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來(lái)自： 索真 > 《美食餐飲》
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廣式奶香饅頭－麗麗9
廣式奶香饅頭－麗麗9.材料：面粉250克、奶粉一小包,、白糖50克,、酵母10克。1,、將白糖和酵母用少量溫水融化,，奶粉和面粉混和攪拌均勻，加...
饅頭怎么做才好吃,？和面時(shí)多加1樣,，饅頭吃著香，涼了也柔軟
和面時(shí)多加1樣,，饅頭吃著香,，涼了也柔軟。小時(shí)候,，廚房的一個(gè)面盆里總一塊發(fā)酸的面團(tuán),，慢慢地長(zhǎng)大后，發(fā)現(xiàn)這塊面團(tuán)不見(jiàn)了,，一開(kāi)始覺(jué)得很...
饅頭怎么做才松軟香甜
饅頭怎么做才松軟香甜饅頭怎么做才松軟香甜?。?！第四步：面團(tuán)發(fā)酵至原體積的兩倍取出面團(tuán)排氣,，揉面需要注意每次按壓都要壓實(shí)，不要有...
教你做“彈簧饅頭”
教你做“彈簧饅頭”讓饅頭味道香甜、口感暄軟,、彈起來(lái)的2個(gè)關(guān)鍵食材：②酸奶和③豬油,。1、和面：面粉中加入7克酵母,、白糖9克,、泡打粉10克、少許煉乳（增加饅頭奶香味）,、蛋清1個(gè),、酸奶和豬油，60度的溫...
蒸饅頭,，記住4個(gè)知識(shí)點(diǎn),，饅頭光滑飽滿，暄軟不塌,，比買的都好吃
蒸饅頭,，記住4個(gè)知識(shí)點(diǎn)，饅頭光滑飽滿,，暄軟不塌,，比買的都好吃。蒸饅頭,，記住4個(gè)知識(shí)點(diǎn),，饅頭光滑飽滿，暄軟不塌,，比買的都好吃,！想要...
如何蒸饅頭才能白嫩松軟？
如何蒸饅頭才能白嫩松軟,？材料：中筋面粉300克（最好買包裝的面粉,，做出更白），酵母3克,，白糖30克,，甜奶粉適量,。（這里加少許白糖有促...
?饅頭怎樣做的比海綿還要柔軟有彈性,？
饅頭怎樣做的比海綿還要柔軟有彈性？要想做出比海綿還要柔軟的饅頭也不是太難,，只要掌握好水與面粉的比例,，酵母用量與發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短就可以了。將酵母用30度溫水溶解,，后加入面粉調(diào)成絮狀,，再加入白糖，...
做饅頭時(shí)，如何掌握放酵母的比例,？
第一步：將面粉過(guò)細(xì)蘿放到一個(gè)盆里,，然后將白糖和泡打粉一起加到盆里攪勻，酵母用25度水稀釋后加到面粉里和成面團(tuán)備用（具體配比是一斤面粉,、3克酵母,、3克泡打粉、20克白糖,，酵母和泡打粉一起放才能有...
做饅頭時(shí),，面粉、酵母,、白糖的精確比例,，你知道嗎？不知道的請(qǐng)看
做饅頭時(shí),，面粉,、酵母、白糖的精確比例,，你知道嗎,？很多人不會(huì)用面粉發(fā)面，尤其是城里人,，都是直接花錢賣饅頭的,，但是買來(lái)的饅頭實(shí)在沒(méi)...
微信掃碼,，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
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