烤豆腐皮蔬菜卷

只要去吃燒烤那么這【烤豆腐皮蔬菜卷】總是必不可少的,，烤肉串配上蔬菜卷爽口又解膩,，話說已經(jīng)有很多年沒有去外面吃過燒烤了，主要還是擔(dān)心衛(wèi)生問題,，烤肉在家里做過,，這蔬菜卷真真快把它遺忘了。 昨晚忽然想到這口,，越想越想吃,，家里也正好有了利仁電餅鐺，馬上行動(dòng)起來╮(╯▽╰)╭

食材清單

烹飪步驟

步驟1

備料

步驟2

調(diào)醬,，一勺韓式辣醬(拌飯醬),，一勺耗油,，一勺生抽攪勻備用

步驟3

杏鮑菇切條,，無油無水不粘鍋中火煸干水份，盛出備用

步驟4

生菜手撕成半張豆皮大小的片,，黃瓜,，洋蔥，小蔥,，香菜,，青椒都切成條或段，長(zhǎng)短基本一致,。 豆腐皮切成大約長(zhǎng)十厘米,，寬八厘米。

步驟5

豆腐皮墊底,，一層生菜,，其他的按照喜好來放,，不要太多，從底層向上卷起,，最好能卷起兩層豆腐皮,，一層太薄容易破，層多了口感不好,。

步驟6

三卷一串,，一串插兩根竹簽

步驟7

不粘鍋預(yù)熱上下盤刷層薄油

步驟8

預(yù)熱的功夫刷醬，正反面都刷上,，放到電餅鐺里,，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面,。 不喜辣的辣椒面少放,，孜然面要多些才會(huì)出濃濃的燒烤味道。 白芝麻也撒些,，這步我忘了,，后來才撒上

步驟9

蓋上上蓋，約兩三分鐘的樣子,，出鍋啦,！ 出鍋后可根據(jù)個(gè)人喜好再撒點(diǎn)辣椒面和孜然面

步驟10

成品

步驟11

成品

小貼士

這道菜譜的蔬菜用量和種類其實(shí)沒法子給太準(zhǔn)確，你喜歡什么樣的蔬菜都可以卷上,，量多量少也隨自己,，只要?jiǎng)e把豆腐皮撐破就好。 刷的醬料也不必非得按照我說的來,，可以換成蒜蓉辣醬,，燒烤醬等等，都是一樣的好味,，自我感覺孜然面要多些,，這樣才香。 沒有電餅鐺,，可以用烤箱或者平底鍋煎,。