海陸參湯

主要功效：補氣益血,、補益脾腎,。

推薦理由：冬季需要進補的人

材料：黨參10克、枸杞1克,、大棗1枚,、冬菇1粒、海參1條,、瘦肉50克,、姜2小片（1人量）。

制作方法： 

海參提前泡發(fā)或買泡發(fā)好的,；瘦肉洗凈切塊,；藥材洗凈；在燉盅內(nèi)加入上述食材,，文火燉1~1.5小時,；加食鹽調(diào)味。

湯品點評：

冬季都說是進補的季節(jié),，像海參這種珍品在冬季又會被大家想念了,。海參與燕窩、鮑魚,、人參等齊名,，甘咸性溫，補腎氣,、益精血,。海參以補益精血為主，湯中加入補氣的黨參,，以求氣血同補,。這款湯的材料都較溫和。

海參是一種高蛋白,、低脂的食材,，它所含的特殊營養(yǎng)在提高人體免疫、消除疲勞，補血調(diào)經(jīng)等方面都有很好的作用,。平素體弱的人在冬季進補時可考慮這款湯,，但它的蛋白質(zhì)以膠原蛋白的非優(yōu)質(zhì)蛋白形式存在，故急需提高體內(nèi)蛋白水平者不能單靠吃海參,。