蘿卜種子,、栽培架、育苗盤(pán)、栽培基質(zhì),、浸種容器,、噴霧設(shè)施是蘿卜種子生成的嫩苗，含有比較豐富的碳水化合物和多種維生素等,，其性微涼味甘,，有健胃消食、止咳化痰,、除燥生津等功效,。蘿卜苗色澤淡雅，常用拌,、炒,、爆、煮等方法制成菜肴,，也可以直接蘸醬等食用,。蘿卜苗又稱娃娃纓。是一種防癌的“良藥”,，一般常食蘿卜苗的人不會(huì)得癌癥,。據(jù)測(cè)定，1公斤蘿卜芽苗菜含維生素A高達(dá)14000國(guó)際單位,，相當(dāng)于白菜的10倍,。有爽口、順氣助消化的作用,。

無(wú)土栽培技術(shù)

容器消毒培育場(chǎng)所消毒用0.4％甲醛溶液噴霧即可。育苗盤(pán)用0.2％漂白粉溶液浸泡后再用水沖洗就完成消毒工作了,。

種子選擇通常要選用純度高,、發(fā)芽率高、當(dāng)年生的新種,，品種的話例如例如大青蘿卜,、雜交紅蘿卜等都可以。

催芽處理蘿卜種子要進(jìn)行水選,，去雜留優(yōu)后瀝干水分,，用55℃左右的溫水浸泡15分鐘左右。然后放入清水中,，大概溫度為20～30℃溫水即可,，水量3～4倍于種子，浸2小時(shí)左右,。然后洗去種子表皮黏液,，瀝水，置于底部滲水的容器中，在25℃的環(huán)境下催芽,。

播種處理在育苗盤(pán)上鋪一層報(bào)紙,，再鋪一層吸水性較好的衛(wèi)生紙，然后噴水,，水要濕透粘在盤(pán)底上,，這個(gè)時(shí)候?qū)⒋吆醚康奶}卜種子播在育苗盤(pán)中。播好后在最上面壓一層不透光的空盤(pán),，擺在栽培架上,。

苗期管理播種后，初期在弱光下比較好,，每天澆1次水,。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4～5cm時(shí)每天澆水就要2到3次了，澆水時(shí)最好要加點(diǎn)市場(chǎng)上賣的無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液,。芽長(zhǎng)8～10cm,、子葉有點(diǎn)要開(kāi)時(shí)，要見(jiàn)光綠化,，轉(zhuǎn)移到有陽(yáng)光的地方,，這時(shí)每天澆水3到4次就行。

收獲采收蘿卜芽苗長(zhǎng)到10～12cm,，子葉完全展開(kāi),，即可采收了，一般從播種到采收大約需要7～8天左右,。