在這個(gè)“你方唱罷我登場(chǎng)”的時(shí)代,，最不缺的就是新鮮事物的亮相,。伴隨著消費(fèi)升級(jí)的變化，新技術(shù)的發(fā)展以及信息渠道的開放,，無論是線上還是線下普遍面臨由原先爆發(fā)式的增長(zhǎng)到擴(kuò)張發(fā)展瓶頸的問題,。庫(kù)存積壓、流量流失……就算是商場(chǎng)“老江湖”也不得不為這大環(huán)境留下的難題而傷透了腦筋,。

面對(duì)不斷變化的消費(fèi)者趨勢(shì)以及新一輪的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變化，各行各業(yè)紛紛探索新領(lǐng)域,，除了越來越人性化的服務(wù)外,，加碼智能高科技似乎成了當(dāng)前搶占流量的制勝法寶，今天就給大家盤點(diǎn)一下出現(xiàn)在零售行業(yè)的高科技,。

                餐 飲                

海底撈：開啟自動(dòng)出菜機(jī)全新服務(wù)

10月23日,，海底撈宣布第一家智慧餐廳將于10月28日在北京中駿世界城開業(yè)。這家從策劃到籌備耗時(shí)3年的高科技餐廳,，對(duì)顧客點(diǎn)餐后的配菜,、出菜、上菜環(huán)節(jié)都進(jìn)行了人工智能化改造，一改往日傳統(tǒng)人工服務(wù)狀態(tài),。

從消費(fèi)者點(diǎn)餐到上菜,，整個(gè)過程依靠自動(dòng)化、系統(tǒng)化的機(jī)器服務(wù)設(shè)備實(shí)現(xiàn),。自動(dòng)出菜機(jī)配菜,，機(jī)器人傳菜，理想狀態(tài)下僅2分鐘就可整個(gè)過程完成,。并且,，所有菜品從自動(dòng)控溫、30萬級(jí)超潔凈智能菜品倉(cāng)庫(kù)中,，經(jīng)過全程0~4℃冷鏈保鮮物流直達(dá)門店,，進(jìn)入自動(dòng)出菜機(jī)。為確保菜品的安全,，從自動(dòng)出菜機(jī)出來的每一盤菜,，都有一個(gè)類似“身份證”的RFID標(biāo)簽，這讓每一盤菜都能被追蹤,，減少人為工作帶來的隨機(jī)性失誤引起的食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

海底撈自動(dòng)出菜機(jī)

海底撈傳菜機(jī)器人

除此之外，在就餐環(huán)境上海底撈配備高清激光投影機(jī),，餐廳四周和天花板上用投影方式呈現(xiàn)出不同的主題,，試圖營(yíng)造出一種科技感。餐桌全部采用磨砂灰黑色的桌面,，配以藍(lán)色座椅,，讓你近一步感受“沉浸式”火鍋就餐新體驗(yàn)！

肯德基：根據(jù)你的心情點(diǎn)餐

作為快餐巨頭的肯德基,，于2016年4月開出的首家智能概念店“Original+”,，就表明了對(duì)高科技的支持。

將科技運(yùn)用到餐飲上,，肯德基的智能亮點(diǎn)之一就表現(xiàn)在度秘機(jī)器人上——這個(gè)由百度一手打造的人工智能機(jī)器人,。與人工服務(wù)一樣，你點(diǎn)餐的出第一句問候可能也來自于這個(gè)機(jī)器人,。在整個(gè)點(diǎn)餐的過程中,，度秘機(jī)器人都可以進(jìn)行日常的交流，完成從點(diǎn)餐到支付的全流程,。

除此之外,，“智在心情點(diǎn)餐空間”則是肯德基的另一大亮點(diǎn)。這個(gè)基于百度強(qiáng)大的人臉識(shí)別技術(shù)和海量數(shù)據(jù)庫(kù)打造的“智在心情點(diǎn)餐空間”,，可以通過消費(fèi)者面部特征進(jìn)行詳細(xì)的分析,，年齡性別,、心情指數(shù)、顏值指標(biāo)等通通給你判別出來,，并根據(jù)此為你推薦個(gè)性化套餐,，不知道的吃什么聽“它”應(yīng)該沒錯(cuò)。當(dāng)你再次光臨的時(shí)候,，通過拍照還可以把你認(rèn)出來,，并調(diào)取之前的用餐記錄，這樣一來,，大大提高點(diǎn)餐效率,，節(jié)省你寶貴的時(shí)間。

京東“X未來餐廳”：炒菜掌握八大菜系

如果說海底撈和肯德基的高科技體現(xiàn)在點(diǎn)餐,、傳菜,、就餐環(huán)境等方面，于10月29日在天津開啟試營(yíng)業(yè)的京東“X未來餐廳”則近一步落實(shí)到了吃飯的全過程,，真正打造屬于未來就餐的新模式,。

在點(diǎn)菜方式上，京東“X未來餐廳”分為桌面智能系統(tǒng)點(diǎn)餐和小程序掃碼點(diǎn)餐兩種,，后臺(tái)在接收到點(diǎn)餐消息,，將制作任務(wù)分配給炒菜機(jī)器人，炒菜機(jī)器人做好后,，再由傳菜機(jī)器人智能送餐上桌,，顧客吃完后，機(jī)器人對(duì)餐盤進(jìn)行回收,，所以你要做的就是吃好和買單即可,。整個(gè)過程離不開智能化的機(jī)器人，而在此亮點(diǎn)的打造上,，京東也可謂煞費(fèi)苦心,。

單在炒菜機(jī)器人方面，京東就特邀了八大菜系的傳承人進(jìn)行溫度,、時(shí)間,、用料的標(biāo)準(zhǔn)化打造，并挑選出八大菜系的40多道菜進(jìn)行練習(xí),，保證烹飪口感質(zhì)量,；而在送菜機(jī)器人方面，自主駕駛,、智能避障、自動(dòng)優(yōu)化路徑等基本功能不在話下,，以高質(zhì)量完成傳菜送菜和餐具回收任務(wù),，同時(shí)京東還為機(jī)器人注入了智能語音交互技術(shù),，讓機(jī)器人能夠與人親切交流互動(dòng)，提升你的用餐感受,！

                服 裝                

Zara：LED屏照片墻接收你的試裝美照

在電商快速發(fā)展的背景下,，服裝行業(yè)做出改變的決心應(yīng)該更大些。一向以快速,、創(chuàng)新出名的Zara有著更靈敏的探索反應(yīng),，從2016年7月開始，Zara母公司Inditex旗下品牌在西班牙的所有門店均實(shí)現(xiàn)了Inwallet的移動(dòng)支付方式,。同時(shí),，集團(tuán)還在西班牙、德國(guó)和美國(guó)的一些門店試點(diǎn)互動(dòng)式更衣室,、自助結(jié)賬區(qū)等創(chuàng)新服務(wù),。

Zara作為Inditex旗下最成功的品牌，在今年9月于上海開幕的中國(guó)首家新零售概念店中就展現(xiàn)了獨(dú)一無二的前沿化購(gòu)物場(chǎng)景,。通過手機(jī)上的app不僅可以實(shí)時(shí)查詢店內(nèi)商品尺碼庫(kù)存,，對(duì)于想試穿的商品掃描服飾上的條形碼即可知道去哪一個(gè)試衣間（共有18個(gè)試衣間）。

此外,，針對(duì)等待試衣時(shí)間過長(zhǎng)問題,，app還會(huì)告知等待試衣的時(shí)長(zhǎng)，減少消費(fèi)者等待時(shí)間,。店鋪內(nèi)還設(shè)有LED屏照片墻,，賓客在看到自己穿搭的同時(shí)，還可以通過設(shè)備接收到自己的照片,，帶來全新的購(gòu)物體驗(yàn),。

駱駝智慧門店：“試衣魔鏡”智能拍攝3D視頻

作為戶外運(yùn)動(dòng)品牌，駱駝?dòng)诮衲?月17日在佛山開出了第二家新零售店Camel Jeans,，正式啟動(dòng)自己的新零售“Mall品牌千城”戰(zhàn)略,。全新的智能設(shè)備，開啟全新的購(gòu)物體驗(yàn),！

該店推出的“試衣魔鏡”不僅可以智能拍攝3D視頻,，而且只需站在屏幕面前，便可以同時(shí)選取多款衣服進(jìn)行試穿,，省去脫來?yè)Q去帶來的煩惱,。同時(shí)，“試衣魔鏡”作為“圍觀”全過程的忠實(shí)觀眾,，還可以為你的不同穿搭效果進(jìn)行反饋,，給你貼心的參考價(jià)值；不用上網(wǎng)查找比對(duì),，只要把所選衣物放在“AI交互屏”前面,，屏幕就能自動(dòng)識(shí)別商品,，為你一一展現(xiàn)天貓旗艦店的價(jià)格、用戶體驗(yàn)評(píng)價(jià),；通過AR掃貨購(gòu),，只要站在云貨架大屏上瀏覽產(chǎn)品，就能快速,、方便地購(gòu)買到心儀產(chǎn)品,，更支持線上一鍵購(gòu)買、線下自提的操作,，給你帶來前所未有的購(gòu)物便利,。

中國(guó)首家智能時(shí)裝店：智能衣架第一時(shí)間get時(shí)尚爆款

2017年3月21日，中國(guó)首家智能時(shí)裝商店在深圳落地,。這家由深圳市遠(yuǎn)望谷信息技術(shù)股份有限公司攜手著名女裝品牌泰蓮娜打造的智能時(shí)裝商店,，從選衣、試衣,、收銀,、門禁等分分鐘讓你感受到與傳統(tǒng)門店相比截然不同的購(gòu)物體驗(yàn)。

對(duì)于流行,，對(duì)于爆款,，智能衣架精確記錄衣服離架數(shù)據(jù)，讓你第一時(shí)間get時(shí)尚同款,；智能試衣間不僅可以給你穿搭建議,，而且還可以根據(jù)個(gè)人喜好與需求，在屏幕上選取尺碼與顏色,，不用出去就能得到店員為你送來的所選衣服,；智能收銀臺(tái)批量掃碼，一次性快速讀出所有購(gòu)物商品的明細(xì),，為你省去等待與排隊(duì)的煩惱,。

智能時(shí)裝商店受益的不僅只是消費(fèi)者。當(dāng)有消費(fèi)者尋求指定的衣服貨號(hào)與尺碼時(shí),，與傳統(tǒng)店員從偌大的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)或零售區(qū)一件件翻找耗時(shí)費(fèi)力不討好相比,，智能時(shí)裝商店只需使用手持機(jī)輸入貨號(hào)與尺碼信息，即可以快速定位找到所需衣服;同時(shí),，有了手持機(jī),，店員可以做到時(shí)時(shí)、天天盤點(diǎn),，準(zhǔn)確率高,、速度快。

                美 妝                

屈臣氏：智能機(jī)器給你人性化“關(guān)懷”

對(duì)比餐飲,、服裝,，美妝類的到店試妝體驗(yàn)有著更苛刻的購(gòu)物要求,，除了產(chǎn)品本身之外，試妝的繁瑣步驟,，燈光光線環(huán)境等都會(huì)直接影響消費(fèi)者的購(gòu)買能力。而全新升級(jí)裝修屈臣氏的潮流店,，在近期主打的“未來商店”有著改變即驚艷的亮相,，力圖給你創(chuàng)造性一個(gè)完美的美妝購(gòu)物世界！

店鋪內(nèi)的“智能BA”機(jī)器人不僅可以進(jìn)行“日常寒暄”,，對(duì)于你的需求也會(huì)快速找到相應(yīng)的產(chǎn)品,，并針對(duì)性地進(jìn)行解說，給你不一樣的人性化“關(guān)懷”,。對(duì)于超復(fù)雜的試妝體驗(yàn),，屈臣氏的“美妝魔鏡”可謂是“手殘粉”“懶癌者”的福音，3D動(dòng)態(tài)試妝,，口紅,、眼影、腮紅,、眉毛,、睫毛等產(chǎn)品試色1秒鐘輕松搞定，神奇變美就是這么簡(jiǎn)單,。拿起智能貨架上的產(chǎn)品,，就會(huì)貼心地自動(dòng)跳出商品詳情，價(jià)格,、熱點(diǎn)評(píng)論,、新鮮的潮流咨詢面面俱到，帶給你更貼心更便捷的購(gòu)物體驗(yàn),。

此外,，店里設(shè)有“Style Me來彩我”和“Skin Test皮膚測(cè)試”兩個(gè)有趣的體驗(yàn)區(qū)?！癝tyle Me來彩我”區(qū)域設(shè)有平板電腦,，每隔5秒，最新AR技術(shù)可以分析并呈現(xiàn)出消費(fèi)者不同的妝容,；而“Skin Test皮膚測(cè)試”區(qū)域則設(shè)有先進(jìn)專業(yè)的檢測(cè)儀器,，通過對(duì)你的皮膚進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)性的分析，通過你的皮膚狀態(tài),，給出針對(duì)性的護(hù)膚建議,。

絲芙蘭：數(shù)字化ipad讓你輕松秒試妝

作為全球最大的高端美妝零售商絲芙蘭，于今年9月在上海開的亞洲首家概念店主打“AI+美妝”,，打破過去美妝零售門店固有的標(biāo)準(zhǔn)模式,，從店鋪形象,、品牌品類、彩妝服務(wù),、科技賦能,、場(chǎng)景體驗(yàn)等方面都進(jìn)行了全面升級(jí)，打造一站式的美妝零售場(chǎng)景營(yíng)銷新潮流,。

還未進(jìn)店,，入口處的超大的落地“魔鏡”就已經(jīng)很吸引人的注意了?！澳хR”的特別之處在于,，除了可以讓你照鏡自拍之外，還能直接在屏幕上瀏覽這家店內(nèi)的所有貨品,。并且如果你想免受提著東西逛街之苦,，這個(gè)“魔鏡”還可以一鍵下單，在家就可以收到你想買的心儀之物,，根本不用害怕沒有幫手,！

在不同品牌的彩妝陳列區(qū)內(nèi)，絲芙蘭都放置了可以讓你數(shù)字化試妝的ipad,。你只需要在自拍后,，在屏幕上挑選喜歡的口紅色號(hào)，唇色就會(huì)自動(dòng)更換出現(xiàn)在人像的嘴唇上,，還能達(dá)到實(shí)時(shí)跟蹤的效果,。另外，無論是粉底色號(hào),、眉毛,、睫毛，還是發(fā)型,、頭飾都可以按照你喜歡的效果展現(xiàn)給大家,。完成所有的試妝之后，完美的照片還能即時(shí)上傳到手機(jī)上,，不會(huì)錯(cuò)過你留下的美麗,！

Wow! Beauty美妝店：“撞臉”也能享優(yōu)惠

在這個(gè)看臉的時(shí)代，“高顏值”似乎成了人們追求的標(biāo)準(zhǔn),，出現(xiàn)在重慶街頭的智能美妝店“Wow! Beauty”,，單看門店外表就足夠吸引你去窺探一翻！

這家由豐趣海淘傾力打造的智能美妝店,，絕對(duì)能讓你感受到滿滿的黑科技力量,。都說“撞衫”可怕，你可知“撞臉”也能當(dāng)飯吃？當(dāng)你進(jìn)入店內(nèi),，圖像識(shí)別系統(tǒng)便會(huì)自動(dòng)進(jìn)行采集并投射在屏幕上,，當(dāng)你的臉被攝像頭識(shí)別出與明星臉相似度達(dá)到90%以上，可享受自動(dòng)免單的優(yōu)惠,；而如果相似度達(dá)到80%以上,，也能享受相關(guān)的打折優(yōu)惠，可以說,，你的臉很值錢了,！

對(duì)于喜歡國(guó)外美妝產(chǎn)品，卻又苦惱看不懂說明書的你,，該店還設(shè)立了一個(gè)特別的專柜。只要你拿起該專柜上的產(chǎn)品,，被店內(nèi)系統(tǒng)識(shí)別后,，店內(nèi)廣告系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)播放該商品的中文廣告視頻，而這些廣告也是該公司專門制作的產(chǎn)品中文廣告視頻,，為的就是讓你更加準(zhǔn)確,、便捷地獲得產(chǎn)品信息，免去被追著推銷的煩惱,，可以說很是為你著想了,！

此外，該店還根據(jù)顧客在貨架拿放商品數(shù)據(jù),、下單結(jié)算數(shù)據(jù)等,，群流程的數(shù)據(jù)化進(jìn)行分析，待不同商品自動(dòng)形成的庫(kù)存,，和店內(nèi)庫(kù)存達(dá)到了安全庫(kù)存后,，系統(tǒng)自動(dòng)觸發(fā)補(bǔ)貨指示到倉(cāng)庫(kù)真正做到了“線上+線下”的智能化打通。

與人工排隊(duì)付款不同,，該店采用自助付款方式,，只需把商品放到收銀臺(tái)的指定區(qū)域，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別顯示商品價(jià)格,，只需在收銀臺(tái)屏幕上掃碼支付就可以完成購(gòu)物了,。另外，收銀臺(tái)還會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的人臉信息和會(huì)員庫(kù)進(jìn)行匹配,，調(diào)動(dòng)之前的歷史購(gòu)買記錄,，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的關(guān)聯(lián)推薦，為你智能推薦其他的商品,。

                書 店                

博庫(kù)書城：“智能導(dǎo)購(gòu)書架”給你閱讀參考

在追求物質(zhì)生活的道路上,，精神生活同樣有著舉足輕重的地位。而作為精神食糧“聚集地”的書店，在歷經(jīng)社會(huì)的變革后,，也用行動(dòng)來顯示在追尋社會(huì)發(fā)展的道路上不曾退卻,。10月26日，作為全國(guó)最大的天貓新零售體驗(yàn)書店——位于杭州的博庫(kù)書城天目店在全面升級(jí)后重新亮相,，與傳統(tǒng)書店不同的是,，這家書店引進(jìn)了大量的智能設(shè)備。

在書店入口處就設(shè)有憑手機(jī)天貓app或支付寶賬號(hào)掃碼進(jìn)入的智能門禁系統(tǒng),。進(jìn)入書店后,，配有“智能導(dǎo)購(gòu)書架”的屏幕會(huì)自動(dòng)顯示圖書的簡(jiǎn)介、作者等信息,，除此之外還有來自線上的一些購(gòu)書者的讀書評(píng)論可為你提供更多的閱讀參考,。單單這兩項(xiàng)倒不足以引已為奇，重點(diǎn)是店內(nèi)的每一本圖書都植入了感應(yīng)標(biāo)識(shí),，只要你開通了免密支付,，靠“刷臉”出門根本不是問題！

新華書店：京城首家24小時(shí)無人智慧書店

聽說過無人餐廳,、無人便利店,，無人書店也在新時(shí)代的發(fā)展下拉開了帷幕。近日,，由北京發(fā)行集團(tuán)旗下北新網(wǎng)打造的一款全國(guó)新華書店首家人工智能圖書零售盒子——新華生活+24小時(shí)無人智慧書店開啟了書店的另一種打開方式,。它也是京城首家24小時(shí)無人值守的智慧書店。

這家智慧無人書店整合了自助結(jié)算系統(tǒng),、全智能商品識(shí)別,、遠(yuǎn)程客服協(xié)助、動(dòng)作識(shí)別防盜系統(tǒng),、人臉識(shí)別等創(chuàng)新技術(shù),，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)運(yùn)營(yíng)。店內(nèi)的智能機(jī)器人可以進(jìn)行語音交流,、進(jìn)行商品檢索和自助結(jié)賬,，并且還能捕捉用戶在店里的行動(dòng)軌跡，根據(jù)用戶以往的購(gòu)買記錄做精準(zhǔn)的購(gòu)物推薦,，簡(jiǎn)直就是書店的“優(yōu)秀店員”,！

另外，書店還設(shè)有8個(gè)監(jiān)控和2臺(tái)精準(zhǔn)到克重的地秤,，對(duì)進(jìn)入店內(nèi)的人員進(jìn)行實(shí)時(shí)采集,，根據(jù)進(jìn)出店的人體體重變化，分析判斷交易狀態(tài),，減少失誤帶來的購(gòu)物尷尬,。除此之外，該店還與線上平臺(tái)打通，線上線下互通銷售,，解決你的購(gòu)書煩惱,！

文軒云圖智能書店：掃碼就能借書

與前兩家書店把重點(diǎn)放在支付購(gòu)買上不同，文軒云圖則把小心思放在了“借書”上面,，這個(gè)于2017年10月開始在成都陸續(xù)落地運(yùn)行的智能書柜,，無疑開啟了另一種與眾不同的創(chuàng)新之道。

對(duì)于眾多喜歡閱讀的人來說,，把時(shí)間浪費(fèi)在書海里是對(duì)生命和知識(shí)的尊重,。而工作的繁忙以及距離書店的遠(yuǎn)近，無疑阻斷了與書接觸的機(jī)會(huì),。文軒云圖則抓住這一要點(diǎn),，在眾多社區(qū)設(shè)立智能書柜。讀者只需掃描借閱二維碼便可進(jìn)入智能書店,，填寫姓名,、身份證等基本信息后，便可進(jìn)行你的購(gòu)買,、閱讀之旅了。對(duì)于想要借閱的人來說,，點(diǎn)進(jìn)成就展所在地的網(wǎng)點(diǎn)后,，頁(yè)面就顯示出書柜里的各種圖書以及庫(kù)存狀態(tài)。

如果你恰好就在網(wǎng)點(diǎn)書柜前,，插入身份證或掃描二維碼后,，就可以直接從書柜中選書，簡(jiǎn)單,、快速,，正如文軒云圖智能書店建立的初衷：“讓閱讀貼近、便民,、接地氣,、有溫度，營(yíng)造身邊閱讀的氛圍,、培養(yǎng)隨時(shí)閱讀的習(xí)慣,，把閱讀從柔性需求轉(zhuǎn)化為剛性需求，讓閱讀成為一種生活方式,?！?/span>

時(shí)代的進(jìn)一步發(fā)展總是從微妙的變化開始，消費(fèi)趨勢(shì)在變,，市場(chǎng)環(huán)境也在變,。無疑，在這個(gè)大環(huán)境下，尋找新的突破口成了發(fā)展新方向,，敢于跳出原有模式我們稱之為勇氣,，真正落實(shí)到下一步我們稱之為創(chuàng)新。而傳統(tǒng)零售行業(yè)紛紛加碼智能高科技,，或?qū)⑾破鹦乱惠喌氖袌?chǎng)浪潮,。未來怎樣，說不清楚,，但當(dāng)下我們且拭目以待,。