一說到比較滋補(bǔ)的藥材，很多人一定會(huì)想到人參,，人參是滋補(bǔ)佳品,，但價(jià)格卻也不便宜。其實(shí)還有一味用途廣泛又物美價(jià)廉的中藥佳品,，而且在補(bǔ)氣,、生血上絲毫不輸人參，它就是——黃芪,。

黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史,，連李時(shí)珍都說黃芪是“補(bǔ)藥之長”，具有“補(bǔ)氣諸藥之最”的美譽(yù),，是通過補(bǔ)氣以生血,、氣旺以生血而收血之效。氣暢則血活,，氣血旺,，則寒凝化，氣行暢,，則血瘀消,。

今天,，小編就為大家準(zhǔn)備了黃芪應(yīng)用大全，將黃芪的功效,、鑒別,、做法及禁忌一文打盡。

黃芪的功效

黃芪味甘性溫,，補(bǔ)氣最給力,，有益氣固表、利水消腫,、脫毒,、生肌的功效，適用于自汗,、盜汗,、血痹、浮腫,、癰疽不潰或潰久不斂等癥,。

黃芪能大補(bǔ)肺脾之氣，以資生血之源,，是益氣生血的良藥,，尤其適合氣血雙虧的病人。氣血雙虧病人的臟腑失于濡養(yǎng),，導(dǎo)致心悸乏力,、頭暈?zāi)垦！⑸贇鈶醒?、面色萎黃,。

需要注意的是，黃芪補(bǔ)血主要用于治療血虛,。而我們通常說的補(bǔ)血是西醫(yī)的說法,，針對(duì)是貧血。（貧血,，指的是人體血紅蛋白濃度低于正常范圍下限,。）

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黃芪具有降低血液黏稠度,、減少血栓形成,、降低血壓、保護(hù)心臟,、雙向調(diào)節(jié)血糖,、增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用，可用來輔助治療心臟病、高血壓,、糖尿病等癥,。

黃芪通常以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久,、言語低弱,、脈細(xì)無力之人。有的人一到季節(jié)或天氣變化時(shí)就容易感冒,，中醫(yī)學(xué)上稱作“表不固”,，可用黃芪來固表，常服用黃芪,，避免經(jīng)常性的感冒,。

補(bǔ)氣中藥大不同

兩者均為補(bǔ)氣要藥，皆具補(bǔ)脾益肺之功,，且常相須為用,。

人參與黃芪雖然都有補(bǔ)氣之作用，但人參大補(bǔ)元?dú)?/strong>,，用于氣虛欲脫、脈微欲絕之危重癥搶救,；而黃芪擅長益氣升陽,，固表消腫。

黃芪的補(bǔ)氣作用遠(yuǎn)不及人參,，黃芪之補(bǔ),，偏于走表，其升陽,、固表,、內(nèi)托和利尿消腫等功效，卻為人參所沒有,。

此外,，人參尚具有止渴生津和安神之作用，這是黃芪所不具備的,。鑒于它們同中有異之功效,，所以必須區(qū)別使用。

兩者均為補(bǔ)氣之要藥,，入脾,、肺經(jīng)而具益氣、養(yǎng)血之功,，同治脾肺氣虛諸證,，且常相須為用。

黃芪重在升,，益氣升陽,，常用以補(bǔ)氣健脾,，升陽舉陷；兼能益衛(wèi)固表,、利水消腫等,，又可用于衛(wèi)表不固、氣虛水腫,、小便不利等,。

黨參補(bǔ)中益氣、益氣生血,，且不燥不膩,，治氣虛及氣血兩虧、氣津兩傷的輕證,，慢病?？纱萌藚ⅰ?/p>

兩者均具補(bǔ)氣固表,、利尿,，脫毒排膿，斂瘡生肌之功,。

生黃芪以“固”為主,，炙黃芪以“補(bǔ)”為主。

生黃芪擅長固表止汗,，利水消腫,，托瘡排膿，多用于衛(wèi)氣不固,，自汗時(shí)出,，體虛感冒，水腫,。

蜜炙黃芪則以益氣補(bǔ)中見長,，常用于氣虛乏力，食少便溏者,。

火眼金睛選黃芪

市面上常見的黃芪產(chǎn)品主要有黃芪枝條,、黃芪圓片、黃芪斜片等,。黃芪枝條的質(zhì)量以條粗而不空心,，皮細(xì)質(zhì)綿軟而不硬為佳，黃芪切面皮部白色,，木部鮮黃色,，“金盞銀盤”明顯。

較好的黃芪年份久氣微香，味微甜,，嚼之微有豆腥味,，表面淡黃棕色或淡棕褐色，皮肉緊貼,，質(zhì)堅(jiān)挺,。有不整齊的縱紋或縱溝，質(zhì)硬而韌,，不易折斷,。斷面纖維性強(qiáng)，并顯粉性,。皮部有黃白色,，木部淡黃色，有放射性紋理及裂隙,。年份久的黃芪中心偶有枯朽狀,、黑褐色或呈空洞。

質(zhì)量較差的黃芪直徑較小,，氣味淡,、易折斷，纖維性不強(qiáng),，粉性較差,，硫磺熏過的黃芪表面泛白。

黃芪的搭配與吃法

黃芪茶

做法：每天用黃芪5～10克左右,，開水泡10～20分鐘后代茶飲用，可反復(fù)沖泡,。

黃芪紅棗茶

材料：黃芪3~5片,、紅棗3粒。

做法：紅棗用溫水泡發(fā)洗凈后去核,；黃芪和紅棗用清水浸泡20-30分鐘,；點(diǎn)火，煮滾了以后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘以上,。

功效：補(bǔ)氣固表,、利水退腫、托毒排膿,。

當(dāng)歸黃芪烏雞湯

材料：烏雞肉250克,、炙黃芪25克，當(dāng)歸5克,。

做法：烏雞肉洗凈,，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈,，一齊置瓦鍋內(nèi),，加水適量，文火煮熟,。調(diào)味服食,。

功效：氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精,。適用于月經(jīng)病氣血不足,、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn),，經(jīng)量少而色淡,，神疲氣短，多夢(mèng)失眠,，頭昏腰酸,，面色蒼白等。

黃芪紅花酒

材料：黃芪,、黨參,、玉竹、枸杞各15克,，紅花9克,，白酒500毫升。

做法：將前五味藥物切碎,，入紗布袋,，扎緊口，置容器中,，加入白酒,，密封，浸泡30天后,，去渣即成,。

功效：此酒具有補(bǔ)氣健脾、和血養(yǎng)腎的功效,，用于亞健康狀態(tài)的氣血不和者,，如見四肢乏力、精神疲憊,、思維減退等,。

進(jìn)補(bǔ)黃芪，注意2點(diǎn)

1,、進(jìn)補(bǔ)要循序漸進(jìn)

進(jìn)補(bǔ)黃芪也要依照循序漸進(jìn)的方法,，一般要由少量逐漸增加,，邊服邊觀察，看有無上火的表現(xiàn)或身上原有疾病有無加重,，或是否出現(xiàn)悶,、痛的感覺。一旦有這些癥狀,，則應(yīng)停用或重新配伍,。

如果乏力、多汗或氣喘等癥狀減輕,，精神和體力改善而又無上述不良反應(yīng),，可增加用量。

2,、這5類人不適合吃

身體干瘦結(jié)實(shí)的人,、處于感冒的人和經(jīng)期中的女性，不適合吃黃芪,。

此外,，腎病屬陰虛，濕熱,、熱毒熾盛者,，用黃芪一般會(huì)出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用,。

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