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潮人說：牛蛙鍋,，三層才好吃！ 
紅遍全網(wǎng)的“炭火牛蛙鍋” 這次來到楚媚娘天津總店 搖身一變 變成了三層版的 “霸氣土豪鍋”
北京,、上海蘇州人民排隊(duì)N小時(shí) 只為吃到它,！
360度滿溢出來無死角的三層銅鍋 超大一套端上來 放在桌子上都看不到對(duì)面的人 關(guān)鍵是折后人均才50元？,！
媚娘請(qǐng)你做霸氣土豪 '霸氣土豪鍋' 往桌子上一擺 小編就直接震驚啦~  足足有50CM高的三層土豪鍋 超震撼，超霸氣,！ 360度無死角的滿滿旋轉(zhuǎn)銅鍋 現(xiàn)場(chǎng)看了真的是完全控制不了自己?。?/p>
第一層媚娘招牌蛙 又嫩又惹味！ 第二層炭火山地雞 炭香滋味一本滿足,！ 第三層香辣排骨蝦 超鮮超過癮,！ 三層鍋的內(nèi)容可以任意搭配，爽到不行喲~
最吸睛的當(dāng)然是滿滿都要溢出來的牛蛙肉啦 肉肉堆疊地十分緊密 沒動(dòng)筷子前 基本看不到墊底的配菜,！  吃之前先科普一下 這個(gè)炭火銅鍋可不僅僅是看著霸氣 人家也是有講究,、有科學(xué)依據(jù)噠！
由于銅的導(dǎo)熱性好,、升溫快 食材經(jīng)過炭火的不斷加熱 就會(huì)一直保持被煨熱的狀態(tài) 牛蛙的味道也會(huì)更加細(xì)嫩,、鮮美~~
媚娘招牌蛙鍋  “楚媚娘”堅(jiān)持只使用現(xiàn)殺活蛙 每只蛙王子都是當(dāng)天運(yùn)到店里，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,！ 而且堅(jiān)決不用小蛙 在他家,，絕對(duì)不會(huì)吃到小塊頭 感受一下這突出屏幕的蛙大腿！
不僅如此,，這里的牛蛙還都是“運(yùn)動(dòng)員”出身 大腿的肌肉那是相當(dāng)緊實(shí),、豐滿 蛙肉煮得很酥，輕輕一戳整塊肉就脫骨啦 入口爽滑細(xì)膩,，不愧是“肥美”的代名詞,！
銅鍋里有炭火持續(xù)加熱 隨便夾上一塊 沾上鍋底濃郁香辣的湯汁 雖然辣卻不會(huì)很濃烈 微麻的口感特別過癮！ 炭火山地雞鍋 楚媚娘特意選擇了山地放養(yǎng)的雞 東跑西跑運(yùn)動(dòng)量更大 肉質(zhì)更為緊實(shí) 吃起來自然也比普通的雞肉嫩滑不少,！ 雞肉沾滿了鮮辣的湯汁 隨著炭火的不斷加熱升溫,，吃起來特別的入味！,！ 最關(guān)鍵的是就算咕嘟咕嘟煮得再久 雞肉吃起來還是嫩嫩的,，久煮不柴~ 香辣排骨蝦鍋 香辣排骨蝦 為霸氣的三層鍋 增添了一抹大海的氣息~ 銅鍋里擺滿了整整一層的大蝦 而且每只蝦都擠得很緊湊，一點(diǎn)空隙都不留 老板家是有礦吧,？,！ 真的是太舍得放料啦！ 大蝦都細(xì)心的開背去除蝦線,，吃起來干凈放心 爆香之后的蝦肉,，酥脆的可以連殼嚼 蝦肉Q彈緊實(shí)，而且有炭火不斷的加溫 使得鮮蝦越來越入味~ 里面的排骨也很讓人驚喜 選用的都是肥瘦相間的小排 吃起來不干不柴,，汁水十足?。?/p> 怕你愛上這個(gè)味道無法自拔 老板還特別推出了“香辣排骨蝦”的平鍋版??！ 分量簡(jiǎn)直都是銅鍋的plus版 鮮甜的大蝦保證讓人吃到爽！,！ 配菜里的藕條和土豆也相當(dāng)搶戲 一個(gè)脆嫩,，一個(gè)綿軟,，讓人根本停不下來~~ 當(dāng)美蛙愛上小牛腩
如果你覺得你的戰(zhàn)斗力不足以消滅霸氣三層鍋 還有雙層美蛙鍋等你來解鎖 蛙肉依舊是要溢出來了的樣子 喂飽4、5個(gè)人沒問題~~ 當(dāng)美蛙遇上大塊軟嫩的牛腩肉 一場(chǎng)“誘人的羅曼史”正式開始??！ 看看鍋里牛腩的分量，同樣也是一點(diǎn)都不含糊 多到要撲出來的節(jié)奏啊~ 對(duì)于肉食動(dòng)物來說,，真的是狠狠的暴擊,！ 牛腩肉肥瘦相間，經(jīng)過長時(shí)間的加工燉煮 味道滲進(jìn)了牛肉的每一絲纖維里 雖然看起來超級(jí)大塊兒,，但一點(diǎn)都不會(huì)不好咬 酥爛軟嫩,、鮮辣入味~ 打底配菜浸滿了湯汁 土豆綿密有味 當(dāng)紅牛蛙怕過誰 沒有一只鮮活的蛙蛙，逃得出“楚媚娘” 它們?nèi)慷荚诖髲N手中搭配地道的山城味道 變成一鍋鍋?zhàn)屓缩r的欲罷不能的炭火鍋??！
即使是單層的媚娘招牌蛙鍋 也堆得像小山一樣，看著就超級(jí)滿足~ 白花花的大腿肉滿的就要溢出來
蛙腿肉蓋飯了解一下 滿滿的一碗,，個(gè)個(gè)都是“腿精”~ 吃的時(shí)候還可以澆上一勺湯汁 濃郁的湯汁緊緊包裹著米飯 一口肉一口飯,，這才是人生啊,！ 辣到過癮的山城味道 口味脆毛肚 新鮮的毛肚,，小刺根根挺立 在紅油的浸潤下，變得又脆又香又辣,！ 重口味的小米辣和蒜泥點(diǎn)綴其間 真的是辣到過癮?。?/p> 土冒千層肚 千層肚沾滿了層層辣油湯汁 入口軟嫩有嚼勁,，辣味在舌尖爆炸開來 鮮香麻辣,、Q彈爽脆 而且份量十足！ 江湖小土豆 綿軟的小土豆一口一個(gè)吃起來太過癮 土豆表面蘸滿了紅油 這才是山城的江湖味兒,！ 辣鹵鵪鶉蛋 最愛的就是他家的辣鹵鵪鶉蛋 鵪鶉蛋經(jīng)過鹵汁的浸泡 變得特別入味 表面還覆蓋著噴香的紅油和辣椒,！ 爽口“三劍客” 撈汁花甲 新鮮的花甲透露著清甜 微辣的味道與檸檬的清香相得益彰 爽口小木耳 爽脆的木耳搭配香菜與辣椒 清新又解膩 養(yǎng)生秋葵 涼菜里的養(yǎng)生佛系款 雖然清淡但味道并不平淡！ 酸酸辣辣相當(dāng)過癮~ 解辣小能手 老成都冰粉 吃完麻辣過癮的炭火蛙鍋 一定要來一碗透心涼的解辣冰粉,！ 紅糖的甜,、冰粉的滑，還有各種果料的咀嚼感 融合在一起,，簡(jiǎn)直完美?。?！ 清雅古樸,，一秒穿越到重慶 除了將山城的辣與香置于銅鍋中以外 楚媚娘天津總店的環(huán)境更是十足的用心！ 古樸典雅的裝潢設(shè)計(jì) 小二樓的高雅布局 還有隨處可見的兵俑好似穿越過去
菜品圖/盧杰森&商家 環(huán)境圖/阿龍 編輯/永遠(yuǎn) 蘑菇菇 天津潮生活出品 |
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