隨著時(shí)代的發(fā)展,，競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，人們的生活節(jié)奏加快，時(shí)間觀念越來(lái)越強(qiáng),。在這種情形下,，作為超市，怎樣為顧客提供一個(gè)舒適方便的購(gòu)物環(huán)境,，盡可能讓顧客逛完整個(gè)賣(mài)場(chǎng),，滿足一站式購(gòu)足呢？除了賣(mài)場(chǎng)的硬件設(shè)施外,，更主要的就是堅(jiān)持”一切以顧客為中心”的經(jīng)營(yíng)理念,，站在顧客的角度進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)布局與陳列。

很多超市的分類(lèi)意識(shí)比較薄弱,，基本上是按照籠統(tǒng)的分類(lèi)或是按照商品的材料,、品牌進(jìn)行陳列的，比較含混,、籠統(tǒng),。例如將收納整理箱劃分在家用五金大類(lèi)中，讓我們?cè)谧錾唐逢惲袝r(shí)感到不可思議,；又如原來(lái)把廚房清潔用品與衛(wèi)浴清潔用品放在一起,，沒(méi)有充分考慮顧客的購(gòu)物情感同時(shí)也給超市商品管理帶來(lái)一定的困難；還比如原先家居的杯子放置在不同的區(qū)域,，有的放在塑料制品中,，有的放在廚房用具中,，有的放在廚房容器中,，有的放在家用五金中，這樣既不便于顧客購(gòu)物,，也不便于我們進(jìn)行單品管理,，更談不上商品組合了。

商品分類(lèi)并沒(méi)有統(tǒng)一固定的標(biāo)準(zhǔn),，可根據(jù)市場(chǎng)和自身的實(shí)際情況對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi),。但商品分類(lèi)應(yīng)該以方便顧客購(gòu)物、方便商品組合,、體現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)為目的,。超市實(shí)際商品管理中，商品分類(lèi)一般采用綜合分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),，將所有商品劃分為大分類(lèi),、中分類(lèi)、小分類(lèi)和單品四個(gè)層次,，目的是為了便于管理,，提高管理效率,。

基于美化環(huán)境，方便顧客購(gòu)買(mǎi),，提高銷(xiāo)售,，節(jié)約成本的思路，我們按照商品的功能屬性對(duì)賣(mài)場(chǎng)商品尤其是家居五金類(lèi)商品陳列進(jìn)行嘗試性調(diào)整,。

1,、大分類(lèi)是超市最粗線條的分類(lèi)，我們根據(jù)商品的功能用途,，并結(jié)合顧客的購(gòu)物習(xí)慣對(duì)家居五金商品進(jìn)行分類(lèi),，分為一次性用品、餐具,、玻璃器皿/茶具,、家庭清潔用品、家庭整理用品,、工具/五金,、電器配件/燈具、家具,、機(jī)汽車(chē)用品,、園藝/寵物用品等大分類(lèi)。

2,、中分類(lèi)是大分類(lèi)中細(xì)分出來(lái)的類(lèi)別,，我們將廚房用品大分類(lèi)劃分為調(diào)理刀具、保藏用具/保潔用品,、鍋/煲/水壺等中分類(lèi),；將家庭整理用品劃分為衣服整理用品、家庭整理用品等中分類(lèi),；將工具/五金大分類(lèi)劃分為手工具,、電動(dòng)工具、水暖器材,、油漆用品等中分類(lèi),。

2、小分類(lèi)是中分類(lèi)進(jìn)一步細(xì)分出來(lái)的類(lèi)別,，我們把餐具大分類(lèi)下的餐桌配件中分類(lèi)細(xì)分為調(diào)羹,、中式湯匙、西式湯匙,、飯湯勺子,、筷架/佐料碟、酒盅、筷子,、西餐刀/叉子,、套裝刀叉餐具、杯墊/晚墊,、托盤(pán)/果盤(pán),、煙缸、花瓶等小分類(lèi),；又將家庭清潔用品大分類(lèi)下的衛(wèi)浴用品中分類(lèi)細(xì)分為皂盒/牙刷架,、梳子/鏡子、衛(wèi)生紙桶,、痰盂/馬桶,、浴簾（桿）、毛巾架,、浴球/擦背巾等小分類(lèi),。

在實(shí)施商品陳列過(guò)程中，我們針對(duì)前期商品陳列出現(xiàn)的弊病進(jìn)行整改

例如：

將塑料制品按照商品的功能用途進(jìn)行有效的拆分,，把淘米盆,、洗菜用網(wǎng)眼盆、鍋碗刷等陳列在廚房保潔用品處,；

把桶,、盆、衛(wèi)生刷等陳列在家庭清潔用品處,；

把塑料杯,、玻璃杯、陶瓷杯,、不銹鋼杯等集中陳列在同一貨架,；

并把難以歸類(lèi)的商品諸如蒼蠅拍、扇子,、蚊香盒,、包扎繩等劃在家庭雜物中。

這樣按照商品功能屬性結(jié)合顧客的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)心理進(jìn)行分類(lèi)陳列,，既方便顧客的購(gòu)物，增加商品的可選性,，節(jié)省顧客的購(gòu)物時(shí)間,，同時(shí)也便于我們掌握商品結(jié)構(gòu)，有效進(jìn)行商品組合,。

對(duì)品種繁多的商品進(jìn)行分類(lèi)是超市科學(xué)化,、規(guī)范化管理的需要；有利于將商品分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行采購(gòu)、銷(xiāo)售,、庫(kù)存,，提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益；在商品分類(lèi)基礎(chǔ)上,，根據(jù)目標(biāo)顧客的需要,，選擇并形成有特色的商品組合，以求得超市經(jīng)營(yíng)的成功,。

在調(diào)整過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修正并跟蹤商品的銷(xiāo)售情況和補(bǔ)貨情況,，確認(rèn)按功能分類(lèi)陳列的有效性。例如：家居組的塑料制品4月份的銷(xiāo)售比3月份增長(zhǎng)了1.38%,；家用五金增長(zhǎng)了36.03%,；廚衛(wèi)清潔用品增長(zhǎng)了17.35%；塑料制品增長(zhǎng)了27.45%,；家用雜物增長(zhǎng)了34.76%,；餐桌用品增長(zhǎng)了13.14%；電工訊配件增長(zhǎng)了9.25%等,，同時(shí)從我們訂貨和補(bǔ)貨情況來(lái)看,，商品的訂貨、補(bǔ)貨數(shù)量都有不同程度的增長(zhǎng),。

在實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)商品按功能屬性陳列的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：

1,、增加商品的可選性，方便顧客購(gòu)物,，為顧客節(jié)省實(shí)踐,。

前期，我們沒(méi)有充分考慮到商品的功能屬性和顧客的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)心理,，商品陳列要么按照比較含混的分類(lèi),，要么按商品的材質(zhì)或品牌來(lái)進(jìn)行，讓顧客覺(jué)得商品陳列比較分散,，需不斷地向員工咨詢(xún),。進(jìn)行有效分類(lèi)后大大豐富了商品品種，增加了顧客的選擇面,，方便了顧客的購(gòu)買(mǎi),，節(jié)省了顧客的購(gòu)物時(shí)間。

2,、有利于掌握商品的單品數(shù)量,，了解商品的廣度深度，有效的進(jìn)行商品組合,，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),。

目前采購(gòu)商品分類(lèi)比較含混,，如塑料制品本身外延大，包括杯子,、微波器皿,、廚房用品、清潔用品,、衣架,、墊子等多種商品，如果不按功能屬性分類(lèi)陳列,，就難以統(tǒng)計(jì)各類(lèi)商品的單品數(shù)量,，無(wú)法有效掌握商品結(jié)構(gòu)；如果按商品功能屬性進(jìn)行陳列,，商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)劣躍然排面,，就能清楚地知道商品的廣度和深度，從而有效的進(jìn)行商品組合,，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),。

3、有利于節(jié)約人力成本,，培養(yǎng)顧客自助式購(gòu)物,。

在超市的商品銷(xiāo)售中，重要的是讓顧客能清楚地了解商品陳列的位置,，更重要的是要讓商品的陳列達(dá)到商品自己向顧客最充分地展示自己,、促銷(xiāo)自己的效果，并通過(guò)相應(yīng)的指示牌,，讓顧客很容易地找到想買(mǎi)的商品,，培養(yǎng)顧客自助式購(gòu)物。對(duì)超市而言,，解放了那部分提供咨詢(xún)的員工,，節(jié)約了人力成本。

4,、局部打破聯(lián)營(yíng),、自營(yíng)的界限，豐富商品,，更好地扶持聯(lián)營(yíng)廠商

以往門(mén)店普遍重視自營(yíng)商品的銷(xiāo)售,，并對(duì)自營(yíng)、聯(lián)營(yíng)商品區(qū)分陳列,，一度使聯(lián)營(yíng)商品銷(xiāo)售不佳,。按商品功能性陳列，打破自營(yíng),、聯(lián)營(yíng)的界限，使同一功能用途的商品平等地享受銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。這樣不僅豐富了排面,，為顧客提供了更多選擇,，還有效地扶持了聯(lián)營(yíng)廠商，增強(qiáng)他們對(duì)門(mén)店的銷(xiāo)售信心,。追蹤發(fā)現(xiàn),，按商品功能陳列后，不管自營(yíng)還是聯(lián)營(yíng)的用品,，它們的銷(xiāo)售都有不同程度的提高,。例如家居某玻璃器皿聯(lián)營(yíng)廠商4月份銷(xiāo)售比3月份增長(zhǎng)了19.98%。

5,、合理的賣(mài)場(chǎng)布局與陳列,，可以美化排面，誘惑顧客購(gòu)買(mǎi),，促進(jìn)銷(xiāo)售,。

根據(jù)商品布局和顧客動(dòng)線，在靠近主通道兩側(cè)的貨架排面突出陳列季節(jié)性商品,、高價(jià)值及禮盒商品,，把整齊美觀面展示給顧客，從而達(dá)到美化排面,，增強(qiáng)顧客的視覺(jué)效果,，誘惑顧客購(gòu)買(mǎi)，帶動(dòng)此類(lèi)商品銷(xiāo)售的目的,。

6,、充分利用關(guān)聯(lián)性陳列，帶動(dòng)銷(xiāo)售,。

商品陳列相當(dāng)強(qiáng)調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性,，商品間必須具有關(guān)聯(lián)性和互補(bǔ)性，要充分體現(xiàn)商品在顧客使用和消費(fèi)時(shí)的連帶性,。超市的關(guān)聯(lián)陳列可以使得超市賣(mài)場(chǎng)整理陳列活性化,，大大增加顧客購(gòu)買(mǎi)商品的賣(mài)點(diǎn)數(shù)。如嬰兒用品和嬰兒服飾從原有 服裝 排面移至嬰兒車(chē)附近陳列后,，銷(xiāo)售從原來(lái)的幾乎為零增長(zhǎng)到目前的幾十元,、幾百元；又如在家居拖把排面的對(duì)面陳列桶盆商品,，售賣(mài)拖把的同時(shí)也帶動(dòng)了桶盆的銷(xiāo)售,。

通過(guò)以上可以看出，按照商品功能屬性陳列的成效是顯而易見(jiàn)的,，那如何有效地進(jìn)行商品陳列呢,？

1,、必須熟悉賣(mài)場(chǎng)布局、顧客動(dòng)線以及商品的分類(lèi),，商品陳列不能孤立地進(jìn)行,。

合理的布局，可以使動(dòng)線明朗,，視野開(kāi)闊,，并給顧客帶來(lái)好的購(gòu)物心情。確定賣(mài)場(chǎng)布局后,，結(jié)合顧客動(dòng)線,，按商品功能屬性進(jìn)行陳列。對(duì)民生必需品盡量陳列在偏僻處,，帶動(dòng)客流消滅死角,；對(duì)高價(jià)值商品、禮盒商品或季節(jié)性商品盡可能在相鄰主通道的貨架進(jìn)行陳列,，從而美化排面,，誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，提高商品銷(xiāo)售和客單價(jià),。

2,、加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，熟悉當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)取向,。

把消費(fèi)者和購(gòu)買(mǎi)者加以區(qū)分,，然后根據(jù)顧客的購(gòu)物習(xí)慣和商品的關(guān)聯(lián)性，設(shè)計(jì)出合理的賣(mài)場(chǎng)布局,，按商品分類(lèi)進(jìn)行陳列,，并經(jīng)常做顧客訪談，不斷對(duì)賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列進(jìn)行修正,，直至達(dá)到最佳狀態(tài),。

3、商品排面原則作為一般性指導(dǎo)原則,，如從上到下,，價(jià)格由低到高；從上到下,，體積由小到大,，在實(shí)際操作中要因地制宜，靈活運(yùn)用,，不能教條僵化,，要充分考慮商品黃金陳列線和關(guān)聯(lián)性，有效配置商品,。

4,、按照商品分類(lèi)結(jié)合商品品牌,、包裝、色彩和體積,，遵循垂直陳列原則進(jìn)行商品陳列,。如在做日化洗發(fā)水陳列時(shí),，將寶潔,、花王、聯(lián)合利華洗發(fā)水先按功能屬性定位,，然后結(jié)合商品品牌,、包裝、色彩和體積,，取得了較好的陳列效果,。

5、注重直線米效,，在實(shí)際操作中不能一味地強(qiáng)調(diào)美觀而忽略了陳列的實(shí)用性,，應(yīng)按照銷(xiāo)量決定排面的要求進(jìn)行陳列，提高超市商品銷(xiāo)售效率,，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售最大化,。

6、特殊商品采用特殊陳列工具,，充分展示商品,。

對(duì)需特殊陳列的商品不能一味地強(qiáng)調(diào)貨架標(biāo)準(zhǔn)化而忽視了特殊商品特定的展示效果，要采用特殊陳列工具,，這樣才能展示特殊商品的魅力,。如家居的碗盤(pán)采用專(zhuān)門(mén)的碗碟架陳列，衣架采用掛鉤陳列,，使商品得以充分展示,，從而提升銷(xiāo)售。

7,、根據(jù)季節(jié),、節(jié)日的變化，及時(shí)調(diào)整商品陳列,。

如冬季要相應(yīng)擴(kuò)大糖果,、果仁、白酒的排面,，壓縮冰激凌,、啤酒、飲料的排面,，刪除殺蟲(chóng)水,、電風(fēng)扇等商品,，夏季則反之。這樣可以有效地利用現(xiàn)有貨架資源,，發(fā)揮季節(jié)性商品的銷(xiāo)售潛力,。

隨著科技的發(fā)展，新材料的應(yīng)用,，商品分類(lèi)的劃分也相應(yīng)發(fā)生了變化,，如多媒體的應(yīng)用和移動(dòng)通訊的使用，衍生出相關(guān)產(chǎn)品,，商品分類(lèi)增加了新的內(nèi)容,，我們應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整，指導(dǎo)顧客消費(fèi),。