蔥油芋頭蔥油芋艿的做法步驟圖

SC開卷 2018-12-24

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　　蔥油芋艿,，江南家常菜，做法家家不同,，但體會下來,，這個做法最入味，也比較簡單,。

　　用料

　　芋頭　　　　6到7個

　　植物油　　20毫升

　　小蔥　　　　　10根左右

　　鹽　　　　　少許

　　雞湯或雞精少許

芋艿削皮,，切滾刀塊。

起油鍋,，將芋艿塊倒進鍋里略炒,。

加入半碗清雞湯，或者清水和雞精,，并加入鹽,，蓋上鍋蓋燜煮。

等芋艿燒糯之后開大火將水收干,，油份會自然出來,，

倒入事先切好的小蔥碎，就可以關火出鍋了,。

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