年后孩子要多吃這菜,，增智補鈣，強筋壯骨,，春季猛長個,。每年三到五月份，是孩子長個的黃金季,，魚家孩子過完年這幾個月,，長高六七公分沒問題，現(xiàn)在魚家倆孩子都比同齡人高,，老大現(xiàn)在個串的比魚還要高半個頭,。經(jīng)常有人會問魚，你家孩子吃的啥,，長這么高個,。魚每次都會跟媽媽們講，孩子每天吃點牛肉體質(zhì)好,，長個不長肉,。在魚家牛肉是每天必備的，數(shù)量不要多,，每天來個三五片牛肉或是來三個牛肉丸子就可以了,。不要說吃不起,，現(xiàn)在的家庭生活水平，來這幾片牛肉還是不成問題的,。每星期魚會鹵個一次牛肉,，每天早上或夜宵時切點給孩子吃,，平時也會經(jīng)常炒牛肉片,、牛肉絲之類的給孩子吃。

今天魚要跟大家分享的是番茄金針菇牛肉丸湯,，食材很豐富的一道美味湯,，大家都知道，金針菇一直被稱為益智菇,，家有上學的孩子要多吃,，魚每周都會買二次給孩子吃，清炒,、清蒸,、燒湯都可以，今天魚就把它放牛肉丸子湯里,，雙管齊下,，特營養(yǎng)。還加了孩子都喜歡吃的番茄,，炒出濃濃的湯汁,，冬天的番茄是大棚里的，所以炒出來的湯汁不夠酸甜,，魚特意加了一大湯匙的番茄醬,，這樣燒出來的湯倆孩子都很喜歡喝。家里有孩子的親一起跟魚來學學吧,。

【番茄金針菇牛肉丸湯】

材料：番茄1個,、金針菇200克、牛肉丸六粒,、香菜3根,、大蒜2瓣、鹽2克,、番茄醬1湯匙,、白胡椒粉少許,、香油少許

做法：

1.準備食材。

2.番茄畫十字型,，放開水中燙二分鐘去皮,，切成小塊備用。

3.金針菇去根切成小段,。

金針菇切掉根后,，下端也會連在一起，把這部分放掌心,，雙手搓幾下,，就會一根一根的散開了，這樣的金針菇燒出來比較入味,。

4.熱鍋熱油放入蒜炒香后放入番茄塊,，翻炒至番茄變軟。

5.放入金針菇加2克鹽和1湯匙番茄醬翻炒均勻,。

6.鍋中倒入二碗清水,，放入牛肉丸并大火燒開。

7.加入香菜碎,、白胡椒粉,、香油攪拌均勻出鍋。

美味的牛肉丸子湯就出鍋了，酸酸甜甜,，大人小孩都愛喝,。

湯汁用來拌米飯也特別好吃。