八大菜系當(dāng)中，大多是南方菜系

北方菜比較實(shí)惠

還是小吃居多,，上不得臺面

也就是臨河濱海的山東

各種山珍海味一應(yīng)俱全

這才讓魯菜得以揚(yáng)名天下

而且北京菜也是吸收了許多魯菜的精華

現(xiàn)在咱們就來看看

北京城里那些好吃的魯菜

微山湖酒樓

環(huán)境服務(wù)菜品都是上乘

雖然是主打魯菜的餐廳

但口味來講,，并不是傳統(tǒng)的魯菜

而是以魯菜為基礎(chǔ)，融合了其他口味

比如店里的必點(diǎn)招牌辣子雞

分量上是魯菜的特點(diǎn)

一份都快要趕上大盤雞了

口感上越吃越辣

而且是辣得酣暢淋漓,，頗有川菜的感覺

雞肉鮮嫩緊致,，不是市場上的肉雞

油也沒有那么大，值得推薦

麻鴨湯清淡鮮美

據(jù)介紹用的就是微山湖的鴨子

其他菜品也大多精致

等待大家去發(fā)現(xiàn)了

地址：朝陽公園南路8號

人均：125元

泰合鮮

傳統(tǒng)魯菜的路數(shù)

河鮮和青菜最受食客青睞

特別是大蝦炒白菜

當(dāng)真是必點(diǎn)菜品

大蝦新鮮,，調(diào)料的味道剛好

并沒有濃郁到遮住了原料的鮮美

蝦經(jīng)過炒制之后

鮮美的味道和白菜融為一體

口感鮮咸,，值得推薦

齊魯風(fēng)光這道菜是許多食客推薦的

就是山東大煎餅

卷上手工金絲馓子、大蔥和蔬菜

搭配蝦皮,、蝦醬,、肉醬等

卷起來吃，蔬菜清脆,，煎餅筋道

雖然是大煎餅,，也頗為精致了

還有阿膠醬大骨

厚實(shí)的肉熬煮到位，濃香中有些甜

應(yīng)該就是阿膠的味道了

地址：亞運(yùn)村慧忠北路安慧北里安園8號樓

人均：98元

同和居

老字號老味道

特別是魯菜的代表作蔥燒海參

油亮剔透,，蔥香和海參的蛋白質(zhì)味道

融合得恰到好處

海參口感彈牙,，入味

鮮咸口味，貨真價實(shí)

不愧是招牌菜

蔥爆羊肉,，羊肉切得大

不腥不膻,，蔥香味濃郁

還有小甜點(diǎn)豌豆黃

看著精致，吃起來口感細(xì)膩

還有清炒蝦仁

蝦仁個大味鮮,，不是市場上那種低檔貨

還有香酥鴨,、拌海蜇……

就連普通的魚香肉絲

也是讓人一吃就難忘

地址：三里河月壇南街甲71號

人均：129元

豐澤園

之前央視熱播的《傳奇大掌柜》當(dāng)中

豐澤園的蔥燒海參就被種草了

據(jù)說是全國最正宗的了

海參燒得入味，口感軟糯

但仍然Q彈

蔥油的味道濃郁,，蔥段下酒不錯

是國寶級大師王義均的看家菜

九轉(zhuǎn)大腸,，也是魯菜的代表了

大腸處理得很干凈

味道厚，但沒有那么多的油

所以有嚼勁,，又不膩

吃起來又酥又軟

擺盤也頗為精致,，不容錯過

這里是個請客吃飯的好地方

里子面子，都足

地址：安立路78號

人均：167元

河塘小館

魯菜當(dāng)中,，海鮮河鮮的處理

可謂是獨(dú)樹一幟

特別是店里的胯燉大黃魚

大黃魚分量足

顏色看起來鮮黃,，一見就有食欲

大黃魚肉質(zhì)細(xì)嫩，還有嚼勁

沒有凍魚的那種松散

沾著湯汁吃,，實(shí)在是鮮美

再來一份海鮮餃子

味道好還能吃飽

其他的爆三樣,、鱸魚、咖喱蝦

都值得推薦

地址：宣武門大街莊勝崇光百貨3層

人均：76元

匯賢府

這里的山東高密爐包

感覺有點(diǎn)吊爐燒餅的意思

是葷素兩種餡兒,，外表酥脆

餡料鮮美,，搭配小米粥和咸菜

吃起來很有些家鄉(xiāng)味道

涼菜當(dāng)中的醬牛肉

醬得到位,，牛肉的口感不錯

特別是帶著透亮的牛筋的部分

咬起來口感彈牙，有嚼勁

無論是口味和火候都不錯

整體來說,，口味不錯,，性價比超高

不過上菜有時候有些慢了

地址：萬壽路西街6號

人均：105元

魯菜無論是山珍海味

還是大眾菜品

可謂是各種價位齊全

很適合聚餐的時候去