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油炸白菜素丸子的做法

 我的書房Ok 2019-01-18


油炸白菜素丸子的做法步驟
  • 1.
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    白菜洗凈切碎

     
  • 2.
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    加入面粉～雞蛋～胡椒粉～花椒粉,，攪拌成糊狀,，稍微粘稠些,，備用

     
  • 3.
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    鍋中加入適量油！燒至9成熱放入拌好的丸子餡,，（我用手擠出個圓形,，然后放一半碗水，用勺子沾下清水,，把丸子放入鍋中,，重要是圓一點，也不會被油燙傷)

     
  • 4.
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    小火炸到金黃色撈出

     
  • 5.
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    出鍋了,，外酥里嫩的白菜素丸子

     
小竅門&溫馨提示

一定要小火慢慢炸,，不然的話外邊會糊掉，里面卻還夾生，而且大火皮會很硬的

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