年夜飯的餐桌上除了必須有硬菜之外,，其實(shí)涼拌小菜也是必可不少的,，酸辣可口的涼拌菜，下飯下酒又開胃,，關(guān)鍵還非常解膩,，因?yàn)槌σ沟牟妥郎洗篝~大肉比較多，吃多了難免會(huì)膩,，所以這個(gè)時(shí)候涼拌小菜剛好可以解解膩,，那么今天我就給大家分享一道特別簡單的涼拌菜，那就是糖醋酸辣黃瓜條了,，味道豐富,，口感脆爽，年夜飯的餐桌上必備涼菜之一,。喜歡這道涼拌菜的朋友可別錯(cuò)過哦,，簡單易學(xué)又美味，零廚藝也能輕松做成功,。

【涼拌黃瓜條】

材料:黃瓜1根,、紅尖椒1根、鹽5克,、糖5克,、大蒜3瓣、糖15克,、醋45ml,、生抽40ml

1、我們先將黃瓜洗干凈,，最好用鹽來搓洗,，洗好后將黃瓜都切成細(xì)條狀

2、黃瓜切好后,，我們將它放入一個(gè)大的盆子沒,，加入5克糖和5克鹽，翻拌混合均勻后,，送入冰箱腌制40到50分鐘左右

3,、接著我們把切碎的蒜粒和紅尖椒以及40ml生抽、45ml香醋,、15克糖,，一起倒入碗內(nèi)混合均勻

4、腌制好的黃瓜會(huì)出水,，我們倒掉它的水分,，然后將調(diào)好的汁淋在黃瓜上拌勻即可開吃，不過時(shí)間允許的話，可以稍微泡一會(huì)在吃,，更入味

5,、成品，年夜飯的餐桌上不可或缺的配角,，制作簡單又美味,，下飯下就都可以，快來試試吧各位