一項(xiàng)新的分析發(fā)現(xiàn),，與纖維攝入量低的人相比,，食用高纖維飲食的人死亡和中風(fēng)或癌癥等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低。請(qǐng)大家點(diǎn)擊右邊+關(guān)注我們,，學(xué)習(xí)更多健康知識(shí)促健康

一,、較高膳食纖維延長(zhǎng)壽命減少疾病

新西蘭奧塔哥大學(xué)的研究員安德魯·雷諾茲（Andrew Reynolds）在一封電子郵件中寫(xiě)道，纖維的健康益處已被“超過(guò)100年的研究記錄”,。他是對(duì)現(xiàn)有研究的新薈萃分析的合著者,，該分析于周四在“柳葉刀”雜志上發(fā)表。 膳食纖維包括基于植物的碳水化合物,，例如全麥谷物,、種子和一些豆類。

雷諾茲寫(xiě)道,，這項(xiàng)研究顯示,，較高的纖維攝入量導(dǎo)致了相當(dāng)多的相關(guān)疾病（心臟病,，2型糖尿病和結(jié)腸直腸癌）的發(fā)病率降低,，體重和總膽固醇降低，死亡率降低,。類似的研究結(jié)果表明,，全谷物攝入量增加有益健康。

二,、研究分析了四十年的數(shù)據(jù)

雷諾茲的團(tuán)隊(duì)受世界衛(wèi)生組織的委托,，為未來(lái)的纖維攝入量建議提供信息。

研究人員分析了過(guò)去四十年來(lái)的180多項(xiàng)觀察性研究和50項(xiàng)臨床試驗(yàn); 共同作者,，奧塔哥大學(xué)人類營(yíng)養(yǎng)與醫(yī)學(xué)教授Jim Mann解釋說(shuō),，這是分析的優(yōu)勢(shì),。

“膳食纖維的健康益處似乎比我們之前想象的還要大,，”曼恩談到結(jié)果,。

三、高的膳食纖維攝入量大幅降低慢病,、死亡風(fēng)險(xiǎn)

該分析發(fā)現(xiàn),，與攝入量最低的人相比，飲食中纖維含量最高的人死亡和慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)降低15％至30％,。

富含纖維的飲食平均與卒中風(fēng)險(xiǎn)降低22％,，2型糖尿病和結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)降低16％，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低30％有關(guān),。

曼恩說(shuō),，全球大多數(shù)人每天消耗約20克（0.70盎司）的膳食纖維。根據(jù)研究,，他建議每天25克（0.88盎司）至29克（1.02盎司）的纖維,。根據(jù)分析，更高的數(shù)量甚至更有益,，慢病人群甚至可以達(dá)到40-50克一天,。

每天消耗的全谷物增加15克（0.52盎司）與總死亡率和冠心病、2型糖尿病和結(jié)直腸癌的發(fā)病率降低2％至19％相關(guān),。

該研究指出,，高纖維/全谷物消費(fèi)與減少非傳染性疾病之間的關(guān)系可能是因果關(guān)系。

四,、高纖維攝入量沒(méi)有危險(xiǎn)

分析發(fā)現(xiàn)高纖維攝入量沒(méi)有危險(xiǎn),。但它補(bǔ)充說(shuō)，對(duì)于缺鐵的人來(lái)說(shuō),，高水平的全谷物可以進(jìn)一步降低鐵水平,。

作者指出，碳水化合物包括糖,，淀粉和膳食纖維,。“然而,，糖,，淀粉和纖維都是在體內(nèi)發(fā)揮不同作用的碳水化合物，”雷諾茲寫(xiě)道,。

五,、膳食纖維含量比血糖指數(shù)更加科學(xué)

膳食纖維含量被證明是碳水化合物食物預(yù)防疾病能力的一個(gè)更好的指標(biāo)，而不是血糖指數(shù),，血糖指數(shù)是在食用某種食物后血糖升高的程度,。

該研究發(fā)現(xiàn),，對(duì)于堅(jiān)持低血糖指數(shù)飲食的人來(lái)說(shuō)，卒中和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低很小,，這些飲食涉及綠色蔬菜,，大多數(shù)水果，蕓豆和麩皮早餐谷物等食物,。

Mann說(shuō),，當(dāng)考慮某些東西是否含有良好的含碳水化合物的食物時(shí)，血糖指數(shù)不如膳食纖維好,。不增加血糖的食物可能仍含有高糖,，飽和脂肪和鈉。例如,，冰淇淋的血糖指數(shù)低,，但糖含量高。

該分析的一個(gè)局限性是該研究?jī)H涉及健康個(gè)體,，因此該研究結(jié)果不適用于已存在慢性病的人,。此外，大多數(shù)研究都是在西方社會(huì)進(jìn)行的; 后續(xù)可以補(bǔ)充更多慢病人群干預(yù)數(shù)據(jù),。

六,、增加膳食纖維從日常做起

Brian Power是倫敦大學(xué)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和講師，他說(shuō)這種分析“非常強(qiáng)大”和“強(qiáng)大”,。沒(méi)有參與這項(xiàng)研究的Power表示,，這是“總結(jié)我們所知道的最高證據(jù)形式”。

“膳食纖維的任何增加都會(huì)帶來(lái)健康益處,，”他補(bǔ)充說(shuō),，飲食中只需要很小的改變即可獲得健康益處。一個(gè)人可以在他們的飲食中添加8克纖維,，早餐包括麩皮片,，四個(gè)杏干和少量杏仁。

雷諾茲建議說(shuō)：“增加纖維攝入量的實(shí)際方法是在全谷物,，蔬菜,，豆類和整個(gè)水果周?chē)峁┥攀澈土闶场,！?/p>

七,、健康生活方式是改善健康的必由之路

皇家全科醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)海倫·斯托克斯 - 蘭帕德在一封電子郵件中寫(xiě)道：“過(guò)上健康的生活方式是改善健康狀況的途徑，均衡飲食,，定期運(yùn)動(dòng),，獲得充足睡眠，適量飲酒,，不吸煙,，是這方面的關(guān)鍵部分,。“

“長(zhǎng)期以來(lái)我們都知道吃富含纖維的食物對(duì)我們有益并有助于消化,，”斯托克斯 - 蘭帕德寫(xiě)道,，他沒(méi)有參與新的分析，“所以看到這種高品質(zhì)讓人放心研究顯示這些益處對(duì)我們的長(zhǎng)期健康和福祉有多大影響,，并證實(shí)為什么將這些食物納入我們的飲食中非常重要,。“

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