近年來西瓜品種愈發(fā)豐富，既豐富了老百姓的餐桌,，也為廣大瓜農(nóng)朋友創(chuàng)造了特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展機會,。如何合理選擇品種，怎樣才能實現(xiàn)高效栽培,，種出優(yōu)質西瓜,，直接影響瓜農(nóng)效益的高低。河北菜農(nóng)俱樂部微課堂邀請了江蘇宿遷新星西瓜技術服務中心的劉強老師為大家詳細講解西瓜高效栽培技術,，劉老師種植西瓜20多年,，邊種植還邊做田間農(nóng)事筆記，積累了豐富的經(jīng)驗,，希望他的分享對《中國蔬菜》的各位粉絲有所幫助,。

1984年,，中國工程院院士,、新疆農(nóng)科院哈密瓜研究中心育種專家吳明珠教授在幾十組試驗配比組合中，培育出了最為出色的第24組良種,。由于是早熟品種,，故名早佳“8424”西瓜。

8424可以說是南方很多市場首肯的品種,。早熟性好,，皮薄、汁多,，口感甘甜,、爽口，且個頭適中,，瓜皮顏色很淡,，看起來很清爽，瓤呈粉紅色,、無白筋,、無僵塊。

在江蘇地區(qū),，8424正常條件下可以種植2-3茬,，如果進行特殊栽培的話，可以實現(xiàn)5茬,，甚至6茬,。這主要是利用它的早熟性,、連續(xù)坐果性以及它既耐高溫、又耐低溫的特性分批次采收,，在保證產(chǎn)量的同時錯開上市時間,。8424也可以利用氯吡脲處理成無籽西瓜。

浩海早佳保留了8424外觀的基本特性,，在瓤性,、抗病性、適應性,、耐低溫,、耐儲運方面有了顯著提高，不僅更適合南方露地種植,，也適合北方早春保護地栽培,。

在瓤色方面，8424的瓤色是粉紅瓤,，在感官上可能要比大紅瓤要差一些。同時8424的籽屬于栗色籽,，沒有黑籽亮眼,。而浩海早佳的瓤色比8424要紅，籽是黑色,，感官更好,。 

在耐儲運方面，原有的8424容易裂瓜,，不耐運輸,，對于剛開始種瓜的瓜農(nóng)來說，這是個不小的難題,。而浩海早佳的果實堅韌,、不易裂果，耐運輸,、貨架期長,。

對于春提早栽培來說，江蘇當?shù)囟噙x用的品種是富士26,，它屬于京欣系列,。瓤色大紅，籽黑色,，皮薄,、耐裂、耐運輸,，耐低溫,，連續(xù)坐果率高,、膨瓜快。缺點是上市時容易受8424的影響,，有些商販不愿意收購,。

江蘇地區(qū)進行保護地栽培或者種植禮品西瓜時，常選擇的品種有小蘭,、華晶3號,、超越夢想。

瓜農(nóng)要根據(jù)當?shù)貧夂驐l件及所選品種,，選擇合適的栽培模式。江蘇地區(qū)常見的西瓜栽培形式主要有大棚,、中棚,、小拱棚、露地,、麥套瓜,。上圖顯示了不同栽培形式的定植期及收獲期。根據(jù)各個品種的上市時間,，進而能推算出育苗期,，這樣可以有效保證瓜農(nóng)的收益。

不論采用哪一種模式,，切記定植時10厘米地溫一定要穩(wěn)定在15℃以上,。低于這個溫度，秧苗生長受限,。

▲日光溫室在江蘇地區(qū)很少

▲一般禮品西瓜,、哈密瓜、甜瓜會選擇日光溫室或大棚栽培,。它屬于吊蔓栽培,、單蔓整枝。寬一般是12米,，三膜（地膜,、拱膜、大棚膜）一簾,，草簾覆蓋保溫,，在江蘇地區(qū)2月5號立春左右定植，4月20號左右可以上市,。

▲寬度4米左右的拱棚

▲小拱棚全覆蓋西瓜栽培模式

江蘇地區(qū)的春提早栽培還有一種栽培模式,，就是上圖的西瓜小拱棚，寬2米，一畝地的設施成本1000元左右,。江蘇一般是種兩季作物,，一茬麥子，一茬水稻,，瓜農(nóng)會把種麥子這個時間段栽上西瓜,，西瓜收獲以后，繼續(xù)栽種水稻,。2017年這種小拱棚的西瓜定植時間在4月5號（清明左右,，）上市時間在6月3號，這個時間段大棚西瓜第一茬瓜剛剛結束,，第二茬瓜還沒有上市,，露天的西瓜也沒有上市，小拱棚的春提早栽培模式剛好補了這個空缺,。當時批發(fā)價能賣到1.4元/斤,，每畝定植900-950棵，產(chǎn)量約7000斤,，效益接近一萬元,。

▲麥套瓜是江蘇地區(qū)露天西瓜種植的一種栽培方式，就是種麥子的時候留下瓜路,， 5月15號前后可以定植西瓜,，麥子收獲以后讓西瓜放任生長。但是放任生長,，容易造成空心厚皮，畸形果較多,。針對這個問題可以采用摘心管理,。

▲4片葉時進行摘心操作，如上圖紅色箭頭所示,。

一般此時西瓜留下的枝蔓不會超過5個,，摘心以后讓西瓜放任生長，不需要再整枝,，麥子收割以后,，將瓜蔓均勻的理順方向即可。

在定植密度的把握上,，一般稀植栽培每畝不超過350棵,，例如大果品種在280棵左右，早熟或者圓果品種可以達到350棵,。后期要注意合理整枝,，合理留蔓，進而保證合理的葉面積指數(shù)，保證西瓜產(chǎn)量,。

▲如上圖所示,，摘心以后，西瓜的第一個果要摘掉,。因為此時一般給第一個果提供營養(yǎng)的葉片面積太少,，容易造成西瓜空心厚皮。操作也很簡單,，不需要彎腰,，用一個帶杈的小樹枝卡住瓜蔓，手稍微用力一壓即可摘掉,。

▲留瓜時留第2,、3個果，坐果完成后需檢查,，如果留果過多,，營養(yǎng)不足，容易出現(xiàn)“葫蘆瓜”（即一頭大一頭小的西瓜）,。為了提高商品瓜的比例,，要合理疏果。

種子萌動至子葉平展,，在25-30℃條件下需經(jīng)10天左右。這個時期主要靠種子儲藏的養(yǎng)分,，地上部干重的增長量很少,。胚軸是生長中心，根系生長較快,，子葉是這個時期的主要光合作用器官,，生理活動旺盛。

第1片真葉露心至5-6葉“團棵期”,。在20-25℃的溫度下,，通常需要20天左右。而在15-20℃的溫度下需要30天,，這個時期又可以分成2葉期和團棵期,。

2葉期是露心至2片真葉開展，此時下胚軸和子葉生長逐漸停止,，主莖縮短,，苗端具有4-5個葉芽。2葉期是花芽分化期,，控制好這個時期的溫度非常重要,，但是需要的技術難度比較大，控制不好的話，該結瓜的時候沒有雌花,。

幼苗團棵至坐果期雌花開放,，在20-25℃溫度下，需要23-25天左右,。這個時期節(jié)間伸長,，植株由直立生長轉為匍匐生長，生長旺盛,，植株干重迅速增加,。此期如果溫度過高容易導致徒長和化瓜。伸蔓期需注意溫度,、水肥方面的管理,。

從坐果節(jié)位雌花開放到果實成熟，直至全田采收完畢,。這個時期是從營養(yǎng)生長過渡到生殖生長的轉折期,，可以分為坐果期、膨瓜期,、成熟期3個時期,。果實生長期一般在28-30天左右，溫度高,，果實成熟的越早,。

以小蘭西瓜為例，它成熟期在40天左右,，二茬瓜只有30天,，三茬瓜只需22天就成熟了。只要達到它成熟所需要的有效積溫后,，瓜籽就會變成黑色,，但實際上其果實養(yǎng)分吸收的不是很充足，導致瓜瓤沒有原來的那么黃,，口感也不如原來的好。所以,，在此提醒瓜農(nóng)朋友們,，千萬要不要盲目提早。

西瓜生育界限溫度是10-40℃,，低于10℃或者超過40℃即停止生長，5℃以下容易受到凍害,。

• 發(fā)芽期：28-30℃

• 幼苗期：22-25℃

• 伸蔓期：25-28℃

• 結果期：25-32℃（此范圍內越高越好）

坐果以后,，在前期最好能保持30-32℃，這樣西瓜膨大速度快。但是到膨大后期,，也就是接近成熟的前一個禮拜,，要盡量拉大晝夜溫差，白天溫度達到32℃,，晚上最好保持在20℃左右,，溫差最好在10℃以上。

西瓜喜光照,，要盡量保持光照充足,。如果長期光照不足，會導致莖葉細弱,，節(jié)間細長,，容易化瓜。

西瓜比較耐旱,但不同時期對水分要求不同,。

• 發(fā)芽期：充足,。

• 幼苗期：適應能力強，干旱可促根系發(fā)芽,，減輕病害

• 伸蔓期：前期可以增加水分,，促莖葉生長。后期注意控水,。

• 結果期：坐果期要嚴格控水,，膨瓜期要水分充足，成熟期要停水,。

西瓜俗稱“開荒先鋒”,，一般性的土壤都可以種植西瓜。但是有些土壤還是要注意,，比如說粘重土,、鹽堿地、低洼易積水的地方不宜種植西瓜,，選擇這種土壤的話,，要注意做好預防措施。

▲上圖來自江蘇本地,，甜瓜,、西瓜都泡在水里。瓜農(nóng)當時引進了山東壽光第五代日光溫室的種植模式,，從土壤表面向下挖了50厘米,，然后壘成土墻。這種溫室雖然適合壽光當?shù)?，但并不適合江蘇地區(qū),。一是因為江蘇地下水位高,，二是雨水多。而壽光雨水少,，地下水位很低,。因為區(qū)域不同、氣候不同,，瓜農(nóng)在選擇設施栽培時,，要考慮本地的特殊條件，不要看別的地方用一種模式種得很好,，就照搬照抄,，反而容易造成不必要的損失。

西瓜所需要的氮磷鉀比例是3:1:4,，其中幼苗期和伸蔓期,，以N肥為主，配合P,、K肥,，結果期以P、K肥為主,，配合N肥,。除此之外還要補充鈣,、鎂,、硫等中量元素和硼、鋅,、鐵等微量元素,。

一方面,，要按照西瓜生長所需進行施肥，否則容易造成土壤一些營養(yǎng)元素過剩,，或者抑制其他的元素的吸收,。另一方面，要結合土壤性質施肥,，在整地施肥的時候,，比如在補充磷肥時，如果是堿性地,，可以選擇過磷酸鈣,，如果是酸性地，可以選擇鈣鎂磷肥,。

隨著栽培年份的增加,，枯萎病等西瓜土傳病害的發(fā)生日趨嚴重,，選擇嫁接育苗可以提高西瓜抗枯萎病能力,。嫁接栽培中合理選擇與接穗匹配的砧木是提高嫁接成活率、保證西甜瓜品質,、增加產(chǎn)量的關鍵因素,。一般選擇用南瓜或者葫蘆作為砧木。

施肥的模式多種多樣,，每畝究竟施多少肥,，施什么肥，如何施肥,，需要考慮的因素有栽培模式（日光溫室,，還是大棚、拱棚,、冷棚,，還是春提早小拱棚、露天）,、土壤性質,、施肥方式（條施、撒施,、沖施）等,。

江蘇地區(qū)一般是微灌澆水，施肥完成以后鋪上滴灌帶,。定植時可以使用一棵一片,，即西瓜專用的根用緩釋糖化硼，可以增加西瓜的抗病和抗蚜蟲的能力,，預防病毒病的發(fā)生,。封定植穴時，一定要輕拿輕放,，不要把根周圍的泥土弄散,。在栽下去的時候，不要用手去按,，而是輕輕地把土覆蓋上去就行,，再用澆“活棵水”的這種方式讓幼苗自然下沉。“活棵水”可以混合根寶等氨基酸水溶肥加寧盾等微生物菌劑,，促根發(fā)根壯苗,。

選擇白膜的話，需要配合打除草劑,，但容易產(chǎn)生藥害,。選擇黑膜的話，不用打除草劑,，它自身吸熱但是透光性差,，春提早栽培的時候,，地溫升高緩慢。所以可以選擇黑加白這種地膜,。一是減少雜草生長,，二是提高西瓜根部土壤的溫度。

定植完以后,，就要開始覆蓋保溫了,，要根據(jù)栽培模式進行選擇，例如江蘇當?shù)氐脑绱涸耘噙x擇的是“三膜一簾”,，即地膜,、拱棚膜和大棚膜，上面覆蓋一層草簾,，一般2月5號定植,，4月20號到5月1號，春提早的禮品西瓜就可以上市,。

根據(jù)栽培模式,、品種等有所不同。日光溫室種植選擇單蔓整枝,，吊蔓,；春提早的小拱棚，雙蔓整枝,；禮品西瓜是3-4蔓整枝,，留2-3個瓜；稀植栽培,，選擇5-6蔓整枝,、輕整枝或不整枝。

各種元素對作物生長同等重要,，不可相互代替。如缺少微量元素,，即使氮磷鉀用量再多,，產(chǎn)量也不會增加，反而會造成肥料資源的浪費,，對土壤也不利,。缺啥補啥才是保障豐收的根本。如果底肥用得少,，伸蔓期要適當追施含氮量高的復合肥,，后期可以追施含鉀高的復合肥。

西瓜是兩性花、蟲為媒,，而且是半日花,。西瓜無單性結實能力，必須授粉后才能結瓜,，露地栽培可靠昆蟲傳粉，保護地栽培,、春提早栽培時可輔助人工授粉,。

首先要分清雌花和雄花。授粉最佳時間是每天早晨7-11時,，將當天開放的雄花去掉花瓣,，將花粉輕輕涂抹在已開花的雌花柱頭上。在操作中應注意要涂抹周到均勻,，以防止出現(xiàn)畸型果,。

▲其次要分清當日花和隔日花。上圖中有兩朵花,，左邊那朵花的花瓣卷曲了,，雖然里面的花粉很多，但它是前一天的花,，實際上它的花粉已經(jīng)失去活性了,。要選擇當日花去授粉。

▲如果遭遇低溫,，花粉不散粉,，可以選擇用氯吡脲處理成無籽西瓜。

▲上圖為一蔓雙果,，要摘掉一個西瓜,，俗稱“定瓜”。

通過觀察瓜的形狀表現(xiàn),、聲音鑒別,、標記日期等進行成熟度鑒別。