玉竹為百合科黃精屬玉竹的干燥根莖,，又名鈴鐺菜，地管子,，尾參,，我國(guó)大部分地區(qū)(陜西、寧夏,、湖北,、湖南、浙江,、安徽,、廣東等省)都有正品玉竹生長(zhǎng)［1］。最早以萎蕤之名載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,，將其列為上品,，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴的功效,，是我國(guó)常用中藥材,。玉竹中主要含有甾體皂苷類、高異黃酮類,、多糖類及揮發(fā)油類等化合物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明其具有降血糖、調(diào)節(jié)免疫,、抗氧化,、抗衰老、抗腫瘤等作用,。隨著生活水平的提高,，玉竹作為滋補(bǔ)保健品的需求量越來越大，因此引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的廣泛重視,。本文對(duì)近年來有關(guān)玉竹化學(xué)成分和藥理作用的文獻(xiàn)資料進(jìn)行整理,，綜述其化學(xué)成分與藥理作用研究進(jìn)展,，為其進(jìn)一步研究開發(fā)提供有價(jià)值的參考。

1,、化學(xué)成分

玉竹中化學(xué)成分主要包括甾體皂苷類,、高異黃酮類、揮發(fā)油類及多糖類等化合物,。

1.1甾體皂苷類

甾體皂苷類化合物被認(rèn)為是玉竹的主要有效成分,，根據(jù)文獻(xiàn)資料，目前從玉竹中分離出27個(gè)甾體皂苷類化合物,。按其苷元類型可以分為螺甾烷醇類甾體皂苷(化合物1～18)和呋甾烷醇類甾體皂苷(化合物19～27),。

1.3多糖類玉竹多糖

在玉竹中含量最高，可能是藥理作用的主要有效成分之一,。玉竹多糖可分為中性多糖,、水溶性多糖及酸性多糖。郭懷忠等用毛細(xì)管區(qū)帶電泳(CZE)法測(cè)得玉竹多糖組成為果糖,、甘露糖,、半乳糖醛酸和葡萄糖，其組成摩爾比為6∶3∶1．5∶1,。王強(qiáng)等研究表明玉竹多糖主要為中性多糖,，同時(shí)含有少量酸性多糖;玉竹中性多糖主要由葡萄糖和甘露糖組成，同時(shí)含少量半乳糖,。孫平等實(shí)驗(yàn)得到玉竹水溶性多糖POPS－B1,，其單糖組成主要為葡萄糖和甘露糖。李鐘等從玉竹粗多糖中分離純化了1種酸性多糖POAP80,，其主要含有葡萄糖,、甘露糖、半乳糖,、半乳糖醛酸4種單糖。

1.4揮發(fā)油類

湖南產(chǎn)玉竹的揮發(fā)油成分主要為酸類化合物,、烯酸類化合物,、烯類、醇類,、醛類,，其中質(zhì)量分?jǐn)?shù)較大的有:十六酸、(E)－9－烯基十八酸,、9,，12－二烯十八酸、正己醛、雪松醇,。張沐新等從玉竹中分離并鑒定了20個(gè)揮發(fā)油類成分,，這些成分為:五烷酸、亞油酸乙酯,、8,，11－十八碳二烯酸甲酯、E,，E,，Z－1，3,，12－十九碳三烯－5,，14－二醇、E－10,，13,，13－三甲基－11－十四烯－1－乙酸酯、3－甲氧基－2,，5,，6－三甲基酚、1,，7,，7－三甲基－二環(huán)［2．2．1］七－2－基酯、α－蓽澄茄油烯,、長(zhǎng)葉烯,、2－(1，1－二甲基乙基)－1,，4－二甲氧基苯,、環(huán)烷，1,，2,，3，5,，6,，8a－六氫化－4，7－二甲基l－1－(1－甲基乙基),、9－柏木烷酮,、2H－環(huán)丙基［g］苯并呋喃，4,，5,，5a,，6，6a,，6b－六氫化－4,，4，6b－三甲基,、1－萘醇,，1，2,，3,，4a，7,，8,，8a－八羥基－1，6－二甲基－4－(1－亞甲基),、2－(4a,，8－二甲基－1，2,，3,，4，4a,，5,，6，7－八羥基－萘－2－基)－丙基－2－烯,、蓽澄茄醇,、11－二十一碳酮、n－十六烷酸,、9β－乙酸基－4羥基－3,，4，8－三甲基－5α－H－三環(huán)［6．3．1．0(1,，5)］,、異丙基肉豆蔻酸酯。

1.5其他

玉竹中還含有其他的化學(xué)成分,，例如β－谷甾醇、無刺棗苷I,、N(N－苯甲?；璖－苯丙胺?；?－S－苯丙胺醇醋酸酯二肽類、棕櫚酸甲酯,、α－軟脂酸甘油酯,、(Z)－6－十九碳烯酸、二十八碳酸等化合物,。

2,、藥理作用

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明玉竹具有降血糖、免疫調(diào)節(jié),、抗氧化,、抗衰老及抗腫瘤等藥理作用。

2.1降血糖

玉竹總皂苷對(duì)四氧嘧啶高糖小鼠具有降血糖的作用,，其降血糖機(jī)制與抑制α－葡萄糖苷酶的活性顯著有關(guān),。謝建軍等研究表明玉竹多糖具有降血糖作用，通過灌胃四氧嘧啶誘導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)性糖尿病大鼠玉竹多糖,，發(fā)現(xiàn)其可以明顯減輕四氧嘧啶對(duì)糖尿病大鼠胰島β細(xì)胞的損傷,，對(duì)胰島β細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。張立新等研究發(fā)現(xiàn)玉竹提取物能夠抑制1型糖尿病小鼠Th1細(xì)胞的極化程度,，并且減輕細(xì)胞免疫功能對(duì)胰島β細(xì)胞的破壞,，對(duì)鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的1型糖尿病小鼠具有降糖作用。劉燊等研究報(bào)道玉竹多糖具有調(diào)節(jié)細(xì)胞因子水平的作用,，對(duì)鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的1型糖尿病小鼠達(dá)到降血糖的目的,。師海波等研究表明STZ造成高血糖模型大鼠的血清肌酐、尿素,、尿白蛋白排泄率明顯降低與玉竹總提取物及三氯甲烷分離部位對(duì)其作用有關(guān),，尿白蛋白排泄率降低與玉竹正丁醇分離部位對(duì)糖尿病小鼠作用有關(guān)。

2.2免疫調(diào)節(jié)

玉竹具有增強(qiáng)環(huán)磷酰胺造成免疫抑制模型小鼠免疫作用的功能,，通過提高模型小鼠脾臟質(zhì)量,、胸腺、吞噬百分率,、吞噬指數(shù),，并且促進(jìn)溶血素、溶血斑形成及提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率發(fā)揮作用,。郭秀珍等實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)玉竹生物活性成分C能夠促進(jìn)小鼠脾αβT細(xì)胞增殖,，降低CD+4αβT細(xì)胞與CD+8αβT細(xì)胞比值，提高CD+8αβT細(xì)胞數(shù)量,，刺激小鼠脾淋巴細(xì)胞釋放細(xì)胞因子IFN－γ,。趙良中等研究玉竹提取物A,，其可能通過抑制T淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化增殖，抑制其活性,，調(diào)節(jié)Th1和Th2的數(shù)量級(jí)比例,，降低血清中IFN－γ、TNF－α水平,，提高IL－10水平,，以此發(fā)揮其治療免疫性肝損傷的功能。韓日新等研究發(fā)現(xiàn)玉竹提取物A抑制小鼠巨噬細(xì)胞產(chǎn)生的IL－1和TNF－α,，可對(duì)抑小鼠的免疫功能有抑制作用,。

2.3抗氧化

寧慧等采用體外化學(xué)體系的方法來研究玉竹多糖對(duì)羥自由基、超氧陰離子,、過氧化氫和1,，1－二苯基－2苦苯肼自由基的清除能力，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)玉竹多糖具有較好的體外抗氧化活性,。陳雙等實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)玉竹糖蛋白粗提物具有一定的抗氧化活性,，因其可降低受試小鼠的血清、肝臟和腦中MDA含量,，并且能提高血清,、肝臟和腦中SOD、CAT及GSH－Px活性,。徐大量等采用DPPH法和總還原能力測(cè)定法考察玉竹水提液的體外抗氧化能力,，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明玉竹水提液體外具有與VitC和蘆丁相似的抗氧化能力，玉竹水提液通過提高衰老小鼠血漿SOD活力及降低肝臟組織中MDA含量來實(shí)現(xiàn)抗氧化作用,，同時(shí)這也可能是其抗衰老作用機(jī)制之一,。陳地靈等采用DPPH法檢測(cè)玉竹總黃酮的體外抗氧化作用，檢測(cè)衰老模型小鼠血液中SOD活性及肝組織中MDA含量來評(píng)價(jià)其體內(nèi)抗氧化作用,，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明玉竹總黃酮具有較強(qiáng)的抗體內(nèi)外抗氧化作用,，能抑制DPPH自由基活性，增強(qiáng)衰老小鼠血液中SOD活性和降低肝組織中MDA含量,。

2.4抗衰老

檢測(cè)衰老模型小鼠組和正常對(duì)照小鼠組的肝細(xì)胞mtDNA的相對(duì)含量,、MDA含量及血清SOD活性，發(fā)現(xiàn)玉竹水取物夠降低模型小鼠肝細(xì)胞mtDNA相對(duì)含量及血清MDA含量,，提高血清SOD活性,，玉竹水體物從多方面延緩機(jī)體衰老。周衛(wèi)華等研究發(fā)現(xiàn)玉竹提取物對(duì)D－半乳糖衰老模型小鼠具有延緩衰老,，改善學(xué)習(xí)記憶能力和促進(jìn)智力的作用,，其作用機(jī)制可能與抗氧化能力有關(guān)。李盛青等研究發(fā)現(xiàn)玉竹水提部位對(duì)D－半乳糖所致的亞急性衰老小鼠具有提抗氧化、清除自由基,、預(yù)防性腺萎縮,、高免疫功能和增強(qiáng)耐力作用，可能是玉竹抗衰老的有效部位,。

展望玉竹是中藥處方常用的配伍藥材，其應(yīng)用具有悠久的歷史,，療效確切,。通過現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其在降血糖、調(diào)節(jié)免疫,、抗氧化,、抗衰老及抗腫瘤等方面有很大的發(fā)展及應(yīng)用前景。但是,，缺少對(duì)玉竹活性成分和藥理作用機(jī)制的深入研究,，尤其缺乏單體有效成分的研究。玉竹的藥理作用,，如對(duì)抗衰老作用的有效成分及其作用機(jī)制進(jìn)行深入研究,，這將為新的天然保健產(chǎn)品的開發(fā)提供科學(xué)根據(jù)。對(duì)其降血糖作用的單一或多組有效成分及其降血糖機(jī)制進(jìn)行深入研究將是開發(fā)強(qiáng)效的治療糖尿病及其并發(fā)癥藥物的熱點(diǎn)與重點(diǎn),，將會(huì)有一定的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。