記得小時候吃了柑橘,，父母都會叫果皮不要亂扔了,，都是要收集起來曬干的,，后面不僅可以拿來泡水喝，更是可以拿來煲湯的,。相信大家以前都這樣做過的話,，那么農(nóng)村這種將橘子皮曬干了就是陳皮呢？

農(nóng)村常見的橘子的皮曬干了就是陳皮嗎,？

其實自己將橘子皮曬干而來的,，并不是真正意義上的陳皮，因為現(xiàn)在用來制陳皮的品種可不是我們經(jīng)常買回來吃的,。正宗的陳皮是用橘子皮做的,，尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗，拿來制作陳皮的橘子都是只要皮不要里面的肉的,，而這種品牌的果肉其實也不是太好吃的,。

可以說現(xiàn)在的陳皮制作都是有講究的，按采收加工時間分為:柑青皮,、微紅皮和大紅皮,。將已開好的鮮果皮置于當(dāng)風(fēng)、當(dāng)陽處,，使其自然失水萎蔫,，然后可以自然曬干或者是在低溫烘房內(nèi)(最高溫度不超過45℃)烘干，這樣產(chǎn)出的陳皮質(zhì)量才是最好的,，是有藥用價值的,。

至于平時我們吃的柑橘直接將果皮曬干，雖然的確是可以用,，但是跟真正的陳皮還是有距離的,，至于是無法入藥的，也就是只能夠自己拿來泡泡水喝了,，至于味道也是不太好的,。

只不過在農(nóng)村以前都是缺少物質(zhì)的，他們知道陳皮對身體好,，本著省點錢的原則,，自然就是用曬干的柑橘皮來當(dāng)陳皮使用的，有總比沒有好的,。

如今在農(nóng)村很多老人還是習(xí)慣性將吃過的橘子皮拿來曬干的,，尤其是夏天吃的那青桔皮都可以剝成一整個的，最適合拿來制作陳皮了,。不知道大家的父母是不是也有這樣的習(xí)慣呢,，都說說吧。