山藥在我們身邊常會見到,，自古就被認為是一種物美價廉的佳品,，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為補虛上品，更有著“小人參”的美譽,。它是冬季很好的養(yǎng)生食材,，中醫(yī)認為，山藥味甘,，性平,，具有固腎養(yǎng)肺、補脾益精的功效,，還可以治療一些疾病,。

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,，有利于脾胃消化吸收,，是一味平補脾胃的藥食兩種的食物。另外,，山藥含有的皂甙,、糖蛋白、鞣質,、止權素,、山藥堿、膽堿,、淀粉及鈣,、磷、鐵等具有誘生干擾素的作用,，還有抗衰老,、補虛療損、延年益壽的功效,。

說到山藥,，不得不說的就是它補腎益精的功效了。山藥平補肺,、脾,、腎,、三焦氣陰，填精固腎,，澀精止遺,，使氣血生化有源，是氣陰不足,、下焦不足之要藥,，對腎虛夢遺、滑精,、早泄,、陽痿有較好的療效。對于中老年人腎虛引起的性功能下降有顯著療效,。

山藥+蓮子：糯米100克,，山藥100克，蓮子30克,，雞心棗8個，鹽適量,。蓮子提前泡好洗凈去芯,，山藥去皮切丁。把糯米,、蓮子,、山藥和紅棗下鍋，加水1500毫升一起煮,，煮約40分鐘,，加鹽調味即可。兩者都是“補腎高手”,，搭配煮粥腎臟“吃”滿,！