|
在中國傳統(tǒng)文化中,，丸諧“圓”，寓意團(tuán)圓,，圓滿,。各種丸子的制作成為很多家庭不可或缺的一道菜肴,。今天推薦一道顏值清新，又滿口飄香的糯米珍珠丸子,。 糯米珍珠丸子 團(tuán)團(tuán)圓圓,，幸福美好。  所需食材 豬夾心肉餡250g 糯米小半碗 料酒,、胡椒粉,、鹽、雞精,、生抽 蔥,、姜、蒜 江山,、衢州城區(qū)的生鮮用戶可直接 點(diǎn)擊上方圖片獲取主食材 步驟 1,、糯米淘洗干凈，浸泡3小時(shí)備用,； 2,、蔥、姜,、蒜切碎,，和豬夾心肉餡拌在一起剁成泥； 3,、加入少許胡椒粉,、料酒、生抽,、鹽,、雞精，用手抓勻,； 4,、搓成大小適中的肉丸，裹上一層糯米,，上鍋蒸20分鐘,； 5、撒上蔥花,，上菜,。 1、糯米提前泡好,，否則不易裹上丸子,，且蒸出來的丸子外表偏硬。 2、肉泥抓勻后,，再反復(fù)在碗里拍打一下,，讓肉餡上勁，吃起來口感更好,。  點(diǎn)擊圖片添置大容量電蒸鍋
|
|
|
