中國一切器物,， 均系由演進(jìn)而來， 積多年之進(jìn)步,，屢次之改良,，而成今日所有之狀態(tài)。并非如西洋之所謂發(fā)明,，截然劃一界限,， 在發(fā)明之前并無斯物，亦無斯名詞，而于發(fā)明之后始均有之,。中國瓷器之肇生,，當(dāng)亦如此。瓷乃由陶器之變化而來,。若必問肇始于何人,、創(chuàng)興于何代，絕無相當(dāng)之答釋,。即有之,，亦必不正確也?？继掌髦d,，遠(yuǎn)在人類進(jìn)于文明之前。在野蠻時代,，即能制陶,。不過見于記載者，以燧人氏范金合土為釜,，為最早也,。世遂以燧人氏為中國陶器之鼻祖。其后因文明之進(jìn)展,，需用之增繁,，陶器制造代有進(jìn)步。唐虞三代以迄秦漢,，無不以陶器為民生要事,。其見于經(jīng)、史,、子,、集者，如甓器,、缶,、土增、土刑,、泰尊,、鯴、盆,、瓦瓶等,，皆陶器也。不過代異其名耳,。在此二三千年之間,，雖各代之器物式樣名稱略有不同,，而陶質(zhì)絕未進(jìn)步。至漢時發(fā)明釉料,，始有將陶器之表面飾以釉者,。因外觀之與陶不同，遂不名陶,，而日瓷,。從此中國遂有瓷器。即瓷字亦創(chuàng)于漢,。漢以前并無瓷字,。惟漢之所謂瓷者，并非后日之瓷,，乃有釉之陶器也,。火度既低,，質(zhì)地亦脆,。及至唐代，真正高火度之瓷器方始成功,。故質(zhì)言之,，漢代為瓷器之肇始。

真正瓷器實成功于唐也,。唐以前,，因陶器之粗陋無文，只可應(yīng)用,，不足賞玩,，故無名器。且燒制簡易,，亦無名窯,。降及唐代,，瓷業(yè)成功,，著名作品相繼出世，社會人士爭相寶貴,。因此更連環(huán)性促 進(jìn)明瓷之多產(chǎn),。當(dāng)時著名之窯，如越州窯,、邢窯等不下數(shù)十處,，均有珍品貢世。其顏色以青,、黑,、白,、褐等及其混合變化者為多，而以鉛黃綠青等三色,，描畫花紋于無色釉之白地胎上,，即世所稱之“唐三彩”者為最佳?？傊埔郧爸善?，在當(dāng)時固屬精妙。但較之后代,，其相去仍不可以道里計,。其所有之價值，多半系文人騷客吟詠而來,，并非實際之評論,。從來古玩之價值，均生自本體,。今日貴重之古玩,，在制作之當(dāng)時，即已高貴,。因年代之久遠(yuǎn),，數(shù)量之減少，而更能增益其價值,。并非本體無價值,，因年代之久遠(yuǎn)而可寶古也。故唐代以前之瓷器,，真品固屬不多,，即偶得之，亦不必認(rèn)為稀世之寶,。

五代之時,，雖兵荒馬亂，但瓷器仍繼續(xù)進(jìn)步,。著名者有吳越界內(nèi),，越州窯所出之秘色器。質(zhì)色均佳,，人爭寶之,。無如產(chǎn)品不多，久已絕跡,。故官雖有存者,，真否亦為疑間。而最著名者,，為后周之柴窯,，為中國古窯之代表,。茲略述之:

柴窯系后周柴世宗所燒，故以其姓名之,。密在河南鄭州,。其器青如天、明如鏡,、薄如紙,、聲如馨，滋潤細(xì)媚,，有細(xì)紋,，制精色絕，為往昔諸窯器之冠,。相傳當(dāng)日請瓷器式,，世宗批其狀日:“雨過天青云破處，者般顏色作將來,?！彼^“雨過天青”，乃淡藍(lán)之青瓷也,。柴窯以天青色為主,。其余尚有蝦青、豆青,、豆綠等色,。又有種不上釉者，呈黃土色,，即后代所謂銷骨也,。按柴窯傳世極少，故宮中尚可見之,，究竟真?zhèn)坞y確定,，至外間流傳真者絕少。即其碎片亦等諸珍寶,。甚有謂佩此殘片,，可以卻妖毒·御矢炮，雖荒誕不經(jīng),，亦可見社會人士之重視矣,。 降及宋代，瓷業(yè)最為進(jìn)步,。質(zhì)料、顏色,、裝飾,、做工等,，均有神奇之造詣。在吾國瓷業(yè)史上,，可謂登峰造極,，數(shù)百年來均以為法。雖經(jīng)元明清各帝王之極力摹仿,，卒未有能超越其優(yōu)美者,。其精妙當(dāng)可想象。

宋瓷之顏色,，大都敷以單彩釉,。表面顯各種之碎紋，亦有平滑者,，其色或純或駁,，有各種不同之白色、藍(lán)灰色,、鮮紅色,，及暗紫色、綠色,、褐色,，及各種窯變色。至裝飾方面,，有劃花,、繡花、印花,、錐花,、堆花、暗花,、法花,、嵌花、釉里紅,、兩面彩,、釉里青等。劃花者,，即凹雕用刀所刻者,。繡花者，用針刺成花紋如刺繡然,。印花者,，用板印成花紋也。錐花者,，用錐鑿成,。堆花者,，以筆蘸泥堆成花紋也。暗花者,，即平雕用刀刻去一層,，使花紋之處較地為薄，視之無花,，但迎光照之,，花紋顯然。法花者,，即凸堆也,。嵌花者，別刻花紋而嵌人也,。釉里紅者,，釉之下有紅花紋也。兩面彩者,，器之內(nèi)外施以同樣之花紋,，持向日光中照之，則見兩面有完全相同之花紋,。釉里青者,，為宋代之最大發(fā)明，用阿剌伯人販來蘇門答臘之蘇泥,、檳榔嶼之勃青,、印度之佛頭青等，畫花紋于薄質(zhì)之泥坯上,，再施一層薄釉,，使成為美麗絕倫之青花，開從來未有之奇,，足為宋代瓷器之特色,。瓷器之精，嘆為觀止矣,。且因帝王之提倡,，社會人士爭相效尤，于是官窯輩出,、私窯蜂起,，其間出類拔萃最著名者，有定,、汝,、官、哥、龍泉,、均等名窯,。

定窯：有南北之別,。 初設(shè)窯于今之河北定縣,，故以地名窯。及金人南侵,，定窯亦毀,。南渡后，又在景德設(shè)窯,。完全取法定器,，遂別定縣者為“北定”，景德者日“南定”,。 質(zhì)極薄,，且有光。以色白而滋潤者為正,，白骨而加以渤水有淚痕者為最佳,。其釉為白玻璃質(zhì)，器之佳者,，其白似粉,，故又名粉定，亦日白定,。質(zhì)相而色稍黃者為低,，俗呼土定。定器均覆燒,，故上邊口無釉,。均罩銅圈以飾掩之?；y多仿自古銅鏡,，以牡丹、萱草,、飛凰,、雙魚之類為多。裝飾花紋之法,，有劃花,、堆花、印花,、繡花等,，中以劃花者為最佳，繡花者最下。此外尚有紫色,、紅色等器,，均系白色之變態(tài)，火力未洽,， 不得視為正鴿云,。

汝窯：宋人以定器有芒，又于河南汝州一今之臨汝縣,，建青器窯,，是為汝窯。屑瑪瑙為釉,，汁水瑩澤,，厚若堆脂，顏色似柴器,，以淡青為主,，亦有豆青、蝦青茶葉末等色,。釉汁中有棱眼及蟹爪紋,，底有芝麻花細(xì)小掙釘者，稱為佳品,。其末上釉者,，稱為銅骨。因其土摻有金屬,，故呈淡紅色,，頗似羊肝。釉最厚,，且多凝于器之上部,，若膏脂之溶面不流，凝于中途,。然釉既融流,，凝成蠟淚痕之堆脂狀。故常有無釉之處,，其色若羊肝之胎骨,。當(dāng)時風(fēng)尚，頗以現(xiàn)有此種現(xiàn)象者為美觀,，故極重視之,。

官窯：宋微宗于汴京——今之河南開封，自置窯燒造,，名曰“官窯”,。胎與釉均薄如紙。有月白、粉紅,、粉青,、大綠、油灰等色,。在當(dāng)時以月白為上,，粉青次之。后世則以粉青為上,，月白次之,，油灰最下,。器多開片,，以冰裂紋為上，梅花片次之,，細(xì)碎紋最下,。釉斑則以鱔魚血為上，墨紋次之,，惜為時不久,，出品不多。宋室南遷,，致窯毀于金人之手,。以后又于修內(nèi)司，今杭州鳳凰山下建窯燒瓷,。完全襲官窯之遺制,，故亦稱官窯，又稱修內(nèi)司窯,，或簡稱內(nèi)窯,。別稱汴京者，為舊官窯,，杭州者,，日新窯。新窯之器,，因先有所模范,，故出品更佳。足色若鐵,，器口上仰,，釉水下流，故口上釉極稀薄,，且微露紫色,，當(dāng)時稱其器為紫口鐵定，以此為珍費。二密均有密變,，光彩輝耀,，尤覺奇異。其后又于鳳凰山之郊壇下,，另立新窯,，亦名官窯，但出品低劣,，不能與前二者并稱也,。