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在寶寶添加了輔食的初期,，『魚』在寶寶餐桌上的出鏡率是相當(dāng)高的,！魚大多富含優(yōu)質(zhì)蛋白，很多海魚還含有豐富的DHA,，寶寶吃了可以更加聰明,！ 根據(jù)美國賓夕法尼亞大學(xué)的研究： 每周至少吃一次魚的孩子，比很少吃魚甚至不吃魚的孩子,，睡眠更好,，且智商分?jǐn)?shù)高出四分之一！ 但是魚的種類五花八門,，很多媽媽挑的那叫一個(gè)眼花繚亂??！哪些魚營養(yǎng)豐富？又有哪些魚最適合寶寶吃,？ // FDA發(fā)布：這七種魚 一口都別給寶寶吃 // 美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）聯(lián)合環(huán)境保護(hù)署（EPA）發(fā)布了最新版魚類消費(fèi)建議,。 ??? 從表格里可以看到，馬林魚,、鯊魚,、旗魚……這些深海里的大魚，都是不推薦寶寶吃的,！因?yàn)樗鼈兌际歉吖~,！ 汞屬于重金屬元素，是有毒的,，會影響神經(jīng)系統(tǒng),，研究表明，每100毫升的血液中,，汞的濃度上升一個(gè)等級,，孩子的智商就下降一個(gè)等級。 而越體型大的魚,，活的越久的魚,，體內(nèi)所含的汞就越多！下圖這些也都是汞含量高的魚,，都不建議多吃哦,！ 還是要給大家提個(gè)醒，不光是寶寶不能吃,，家里的大人最好也別吃,，特別是媽媽們！ 汞可以通過母體傳給孩子,，所以哺乳期的媽媽,、孕期的準(zhǔn)媽媽，甚至是備孕期的女性,，如果去海鮮餐館,，也要注意盡量不要吃哦！ 再好的魚 也不能天天吃！ 像三文魚,、鱈魚,、銀魚等含汞量比較低，刺比較少的魚才是適合寶寶的魚,！ 但魚再好,，也不能讓寶寶天天吃，頓頓吃,！ FDA和EPA對每周吃魚的頻率和量也給出了建議：每周吃2~3頓不同種類的魚，最好有1頓是脂肪含量高的海產(chǎn)魚,。 中國居民膳食指南建議：成人每天吃魚75-100g,，每周大約是500-700g，即每周吃魚1斤左右,。寶寶要相應(yīng)減少,，一周也要100-150g左右即可。 為了滿足寶寶輔食的多樣性 每周吃3次魚 每次大約50g就非常合適 寶媽們可以看到在推薦寶寶吃的魚當(dāng)中,，還有龍利魚,、鯰魚等幾種有些爭議的魚，下面我就來給大家掃掃盲,！ // 龍利魚是什么魚,？ 和巴沙魚有什么關(guān)系？ 它們適合寶寶嗎,？ // 龍利魚和巴沙魚這兩種,，在近幾年非常流行，無論是去餐館,，還是在網(wǎng)上購買生鮮,，這兩種魚經(jīng)常出現(xiàn)在人們的視野當(dāng)中。因?yàn)樗鼈內(nèi)赓|(zhì)細(xì)膩,、刺少,，制作起來又簡單,。 但很多人都搞不清這兩種魚到底是什么關(guān)系，有些人以為是不同地區(qū)的不同叫法,，也有些人認(rèn)為巴沙魚就是假的龍利魚,！ 但實(shí)際上 它們是完全不同的兩種魚！ 品種： 龍利魚,，是一種海魚,。別看它其貌不揚(yáng)，又黑又扁,，但人家可是正經(jīng)的海魚,，目前龍利魚主要都是捕撈于我國近海，基本上沒有人工養(yǎng)殖,。 而巴沙魚,，是一種淡水養(yǎng)殖魚，它的本尊長這樣,！ 樣子沒有很漂亮,，但它憨憨胖胖的，一看就知道它的肉質(zhì),，絕對是又肥又美,！巴沙魚屬于淡水魚，一般是靠人工養(yǎng)殖,。 雖然這兩種魚從外觀上很好區(qū)分,，但他們切開后，都是刺少,，肉厚,，白白的一大塊，口感吃起來也沒有太大的區(qū)別,。 價(jià)格： 但龍利魚是海魚,，需要捕撈，所以供貨量十分有限,，所以龍利魚的價(jià)格自然也就高一些,。整條的龍利魚價(jià)格一般不會低于百元每斤。 而巴沙魚大部分屬于人工養(yǎng)殖魚，所以它的價(jià)格相對比較低,，一般巴沙魚柳的市場價(jià)格在20~30/斤,，算是物美價(jià)廉的一種魚！ 但是很多商家為了把巴沙魚賣出更高的價(jià)格,，會把這兩種魚混在一起賣,！你在生鮮平臺上搜索“龍利魚”時(shí)，往往會彈出這樣的頁面,。 因此很多時(shí)候,，巴沙魚都背上了【假龍利魚】的黑鍋！巴沙魚表示自己也很委屈,。 營養(yǎng)價(jià)值： 巴沙魚雖然價(jià)格便宜,，但并不代表它不好，其實(shí)巴沙魚非常適合用在寶寶的輔食當(dāng)中,。
巴沙魚肉質(zhì)軟嫩，不易過敏,，久煮不會老,，沒牙的小寶寶也能吃。 雖然DHA含量不如龍利魚高,，但巴沙魚的蛋白質(zhì)含量很高,，還很好消化，是寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)選食材哦,！
// 據(jù)說鯰魚很臟 那鯰魚能給寶寶吃嗎,？ // 還有一條備受爭議的魚，就是鯰魚啦,！近幾年,，我身邊越來越多的朋友，都會說鯰魚很臟,。
大家所說的這個(gè)名聲很臭的鯰魚,，因?yàn)殚L得快,、價(jià)格便宜，抗病能力賽過蟑螂,，多臟的環(huán)境都能活,！所以很多人覺得鯰魚很臟。 鯰魚表示自己也很無奈,！
其實(shí),，我們吃到的那些鯰魚，大部分都是人工清水養(yǎng)殖的,，是比較干凈安全的,！ 從營養(yǎng)價(jià)值上來說，鯰魚肉厚刺少這幾點(diǎn)上來看,，鯰魚還是非常適合寶寶吃的,。在FDA給出的魚類消費(fèi)建議中，鯰魚的推薦級可是最佳選擇??！ 市場上常見的土鯰、火鍋里常有的鮰魚,、還有江團(tuán),、以及上面說到的巴沙魚，其實(shí)都屬于鯰魚,，這幾種鯰魚是非常干凈,、安全的！ 這個(gè)是土鯰 ???
這個(gè)是鮰鯰魚 ???
這個(gè)是江團(tuán) ???
只要寶媽們學(xué)會分辨鯰魚，購買這幾種安全的鯰魚,，是可以給寶寶吃的,！ // 給寶寶做魚 建議用蒸煮的方式 // 像油炸、腌制的魚,、還有生魚片,，都不適合給小寶寶吃！ ★魚油炸后營養(yǎng)流失 媛兒寶媽我小時(shí)候特別喜歡吃炸帶魚,，但其實(shí)早有研究表明,，魚的營養(yǎng)經(jīng)油炸后只剩一半。 油炸之后,，魚肉中可以促進(jìn)寶寶發(fā)育的不飽和脂肪酸,，會變成不利于發(fā)育的飽和脂肪酸，DHA也會大幅度的損失,！
還有烤魚也是,，在烤制的過程中，不僅損失了很多營養(yǎng),，還會產(chǎn)生致癌物,，所以要盡量少吃！ ★腌制的魚會致癌 世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織聯(lián)合專家組發(fā)布的《膳食,、營養(yǎng)與慢性病防治》報(bào)告中明確指出： 中式咸魚會致癌,，經(jīng)常吃咸魚會增加鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)，雖然偶爾吃一次沒關(guān)系,，但給寶寶的話,，咱還是能不吃就不吃,。
★生魚片里有寄生蟲 新鮮生魚片可能會有寄生蟲,，給寶寶吃魚，必須全熟,，所以生魚片還是等寶寶長大后再嘗試哦,！
?給寶寶做魚，蒸煮最佳 用清蒸和水煮的方式做魚，可以最大限度的保留魚肉中的DHA和大部分的維生素,、礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)素,！最好要保留魚的原味，少放調(diào)料,！ 清蒸和水煮魚,，做法基本都很簡單，但也最適合寶寶,。 -清蒸魚要沸水旺火,，蒸出來的魚湯，最好不要給寶寶喝,。 -水煮魚調(diào)味清淡,，湯中溶解了大量的營養(yǎng)素，建議吃肉也要喝湯,。 |
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