我們常說早餐吃得要像皇帝,，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐,。但是大多數(shù)年輕人的早餐是對付的,，還有好多上班族由于趕時間早餐能省就省了，一急就不吃了,。

今天就為大家分享一道快速又簡單的早餐雞蛋餅,，即能保證一上午的營養(yǎng)又柔軟好吃。

小蔥幾根切成蔥花用來出味,。

準備一個小盆,， 倒入半盆清水 ,，加入食鹽4克,，攪拌化開， 倒入普通面粉200克 ,。

要分次添加 ,，免得攪拌出來的面糊會有小疙瘩，用筷子攪拌均勻 ,。

把面糊攪拌成用筷子能扯起絲就可以了,。不能太稠 ，太稠煎出來的餅會又厚又硬,。

也不要太稀 ,，太稀的話做出來的雞蛋餅太薄不好成型，翻面的時候有點困難,。

另外還需要準備4個雞蛋， 一小盆甜面醬,。白芝麻和黑芝麻 ,，食材全部準備好。

我們把電餅鐺通電加熱,，加熱后先刷上薄薄的一層植物油 ，舀上一勺子面糊倒進電餅鐺內(nèi),。

用木鏟攤成薄厚均勻的圓餅 ,，蓋上鍋蓋 ,。

30秒左右餡餅成型以后,， 掀開鍋蓋,， 打入一個雞蛋，把雞蛋在餡餅上攤開以后再撒上一把蔥花和芝麻。等到雞蛋餅成型以后 ,，就可以用木鏟把雞蛋餅給翻過來煎另一面,。

然后再刷上一層醬,， 雞蛋餅煎熟以后,， 就可以起鍋倒在盤中。

照著這個方法 ,，我們把剩下的雞蛋餅一個一個都這樣做完。

這個餅最好做多少一次吃完,，不要剩下,，一剩下涼了以后就不好吃了，一個人吃兩張餅應(yīng)該就飽了,。

到這里一盤柔軟營養(yǎng)的早餐雞蛋餅就做好了,，不用發(fā)面，也無需餳面,，十分簡單節(jié)省時間,。

第一美食阿飛,，謝謝大家觀看,。