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2017年11月25日，香港大學(xué)官方主頁(yè)在最醒目位置悼念一位90歲的老人,。她干了44年食堂保潔工作,，一生只認(rèn)得5個(gè)字，卻被授予香港大學(xué)名譽(yù)院士,。人們稱(chēng)她港大三嫂,，她叫袁蘇妹。

袁蘇妹是廣東東莞人,，沒(méi)上過(guò)一天學(xué),，只認(rèn)得“袁蘇妹”“三嫂”這5個(gè)字。二戰(zhàn)時(shí),，她為躲避戰(zhàn)亂來(lái)到香港,。1957年，隨丈夫進(jìn)入香港大學(xué),，做過(guò)服務(wù)員,、廚師助理、廚師,、宿舍保潔員,。做飯、打掃衛(wèi)生就是她全部的工作內(nèi)容,。

每天辛勤工作,，固然是為了養(yǎng)家糊口，但逐漸，三嫂把慈母的角色帶進(jìn)了大學(xué)堂,。

不少入住宿舍的大學(xué)生都是第一次離開(kāi)家,，獨(dú)自在外生活。每每看到悶悶不樂(lè)的學(xué)生,，三嫂都會(huì)主動(dòng)上前詢問(wèn),。無(wú)論是讀書(shū)壓力、家庭問(wèn)題,，還是感情煩惱,，三嫂總會(huì)靜靜聽(tīng)完，講一些“珍惜眼前人”“將不開(kāi)心的事忘掉”這樣樸素的人生道理,。

三嫂做飯很好吃,，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不敢馬虎。她做的大西米紅豆沙里,，西米直徑足有1厘米,。可沒(méi)有人知道,，要將這些西米煮軟,，三嫂得在灶臺(tái)前站上2個(gè)多小時(shí)。為了讓紅豆沙達(dá)到完美,，她要往里面放新鮮的椰汁,。而蒸馬豆糕時(shí)，為了“有嚼勁”,，她必須用慢火煲1小時(shí),，不停地用湯勺攪拌。

有學(xué)生在圖書(shū)館學(xué)到凌晨,，錯(cuò)過(guò)了晚飯,，三嫂會(huì)一直等，給他們做宵夜,。她的美食,，溫暖了一代又一代港大學(xué)子刻苦讀書(shū)的夜晚。每年畢業(yè)時(shí)分,，都會(huì)有很多穿著學(xué)士袍的學(xué)生特意跑來(lái)與她合影留念,。

到了70年代，因?yàn)樾呐K問(wèn)題,，三嫂裝了起搏器,，無(wú)法繼續(xù)在廚房工作，轉(zhuǎn)做清潔工,。學(xué)生們?cè)陲執(zhí)瞄_(kāi)派對(duì),，狂歡到凌晨?jī)扇c(diǎn)，早就過(guò)了三嫂的下班時(shí)間，可她還是會(huì)耐心等到派對(duì)結(jié)束,，再進(jìn)去清理地板上的啤酒,、零食和污漬。那個(gè)凌晨在飯?zhí)美铼?dú)自拖地的駝背老人,，直到今日,，許多學(xué)生不會(huì)忘記，也不想忘記,。

今年78歲的香港電視廣播有限公司副行政主席梁乃鵬還記得,，考試前半夜背書(shū)，三嫂會(huì)給他煲一罐蓮子雞湯補(bǔ)腦,；畢業(yè)15年的律師陳向榮想起,，期末考試高燒不退，三嫂用幾個(gè)小時(shí)煎一碗涼茶,，茶到病除,。遇到學(xué)生病倒，她會(huì)特意坐車(chē)到外面去抓藥,。當(dāng)時(shí)，住宿生早午晚三頓飯加起來(lái)才4塊錢(qián),，而三嫂給學(xué)生買(mǎi)一瓶藥油便1塊6,，一劑中藥則需要5塊錢(qián)，還得自己負(fù)擔(dān)車(chē)費(fèi),，但她從來(lái)沒(méi)向?qū)W生收過(guò)錢(qián),。

1998年，三嫂正式退休,，但她仍然經(jīng)常返回香港大學(xué),，為學(xué)生們制作甜品，像媽媽一樣關(guān)心著他們的學(xué)業(yè),。

三嫂的記性更是一流,，直到退休10年后，她仍能記得絕大部分住宿生的名字,，甚至他們的個(gè)性,。晚年，她最怕自己患上老年癡呆癥,，有一天叫不出這些孩子的名字,。有時(shí)，她舍不得花錢(qián)坐巴士,，竟會(huì)提著40只雞從街市一路走回山上的大學(xué),。

操勞一生的三嫂想不到，有一天自己會(huì)被寫(xiě)進(jìn)港大的宿舍之歌：“大學(xué)堂有三寶，旋轉(zhuǎn)銅梯,、四不像雕塑和三嫂,。”更想不到,，2009年,，她會(huì)成為香港大學(xué)的名譽(yù)院士，也是港大首位平民院士,。那天,，三嫂被安排壓軸出場(chǎng)，與她同臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)的,，有匯豐銀行的行政總裁,、香港富豪以及曾獲銅紫荊星章的資深大律師。港大在頒獎(jiǎng)詞中稱(chēng)贊三嫂：“以自己的生命影響學(xué)生的生命,，是港大的靈魂,，是當(dāng)之無(wú)愧的香港大學(xué)之寶?！币粫r(shí)間,，臺(tái)下響起震天的歡呼和如雷的掌聲，幾乎要把禮堂掀翻,。

如果不是那一身黑絨紅邊的院士袍,，三嫂看上去實(shí)在是個(gè)再普通不過(guò)的老太太。她弓著背,，走路很慢,，然而在港大人眼里，這個(gè)矮小的女人高大得近乎一個(gè)傳奇,，但她,，更喜歡三嫂這個(gè)稱(chēng)呼。