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蔥爆牛肉的做法

 皎潔月兒 2019-01-23

食材明細

主料
輔料

蔥爆牛肉的做法步驟

  • 蔥爆牛肉的做法步驟：1
    1
    將牛肉切成簿片,。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：2
    2
    放入盆中，加生粉,、胡椒粉,、生抽、老抽,、花生油抓勻腌制15分鐘,。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：3
    3
    洋蔥去除外層，切成條狀,。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：4
    4
    姜切片,、蒜切片、紅椒切小塊,，蔥切段,。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：5
    5
    腌制好的牛肉入鍋滑炒至八成熟,，盛出備用。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：6
    6
    另起油鍋,，下姜片,、蒜片、紅椒炒出香氣,。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：7
    7
    再下洋蔥大火翻炒幾下,。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：8
    8
    加入牛肉翻炒均勻。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：9
    9
    最后放蔥段,，調(diào)入鹽和雞精炒入味,。
  • 蔥爆牛肉的做法步驟：10
    10
    成品圖。

小竅門

1,、切片的牛肉需要加配料腌制十分鐘，首次入鍋滑炒至八成熟即可,，炒的時間不宜過長
來自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  

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