪席子,，席上墊谷糠后再鋪席子,；窖壁用兩層席子夾一層糠，里面裝糧食,，離地面半米處同樣用“席子夾糠”法覆蓋,，最后封土才算完工。

當年考古人員在發(fā)掘含嘉倉的部分糧窖時,，編號第160號糧窖里竟然發(fā)現(xiàn)了保存良好的糧食,，“窖里的糧食粒粒分明，有的呈棕色,，有的發(fā)黃,。考古工作者利用儀器檢測發(fā)現(xiàn),，這些糧食顆粒48%被碳化,，52%是有機物?！?/p>

更讓人驚訝的還在后面,，這些谷物還能發(fā)芽。考古人員將發(fā)掘出土的谷物顆粒,，送到當時洛陽農(nóng)科所培養(yǎng),，第二年這些谷物竟然結(jié)出了國史。谷物之所以千年后還能發(fā)芽,，這足以說明含嘉倉的先進性。

原來含嘉倉選擇的位置土質(zhì)干燥,，水位低,，這非常利于谷物的儲藏。同時,，人們在冬季存糧時,，使用了“席子夾糠”法使糧窖隔濕保溫，這更加有利于糧食的儲存,。