|
2016年夏天， 伴隨著刺耳的轟鳴聲,， 肇周路一點點被搬空,。 12月31日是動遷的最后期限， 曾經(jīng)熱鬧的“黑暗料理街”一點點凋零…… 轉(zhuǎn)眼間,，這個期限已經(jīng)過去兩年 兩年的時間到了,，最后的肇周路 也是真的要搬空，真的要說一聲：再見 這條路集合了上海最受歡迎的黑暗料理,， 阿婆豆?jié){,、長腳湯面、辣肉絲面館,、 耳光餛飩,、阿鑫面館、牛肉煎包…… 你還記得她們原來的樣子嗎,？ 每一家都是上海寧深藏在味蕾上的記憶 但隨著拆遷,，這些承載著上海人記憶的米道， 有些堅守原地,，有些另謀出路,， 有些永遠消失在老上海的版圖里…… （圖為阿婆豆?jié){原址） 今天六六就帶你重走一回肇周路 把那些最后堅守著的美食再吃一遍！ 最后,，再好好的做一次告別,。 “或許不知何時，它們也將消失殆盡” · 長 腳 湯 面 · 現(xiàn)狀：后繼無人 地址：肇周路166弄弄堂里 人均：35元 “長腳”爺叔今年68歲,， 姓劉,，外號長腳，每晚9點多出攤,， 具體時間看心情,，想吃到碰運氣，出了名的任性,！ 開在肇周路166號黑咕隆咚的弄堂里,， 白天不看門牌號根本找不到， 晚上弄堂口豎起木板才算營業(yè),， 真正的深夜食堂,。 小店開了三十多年，街坊鄰居都知道。 只有四張桌子,，只收現(xiàn)金,，只賣一碗菜湯面。 青菜肉絲面,，粗面條，粗肉絲和青菜,。 簡簡單單,，卻依舊阻擋不了它的美味 就像小辰光時，阿婆下的那碗面,。 王思聰,、潘瑋柏、李晨等大咖都來吃過,。 不光是肇周路,，在整個上海都算是個傳奇了。
“長腳湯面”還能開多久,？長長的隊伍擠在小弄堂里,，也許，有一天再也吃不到…… · 宏 玉 坊 · 現(xiàn)狀：堅守陣地 地址：肇周路395號 人均：21元
相比較前面那些環(huán)境有點“大排檔”的網(wǎng)紅店,， 這家鍋貼店應(yīng)該可以算是環(huán)境干凈,、 明堂堂的店鋪了~
開店的是一對母子， 李惠利中學(xué)孩子們的早飯都在這里解決的,！ 捧著熱乎乎的鍋貼,，邊吃邊踩著鈴聲走進教室。
鍋貼和油豆腐粉絲湯都是必點項目啦~ 雞蛋皮,、紫菜,，還有開洋，真的是量多又實惠~ 油豆腐都要撲出來了,！
8元/兩的鍋貼,，被評為黃浦區(qū)一霸！ 全是手工現(xiàn)包的,，上海的捏法,， 只只挺立造型好看，上面不撒芝麻和蔥花,。
· 麟 籠 坊 · 現(xiàn)狀：最后的倔強 地址：建國東路10號（建國東路與肇周路交叉口） 人均：29元
佳家湯包的姊妹店,！麟籠坊如今遍地開花， 建國路（肇周路）是最開始的總店,， 還保留著老上海作派,，有著屬于老店的倔強。
到他們家必點的就是全家福， 鮮肉,、蛋黃,、蟹粉三種統(tǒng)統(tǒng)讓你吃個遍！ 吃到爽,！再也不用猶豫不決,，取舍不下了 ！
蟹粉小籠是招牌,， 實實在在的蟹腿肉,，再配上姜絲醋， 酸酸甜甜的,，這個季節(jié)吃正正好,！
· 牛 肉 煎 包 · 現(xiàn)狀：被迫搬遷 地址：肇周路391號 人均：13元
香酥牛肉煎包淮南牛肉湯， 簡單粗暴,，店名就是主打菜名,。 來自淮南的老板對于自家的煎包充滿了自信，
拳頭大小的煎包3塊錢一個,， 外皮煎至金黃酥脆,，內(nèi)里 則有著豐盈的汁水和超大的肉餡， 好吃到令人流連忘返,！
店里的牛肉粉絲湯有大碗和小碗兩種,， 大碗18元，小碗13元,， 牛肉粉絲湯放料是真舍得,，滿滿的一大碗！
· 辣肉絲面館 · 現(xiàn)狀：原地掙扎 地址：肇周路106號 人均：38元
大名鼎鼎的被老板罵了還要來吃面的 “辣肉絲面館”也是上海灘上 名聲在外的面館之一~
但是現(xiàn)在辣肉絲面店還開著,， 但改名了,，叫“逸桂禾”， 大眾點評也搜不到辣肉面館啦~
新店在吉安路290號,， 店里很干凈,，白墻磚hin有老上海的趕腳。 搪瓷盤,，藍邊碗……各種澆頭都有,， 這些細節(jié)還能窺見絲絲市井氣息。
只是吃貨們都說,， 曾經(jīng)占據(jù)C位的辣肉面,，已不是當年的味道。 · 阿鑫面館 · 現(xiàn)狀：舉步維艱 地址：雁蕩路21號 人均：168元
當年肇周路235號的阿鑫面館,， 說是面館,，其實并沒有店面， 而是在街沿搭出的一個半露天攤位。
灶頭設(shè)在餐桌旁,，新鮮的食材擺開,， 老板開火、爆炒,、往面上一蓋,， 很多人都是沖著現(xiàn)炒澆頭去的。
現(xiàn)如今的阿鑫面館,， 搬到了雁蕩路,，一碗蟹粉面賣168元， 各種負面層出不窮：“就因為明星送了幾個花籃”,、 “用弄堂文化消費情懷”、“貴到看不懂”……
如今肇周路上阿鑫面館的招牌還在,， 原址還在,，只是大門緊閉。 很多人說：“在這碗面跟前,，徹底成為貧民”……懷念肇周路上支著桌子,、破破爛爛的氛圍，賣完就收攤,！這種被包裝過的味道,，再也不是當年那一款……
· 黃山湯圓 · 現(xiàn)狀：無人問津 地址：肇周路228號 人均：8元
阿鑫面館原址對面就是黃山湯圓， 還是原來的位置,，只是門口冷冷清清無人問津,。
小店里只有老板娘一個人在煮湯圓， 落寞的背影,，也顯示出整條路 的人氣退減,，不再是當年模樣。
這里的黑芝麻湯圓,、鮮肉湯圓和豆沙湯圓,， 咬一口，還可以嘬到里面香噴噴的油水……
· 耳光餛飩 · 現(xiàn)狀：老店新開,，味道不再 地址：黃家闕路109號 人均：26元
耳光餛飩的名氣也是響當當,， 在肇周路上開了幾十年了， 即使是晚上才營業(yè),，也是夜夜爆滿,。 胡歌、鹿晗都吃過,，“打了耳光也停不下來”,。
曾經(jīng)來到這里，點上一碗薺菜大餛飩， 再來一塊酥脆的老上海炸豬排
配上泰康黃牌辣醬油,， 吃完餛飩還要連湯都喝得一干二凈,， “伐要哈靈光噢”。
如今搬到了步行7,、8分鐘遠的黃家闕路上,， 環(huán)境更亮堂，屋里有6,、7張桌子,，明亮又寬敞。
營業(yè)時間也從之前的只 晚上營業(yè)到現(xiàn)在白天也營業(yè),， 在門口點餐,，點好餐發(fā)一個等餐的牌子。
所有的餛飩也都是現(xiàn)場包現(xiàn)煮,， 個頭依然扎足,，擠擠挨挨像一只只大元寶。
點一份曾經(jīng)最有名的同款餛飩,， 餛飩皮筋道,，餛飩湯底鮮美， 只是,，很多人說,，少了曾經(jīng)肇周路上的煙火氣……
· 阿婆豆?jié){ · 現(xiàn)狀：永遠消失 原址：肇周路309號
曾經(jīng)阿婆豆?jié){門口的長隊， 是肇周路的一大奇景,， 路邊一排豪車和這個陳舊小攤形成鮮明對比,。
食客們?yōu)榱撕壬弦豢诎⑵庞H自磨制的豆?jié){， 甘愿在寒冷的夜里瑟瑟發(fā)抖排長隊……
阿婆去世后,，由她兒子接手,。 再后來因為動遷，阿婆豆?jié){的味道,， 就再也吃不到了,。
長長的隊伍不復(fù)存在 他們或許會轉(zhuǎn)戰(zhàn)熱鬧的阿文夜市豆?jié){ 或許會轉(zhuǎn)戰(zhàn)高逼格的桃園眷村 然而我依然會懷念 那年冬天深夜的溫暖和感動
肇周路，短短幾百米,， 腿腳快的人十分鐘就能走完全程 但在這么短的一條路上 隱藏著的不僅是老上海最地道,、最簡單的食物， 還是我們從小到大抹不去的味覺記憶,。
關(guān)于這一帶動遷的消息一直在傳,， 一代上海人的回憶或?qū)o跡可尋。 對于這條黑暗料理街 你有過什么難的的印象或記憶呢,？ 評論區(qū),，一起分享下你屬于你的回憶吧,！ |
|
|
