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心梗和腦梗,，

是威脅人類健康的兩種疾病。

但是,，很多人都不知道,，

這兩種疾病的發(fā)生，

竟和現(xiàn)代人對早飯的忽視有關系,。

原來，不吃早飯,，胃中就缺少食物,，人體血液里就會形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導致血液凝固,，使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì),。

另外，不吃早飯的人,，血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集,。這就加大了血栓的形成幾率，使人更加容易患上腦梗和心梗,。

不吃早餐的3大危害

早餐不吃,，

惹來“三高”及腦梗、心梗,，

早餐還影響壽命的長短,！

1、早餐不吃，“惹三高”

研究表示,，早餐沒吃，大腦會釋放需要高熱量的信號,，從而嚴重增加午餐及晚餐攝取“垃圾食品”的概率,。

經(jīng)常不吃早餐，極易引發(fā)糖尿病及“三高”,。且此做法會導致得心臟病的風險增加27%,。

2,、早餐不吃,，易腦梗、心梗

研究表示,，早餐經(jīng)常沒吃,，極易導致低密度脂蛋白在血管內(nèi)壁上沉淀，造成動脈硬化,。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),，經(jīng)常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得腦梗、心梗等疾病的概率要高很多,。

3,、早餐不吃，少活2.5歲

有國外研究發(fā)現(xiàn),，經(jīng)常不吃早餐或隨便吃早餐的人,，壽命平均約縮短2.5歲。

此外,，早餐的質(zhì)量除了對人一天的思維能力及決策有影響,，同時還易引發(fā)膽結(jié)石、肥胖,、胃炎等多種癥狀,。

早餐的5大典型錯誤

現(xiàn)在生活的節(jié)奏越來越快，很多人對早餐也越來越隨意,，草草吃完,，甚至根本不吃。其實,，早餐最不可忽視,，如何吃才能吃得營養(yǎng)，并走出早餐飲食習慣誤區(qū)呢,？

趕緊來看看早餐的5大典型錯誤,，你有沒有犯吧,！

1、清早起床就吃早餐

不少習慣早起的人,，在清早五六點鐘起床后就馬上進食早餐,，認為這樣能及時補充身體所需，也利于身體吸收,。

但事實上,，早餐吃得太早，不但對健康無益,，還可能誤傷腸胃,。

保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中,，身體大部分器官都得到了休息,，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài),。

如果早餐吃得過早,，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能,。

健康提醒：起床后宜先喝水,，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘后,，再吃早餐比較合適,。

2、早餐吃得過于營養(yǎng)

很多人已經(jīng)意識到早餐的重要性,，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富,。

大量攝入高蛋白、高熱量,、高脂肪的食品,，比如奶酪、漢堡,、油炸雞翅,、煎炸食品等，但過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負擔,，對身體有害無益,。

在清晨，人體的脾臟困頓呆滯,，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力,，食物不宜被消化吸收。久而久之，會使消化功能下降,，導致胃腸疾病,，并引起肥胖。

健康提醒：早餐應把握營養(yǎng)均衡的原則,，選擇易消化吸收,、纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主,，如粥、牛奶,、豆?jié){,、面條、餛飩等,。

不宜進食油膩,、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,，也不宜吃得過飽,。

3、混淆“純牛奶”,、“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必備之選,，不少人在選擇時經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實是有區(qū)別的,。

純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分,，但配料和營養(yǎng)成分都不同。

純牛奶就只是鮮牛奶,，而早餐奶的配料包括牛奶,、水、麥精,、花生,、蛋粉、燕麥,、穩(wěn)定劑,、鐵強化劑、鋅強化劑等,；早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上,，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%~3.1%。

個人在進食時應注意區(qū)別選擇,，并調(diào)整相應的食物搭配,，才更有利健康。

健康提示：相比而言，早餐奶的營養(yǎng)均衡,，更適于早餐飲用,；純牛奶的碳水化合物比例相對較低，進食時最好能搭配一些淀粉類食物,、堅果類食品,。

4、“牛奶加雞蛋”代替主食

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容,，但這樣的早餐搭配并不科學,。

早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐，來重新補充能量,，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白,，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體提供足夠的能量,。

人在進食后很快會感到饑餓,，對腸胃有一定的影響,，并會間接影響人的工作效率和學習效率,，對兒童的影響尤其大。

健康提示：早餐時主食一定不能缺,，在吃牛奶,、雞蛋的同時,，應搭配稀粥、面包,、饅頭等主食補充能量,。

這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收,。

5,、“油條加豆?jié){”作為早餐

相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛,，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康,。

油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞,，并產(chǎn)生致癌物質(zhì),，對人體健康不利。此外,，油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高,、熱量高的問題，早上進食不易消化,。

再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,，這種早餐組合的油脂量明顯超標,，不宜長期食用。

健康提示：早餐最好少吃豆?jié){加油條,，一星期不宜超過2次,；進食當天的午、晚餐應該盡量清淡,，不要再吃炸,、煎、炒的食物,，并注意多補充蔬菜,。

健康早餐的五個標準

1、早餐要吃熱的東西

早晨室外的溫度尚未回升,，人的肌肉,、神經(jīng)及血管都還沒有舒張，如此時攝入冰冷的飲食,，必定會影響微循環(huán)，導致血流不暢,。

長期吃冷食會出現(xiàn)食欲差,，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺,，時常感冒等癥狀,。這都表明胃氣受損，并且傷及了機體的免疫能力,。

2,、蛋、奶,、豆類任選其二

早餐中最好要有奶類,、蛋類、豆類中的兩種,，他們的食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量,、各種氨基酸的比例，能夠有效幫助人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新,。

具體到我們中國人的早餐就是,，一個雞蛋（有高血脂癥的朋友可以不吃蛋黃），牛奶或者豆?jié){與綠豆汁,、紅豆汁搭配使用,。

3、粗糧,、精糧粥來一點

饅頭,、面包,、燕麥片、面條,、包子,、雜糧粥等可以提供一天所需要的能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用,。

4,、攝取堿性食物

早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物，因為這些食品含有過多的脂肪,。

比如熱牛奶,、熱豆花、熱豆?jié){,、芝麻糊,、山藥粥、大棗粥等其中的一種,，然后再適當搭配蔬菜,、水果、堅果等,，這樣的早餐既方便省事又營養(yǎng)充分,。

5、7~8點吃早餐

醫(yī)學研究證明,，7點到8點吃早餐最合適,，因為這時人的食欲最旺盛。最好用15-20分鐘的時間吃完,，養(yǎng)成健康,、規(guī)律的作息習慣。

早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好,。如果早餐較早,，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。