來(lái)源 中國(guó)果樹

冬季修剪是蘋果樹管理的關(guān)鍵技術(shù),，對(duì)樹形的保持、樹體的通風(fēng)透光和來(lái)年產(chǎn)量,、質(zhì)量的高低都產(chǎn)生重要的影響,。為了使蘋果樹修剪既科學(xué)合理，又省工簡(jiǎn)化,，讓果農(nóng)容易掌握，盡可能自家果樹自己剪,，減少雇人剪樹的開銷,，提出如下建議。

堅(jiān)決落實(shí)“三不剪”

（1）沒有好的剪鋸工具不動(dòng)剪,。為了省錢，有的果農(nóng)仍選購(gòu)便宜的剪鋸,，每把5~10元,。這樣的剪鋸使用起來(lái)非常吃力：剪子常夾皮，鋸子常夾鋸,，有時(shí)還將鋸條別彎,，而且剪鋸口粗糙不平，難以愈合,。如用好的剪鋸,，不但干活省力，而且干的活質(zhì)量高，剪鋸口平滑,，如同刨過(guò)一般,，沒有撕皮現(xiàn)象發(fā)生，傷口容易愈合,，剪鋸口涂保護(hù)劑都會(huì)省料,。用好剪鋸干一冬活兒，就算省1~3d（天）工,，其工錢就夠買1套好剪鋸了,。

（2）沒有傷口保護(hù)劑不剪,。蘋果樹剪鋸口要及時(shí)保護(hù),，暴露超過(guò)半天就會(huì)風(fēng)干，1天就會(huì)干裂,，以后遇風(fēng)雨,，就會(huì)發(fā)霉、干枯,、腐爛,。應(yīng)在剪完1株或幾株樹后，接著就涂傷口保護(hù)劑,，傷口直徑1cm以上的,，要涂抹均勻。傷口保護(hù)劑有人造樹皮,、傷口愈合劑等,，這類保護(hù)劑可保護(hù)傷口達(dá)1年之久，一般直徑2cm左右的傷口,，可在當(dāng)年愈合,。

（3）沒有消毒劑不剪。近年來(lái),，蘋果樹病毒病傳播很快,，如蘋果花臉病、蘋果花葉病等,，幾年內(nèi)便可從幾株樹蔓延到全園,，嚴(yán)重影響果品質(zhì)量和售價(jià)。修剪工具接觸傳染是病毒病傳染的重要途徑,，必須高度重視,。修剪有病毒病的蘋果樹，一般做法是把有上述病毒的樹先用油漆做標(biāo)記,，留到最后再剪,。先剪正常樹,，每剪2~3h（小時(shí)），剪鋸用消毒液消毒1次,。消毒液可用2%~5%火堿,、3%~10%磷酸三鈉、75%酒精和高錳酸鉀溶液等浸泡1min（分鐘）,。

堅(jiān)持樹體改造

（1）提高主干高度,。一些成齡蘋果園，原來(lái)定干高度在50~60cm,，基部三主枝高度均在40~50cm,，主枝上枝組結(jié)果后，下垂貼地,，嚴(yán)重影響田間操作,，缺少地面反射光，果實(shí)著色差,，品質(zhì)不高,。建議在1~2年內(nèi)，將高度小于50cm的主枝逐年疏除,，使主干高度在80~100cm（圖1）,。如高度在70~80cm主枝的把門側(cè)枝下垂，應(yīng)將把門側(cè)枝疏除,，保留部位較高的側(cè)枝,。同時(shí)，疏除間距太小的側(cè)枝（<60cm）,，疏層形樹每個(gè)主枝上側(cè)枝數(shù)以1~2個(gè)為宜,。

圖1 疏除低位主枝,，提高主干高度

另外,，盛果期樹基部主枝上的背下枝，應(yīng)當(dāng)清理掉,，以提高透光度，改善果實(shí)著色（圖2）,。

圖2 疏除背下枝

（2）主枝數(shù)量調(diào)控。一般紅富士小冠疏層形樹,，初果期主枝數(shù)以6~7個(gè)為宜,，盛果期以3~5個(gè)為宜，主枝多,，枝組發(fā)育不良,，尤其細(xì)長(zhǎng)的下垂枝組難形成,。主枝角度以大角度（基角60~70°、腰角80~90°,、梢角110°以上）為好,，夏季樹冠透光率30%以上，中,、下部果實(shí)每天有3小時(shí)以上的直射光,，可保證果實(shí)充分著色，果實(shí)糖分高,、風(fēng)味好,。

這里還應(yīng)著重指出，遼寧中,、北部近年發(fā)展了數(shù)十萬(wàn)畝矮化中間砧（GM256）寒富蘋果,，部分蘋果園主枝低矮，數(shù)量過(guò)多,，應(yīng)注意加速改造,。

（3）樹冠高度調(diào)控。我們調(diào)查表明,，3.5m以上高處結(jié)果量只是全樹的3%~5%,。蘋果樹高度超過(guò)4m，各項(xiàng)操作極為不便,。樹高一般應(yīng)控制在2.5~3.0m,，1.7m高的勞動(dòng)者，站在1m高的凳上,，可探到3.1~3.2m,，疏花、疏果,、套摘袋都方便,，工作效率高，并且沒有危險(xiǎn),。

7~8年生樹冠上部生長(zhǎng)勢(shì)趨緩的蘋果樹,，可以落頭到適宜高度，最好整行樹都在同一高度落頭,，這樣顯得園貌整齊一致,，便于機(jī)械噴藥和其他綜合管理（圖3）。

圖3 在適宜高度落頭

（4）調(diào)控行間株間間距,。受密植宣傳的影響，近年栽植的蘋果樹行距多為4m或4m以下,，定植5~6年時(shí),，行間株間間距太小,，有的不足1m，個(gè)別蘋果園甚至封行,，無(wú)法進(jìn)行機(jī)械操作,。由于行間間距小，擋了光路,，果實(shí)見光少,，著色差，品質(zhì)下降,，售價(jià)不高,，多數(shù)果實(shí)只能作為加工原料，經(jīng)濟(jì)效益很低,。為了扭轉(zhuǎn)這種局面,，應(yīng)疏除過(guò)長(zhǎng)的行間大枝，采取“去長(zhǎng)留短,、去大留小,、去粗留細(xì)”的修剪法，使剪后行間株間枝間距保持在1.5~2.0m,，夏季冠間距也能保持在1m左右（圖4）,。

圖4 打開行間通道（留1.5m左右）

（5）調(diào)控總枝量,。部分蘋果園畝枝量在10萬(wàn)~14萬(wàn)條,，這類果園光照差，果實(shí)品質(zhì)不高,，經(jīng)濟(jì)效益不是太好,。同時(shí)，由于內(nèi)膛寄生區(qū)比例大,，花芽難形成,，大小年現(xiàn)象比較突出。這樣的蘋果園單位面積投資多,，人累,，樹也累，導(dǎo)致蘋果樹早衰,，枝干病害猖獗,，蘋果樹壽命縮短。為了取得穩(wěn)產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),、壯樹,、高效,，應(yīng)提倡適當(dāng)減少枝量,，盡可能將畝留枝量控制在6萬(wàn)條左右。按6個(gè)枝（50~60片葉）結(jié)1個(gè)優(yōu)質(zhì)果計(jì),，畝留1萬(wàn)個(gè)果,，平均單果重200~250g，畝產(chǎn)量在2000~2500kg,，果個(gè)大,、著色好、售價(jià)高,。

采用省工,、簡(jiǎn)化修剪法

過(guò)去，傳統(tǒng)果樹修剪技術(shù)難學(xué),，一直困擾著果農(nóng),。雇人剪樹，工資太高,，特別是現(xiàn)在,，讓果農(nóng)難以承受。我們經(jīng)過(guò)幾十年的科學(xué)試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐,，總結(jié)推廣了一整套省工,、簡(jiǎn)化的修剪方法，即傻瓜修剪法,。常用的修剪方法有6種,，即短截、回縮,、長(zhǎng)放,、變向（拉枝）和刻剝，后3種多用在幼樹和初果期樹上,，前3種方法多用于盛果期樹上,。我們這種傻瓜修剪法優(yōu)點(diǎn)是：①簡(jiǎn)而易學(xué)。1d可掌握初步技巧,，2~3d可基本學(xué)會(huì),，5~7d可運(yùn)用自如。②省工省時(shí),，勞動(dòng)效率高,。一般熟練果農(nóng)，每人每天可修剪1畝盛果期蘋果樹,。我們把這種剪法推廣到甘肅天水花牛蘋果上,，推廣到南至四川鹽源、北至內(nèi)蒙,，西起甘肅隴東,、東至山東膠東半島,，在紅富士、寒富,、國(guó)光,、喬納金、金冠,、王林,、華紅、華冠等品種上,，都取得了非常滿意的效果,，得到遼南、海城,、鐵嶺,、新民、遼中,、遼陽(yáng),、綏中、興城,、凌海等地果農(nóng)的認(rèn)可?，F(xiàn)將這種方法簡(jiǎn)介如下。

（1）盡可能少短截,。除幼樹定干短截外,，主干形各類樹形中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)頭基本不短截。短截多易發(fā)旺條,，不利于成花,，還會(huì)引起果實(shí)缺鈣癥。

（2）基本不搞回縮修剪,。過(guò)去是“影響一點(diǎn)縮一點(diǎn),，逐年往回縮，最后才疏除”,，這種剪法不但難掌握火候,，而且會(huì)刺激剪口處多發(fā)旺條，使內(nèi)膛郁閉,。新剪法是：如果枝太密,，無(wú)發(fā)展余地，就徹底疏除（圖5）,；1年生枝不搞戴帽剪,，2~3年生枝不搞齊花剪。

圖5 一次性疏除法

（3）基本長(zhǎng)放,。如果認(rèn)為這枝有用,，就保留長(zhǎng)放，單軸延伸,，連年延伸，以便形成單軸細(xì)長(zhǎng),、斜生,、下垂、松散型枝組,。這樣的枝組不但結(jié)果好,，而且果形端正。

（4）基本采取疏枝法,。我們統(tǒng)計(jì)過(guò),，全樹上下都有密生部位或密生枝，該疏的大枝,、小枝共有25種以上,，如果把這些枝逐年清理掉，樹就剪好了,。其中,，大枝中有：低位大枝（距地面50cm以內(nèi)）、把門側(cè)枝,、三叉枝,、雙叉枝、競(jìng)爭(zhēng)枝,、過(guò)粗枝,、輪生枝、病蟲枝,、多頭領(lǐng)導(dǎo)枝,、折劈枝、密生枝,、雙生枝,、大木橛、樹上樹,、交叉枝,、并行枝等；小枝中有：競(jìng)爭(zhēng)枝,、密生枝,、雙生枝、叢生枝、肘形枝（扭梢枝）,、小木橛,、病蟲枝、直立生長(zhǎng)枝,、躺臥枝,、纏繞枝、衰弱枝等,。在疏枝時(shí),，要保持適度的枝間距，如大枝組間距在60cm以上,，中枝組間距40cm以上,，小枝組間距20cm以上，骨干枝間距100cm以上（圖6）,。開始改造時(shí),，去枝量大，尤其粗枝,。第2年去枝量會(huì)減少,，第3年就更少了，以后,，進(jìn)入正常修剪階段,，修剪更加簡(jiǎn)易省工，1天可剪1~2畝果樹,。

圖6 枝組間適宜間距

必須指出的是，采用此剪法,，是以枝組為單位進(jìn)行修剪,，果枝不打頭，只疏除過(guò)密枝,，所以留花量較大,。這些花，要等花期調(diào)整,、疏除,，以花換花，為下年留足預(yù)備枝,，確保連年穩(wěn)產(chǎn),。

（5）拉枝到位?？衫玫谋成蠌?qiáng)枝,，拉枝到頭朝下,；中央領(lǐng)導(dǎo)干上部的側(cè)生枝拉枝到110~120°，以控制住樹冠擴(kuò)大,，并減少抽生旺枝,，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，這有利于穩(wěn)定樹冠,，保持中庸健壯樹勢(shì),。

聲 明：摘編自《果樹實(shí)用技術(shù)與信息》2014年第1期“對(duì)遼寧蘋果樹冬剪的幾點(diǎn)建議”（汪景彥，于 泳,，李 壯,，李 敏）