本文參加了【重陽話親情】有獎征文活動
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口冰兒    小時候,，父親特別能干,，他就是家里的頂梁柱。還清晰記得和父親做紅薯粉條的日子,，我家大半的收入來自于此,，忙累卻開心。 我家這邊是紅薯產區(qū),，山坡地種出的紅薯特別好吃,。那時候產量很高,，秋天收獲的大量紅薯要加工成紅薯粉面和粉條出售,。 父親是做紅薯粉條的好手，制作工序也并不簡單,。先要把紅薯洗凈,，放機器里打漿，兌水過濾后淀粉沉淀在大缸或者沲子里出原漿,，幾天后把淀粉塊起出來再過濾一遍,，凝成塊后扛到房頂上晾曬。等到淀粉完全晾干就可以出售或者制作紅薯粉條了,。 漏粉的主要工具是粉瓢,，父親用上好的葫蘆做的，一排排鉆了十幾個孔,，用砂紙打磨光滑,。燒上一大鍋開水，淀粉放大瓷盆中加明礬大麥芽打芡活成均勻的面胎,，白白滑滑的像人的肚皮,。待水燒大開后就可以漏粉了。母親看火,，把鍋里的水旋轉起來,，父親裝滿一瓢面胎，左手端瓢,，右手握拳迅速不停地捶打瓢沿,，一根根均勻的粉條就漏進翻著水花的鍋里，一瓢面胎漏完了父親麻利掐斷,，幾分鐘后熟透了的粉條用大笊籬撈出,，放進地上的冷水鍋里過涼。姐姐學會了捋粉,，先找著粉頭,，用左手攥緊，右手把粉條捋順，一圈圈繞在左胳膊上,，我遞上備好的粉竿,，穿進粉圈里，姐姐持粉竿兩端,，將粉條浸入水中,，再用手拍勻，抖兩下提起來交給我,，我把捋好的粉條搭進冷凍沲的架子上,，初步工序才算完成。 整套粉條制作流程都是我們一家人,，粉條風干后打包成捆,，留些自己吃，其余的出售,。等粉條換成了錢,，全家人就可以享受一番了。父親給我們一些錢去鎮(zhèn)上趕集,，買幾件漂亮衣裳回來,，母親做好油炸餅豬肉燉粉條，香噴噴的飯菜很快填飽我們的轆轆饑腸,。父親高興,，喝二兩白酒，唱兩句沙家濱,，留出我們的學費,，又盤算著來年的計劃。那時候日子雖然困難,，卻過得有滋有味,，好懷念這樣的舊時光。
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