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遼南溫室藍(lán)莓周年栽培管理技術(shù)

 昵稱(chēng)28979417 2018-11-21

藍(lán)莓屬杜鵑花科越橘屬多年生灌木漿果植物,,是越橘中的藍(lán)果類(lèi)型,,被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一,。

遼寧地區(qū)是我國(guó)發(fā)展藍(lán)莓溫室栽培的最佳種植區(qū)域,此區(qū)冬季不用加溫,,而且藍(lán)莓解除休眠比山東半島早,。藍(lán)莓上市時(shí)間為4月中至6月初,如果栽植南高叢需冷量少的品種可以在3月中下旬開(kāi)始上市,。

針對(duì)藍(lán)莓周年栽培管理技術(shù)總結(jié)如下,,供生產(chǎn)參考。



一,、休眠期管理


1,、適時(shí)扣棚降溫促眠

10月中下旬當(dāng)夜間溫度在0-7℃時(shí),可以進(jìn)行低溫弱光促眠操作,,傍晚將溫室棉被卷起,,打開(kāi)通風(fēng)口。早晨將風(fēng)口關(guān)閉,,落下棉被,。使溫室的溫度范圍保持在0-7℃,連續(xù)1個(gè)月左右就可以滿(mǎn)足藍(lán)莓的休眠要求,。

做好清掃落葉,、溫室消毒工作,。

溫室冬季蓋膜前,,要澆一次透水,增強(qiáng)枝條越冬能力,。北高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓的需冷量一般在800-1200小時(shí),。需冷量不足時(shí)會(huì)造成發(fā)芽不良,開(kāi)花不足,,開(kāi)花不整齊,,影響果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。


2,、修剪

藍(lán)莓萌芽前修剪可在休眠期至樹(shù)液流動(dòng)前進(jìn)行,。注意樹(shù)形的培養(yǎng),休眠期修剪主要使用疏枝,、短截,、回縮等方法。疏除內(nèi)膛枝,、交叉枝,、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝以及枝條未成熟部分,。

修剪的根本目的是通過(guò)修剪改善樹(shù)體的通風(fēng)透光條件,,通過(guò)修剪來(lái)協(xié)調(diào)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果生殖生長(zhǎng)的矛盾關(guān)系,,從而達(dá)到平衡樹(shù)勢(shì),連年豐產(chǎn)的目的,。

適當(dāng)調(diào)整花芽數(shù)量,,根據(jù)品種特性,依據(jù)果枝長(zhǎng)短進(jìn)行修剪,,疏除密,、弱、細(xì)果枝,,長(zhǎng)果枝(≥20厘米)剪留6-8個(gè)花芽,,中果枝(10-20厘米)剪留4-5個(gè)花芽,短果枝(≤10厘米)剪留2個(gè)花芽,。

3,、萌芽前水肥管理

萌芽前施入硫酸銨及硫酸鉀型復(fù)合肥,成年樹(shù)一般每棵樹(shù)的使用量是50-100克,。

常用施肥方法是在樹(shù)周?chē)┓蕼?。施肥溝?/span>20-25厘米,溝深10-15厘米,。施肥后及時(shí)灌催芽水,。

二、催芽期管理

1,、溫度管理

藍(lán)莓滿(mǎn)足需冷量后,,在溫度適宜的條件下即可正常萌芽。溫度管理原則是平緩升溫,,控制高溫,,保持夜溫。方法是前期通過(guò)揭開(kāi)保溫材料的多少或程度控制室內(nèi)溫度,,后期通過(guò)放風(fēng)控制溫度過(guò)高,。


2、濕度管理

升溫后澆完催芽水,,控制土壤相對(duì)濕度達(dá)到60%-70%,,空氣濕度控制在70%-80%。這個(gè)時(shí)期室外夜間溫度較低,,低溫上升緩慢,,水分蒸發(fā)量少。通過(guò)采取全棚黑色地膜覆蓋,,也可保持土壤濕度和降低空氣濕度,。這個(gè)時(shí)期土壤不缺水就不要澆水,否則影響土壤溫度的升高,。

建議在溫室建立蓄水池,,將地下水晾曬后再進(jìn)行澆灌,,避免水溫過(guò)低對(duì)藍(lán)莓根系的刺激還可以提高土壤溫度。

開(kāi)花前1周澆催花水,。

3,、修剪管理

花芽膨大期繼續(xù)完成休眠期沒(méi)有完成的修剪工作,重點(diǎn)對(duì)花芽過(guò)多的枝條進(jìn)行疏除,,標(biāo)準(zhǔn)參考休眠期管理的留花芽標(biāo)準(zhǔn),。

 

4、其他管理

在升溫當(dāng)天或第2天對(duì)藍(lán)莓整株噴施50%單氰胺稀釋70-80倍液,,能有效打破休眠,,促進(jìn)葉芽萌發(fā),提高產(chǎn)量,,提早上市,。

但要注意品種差異,品種不同則噴施濃度,、方法不同,。使用破眠劑必須要保證土壤水分充足,以保證正常萌芽,。具體用藥注意事項(xiàng)參照藥品使用說(shuō)明,。

1周后可以噴13-5°Bé的石硫合劑防治病蟲(chóng)害。

地上管理完成后,,及早進(jìn)行地膜覆蓋,,提高地溫,保證根系和地上部生長(zhǎng)協(xié)調(diào)一致,,同時(shí)還可降低棚內(nèi)濕度,,減輕病害發(fā)生,。


三,、開(kāi)花期管理


1、溫濕度管理

 

開(kāi)花期的白天溫度應(yīng)該保持在23-25℃,,夜間不低于8-13℃,。開(kāi)花期適宜濕度為50%-60%

開(kāi)花期如遇低溫應(yīng)采取必要的人工加溫措施,,如在溫室內(nèi)加炭火,、燃燒液化氣、點(diǎn)蠟燭等,,低溫控制在0℃以上,,防止低溫凍害。


2,、人工輔助授粉或蜜蜂授粉 

溫室大棚種植藍(lán)莓時(shí),,藍(lán)莓處于密閉條件下,,為保證授粉受精和坐果,提高結(jié)實(shí)率,?;ㄆ趹?yīng)進(jìn)行人工授粉或蜜蜂授粉,最好選擇蜜蜂授粉與人工授粉相結(jié)合的方法,。

每個(gè)400平方米的溫室大棚內(nèi)可以在開(kāi)花期放置1個(gè)蜂箱,,蜜蜂在11℃即可開(kāi)始活動(dòng),最活躍時(shí)為16-29℃,。白天溫度不可過(guò)高,,溫度過(guò)高,會(huì)影響蜜蜂授粉,。

蜜蜂對(duì)一些氣味較敏感,,所以放蜂期間切忌噴灑對(duì)蜜蜂有毒害的農(nóng)藥,以防蜂群中毒,。為防止蜜蜂白天放風(fēng)時(shí)從風(fēng)口飛出,,可以在風(fēng)口安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。

3,、其他管理

在藍(lán)莓初花期,,可以進(jìn)行花穗整形,通過(guò)將長(zhǎng)勢(shì)差的花序疏除來(lái)提高結(jié)果后果穗整齊度,。

在初花期,、幼果期葉面噴施0.1%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.2%硼酸各1次可有效提高坐果率。

在開(kāi)花期應(yīng)用赤霉素促進(jìn)坐果的作用,,在盛花期20毫克/升的赤霉素,,不僅坐果率提高,還產(chǎn)生無(wú)籽果實(shí),,果實(shí)成熱期提前,。

坐果后可以噴施海藻氨基酸鈣葉面肥補(bǔ)充鈣元素,改善果實(shí)硬度來(lái)提高果實(shí)品質(zhì),。

為防止病蟲(chóng)害發(fā)生可以在開(kāi)花前噴施保護(hù)性藥劑,,如遇低溫可以噴施幾聚糖等提高抗性。


四,、果實(shí)發(fā)育期管理



1,、溫濕度管理

果實(shí)膨大期白天溫度控制在22-25℃,最高28℃,,夜溫10-15℃,;濕度60%-70%。果實(shí)成熟期加大晝夜溫差,提高果實(shí)品質(zhì),。


2,、水分管理

 

花后要澆一次透水,以保證坐果后果實(shí)膨大對(duì)水分的需求,。水分不足會(huì)影響果實(shí)發(fā)育,,影響藍(lán)莓產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

這個(gè)時(shí)期要結(jié)合澆水,,沖施一些含鉀量高的水溶性肥料,。在果實(shí)成熟期為保證果實(shí)品質(zhì)及耐貯性要控制灌水量。

3,、果實(shí)管理

適時(shí)采收對(duì)將要上市的藍(lán)莓來(lái)說(shuō)非常重要,,直接影響到種植的經(jīng)濟(jì)效益。

藍(lán)莓果實(shí)顏色開(kāi)始發(fā)白到變?yōu)樗{(lán)紫色后,,再需10天就可成熟,。藍(lán)莓的果實(shí)成熟期不一致,需要進(jìn)行分批采收,,可持續(xù)3-4周,。

 

果實(shí)成熟期要減少澆水次數(shù),水分過(guò)多會(huì)影響果實(shí)品質(zhì),,導(dǎo)致風(fēng)味下降,,還可影響果實(shí)的耐貯運(yùn)性及果品貨架期。

果實(shí)成熟盛期一般3-4天采收1次,,適宜的采摘時(shí)期是在晴天早晨至中午高溫之前,,也可以在下午氣溫下降以后采收。

采收后要及時(shí)做好分級(jí)和包裝工作,,作為鮮果銷(xiāo)售的要冷庫(kù)預(yù)冷后再進(jìn)行運(yùn)輸,。


4、氣體管理

冬季溫室經(jīng)常密閉,,通風(fēng)換氣少,。同時(shí)施用農(nóng)家肥及化肥,在溫室的密閉環(huán)境下,,分解施放的有毒氣體容易積累,,對(duì)藍(lán)莓有毒害作用,。因此,,溫室的通風(fēng)換氣十分重要,在適宜的條件下,,要及時(shí)通風(fēng)換氣,。

溫室通風(fēng)可以增加空氣中CO2濃度,降低有害氣體的含量。也可以采取化學(xué)方法或物理方法進(jìn)行CO2施肥,,增加溫室中CO2濃度,,保證藍(lán)莓葉片光合作用對(duì)CO2的供應(yīng),起到促進(jìn)藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育,、增產(chǎn)提質(zhì)增收的作用,。


五、果實(shí)采收后管理


1,、采收后修剪


1,、采收后修剪

溫室藍(lán)莓株行距比較小,采果后又是藍(lán)莓的生長(zhǎng)旺季,,生長(zhǎng)量比較大,,采收后要及時(shí)進(jìn)行修剪,可避免二次開(kāi)花現(xiàn)象,。如不進(jìn)行合理修剪,,容易導(dǎo)致結(jié)果部位外移及葉片老化影響樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育。

采收后修剪主要目的是控制樹(shù)體高度,,改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件,,保證下一年的產(chǎn)量。修剪操作主要是疏枝,、短截,、回縮。疏除過(guò)密枝,、內(nèi)膛枝,、病弱枝、直立枝,。對(duì)當(dāng)年生枝進(jìn)行短截,,通過(guò)短截更新結(jié)果枝(組)。對(duì)多年生枝進(jìn)行回縮,,回縮一部分大枝和過(guò)長(zhǎng)的結(jié)果枝,,將結(jié)果母枝回縮到一或二年生枝。

修剪時(shí)間為果實(shí)采收后的6月,,可根據(jù)品種,、栽培修剪模式確定具體的修剪時(shí)間。

溫室藍(lán)莓夏季修剪的任務(wù)是摘心和短截,,主要目的是通過(guò)打破頂端優(yōu)勢(shì),,促進(jìn)枝條下部芽的萌發(fā),增加枝條數(shù)量,。

在萌發(fā)的新梢長(zhǎng)至15-25厘米進(jìn)行摘心,,根據(jù)枝條生長(zhǎng)情況一般進(jìn)行2-3次,。對(duì)于從株叢基部當(dāng)年抽生的基生枝,通過(guò)對(duì)其摘心可以培養(yǎng)成為新的結(jié)果主枝,。部分長(zhǎng)勢(shì)較旺盛的植株摘心后,,抽生新枝較多,導(dǎo)致樹(shù)體郁閉,,需要通過(guò)疏除部分枝條,,改善樹(shù)體通風(fēng)透光。

9月在白露前后1周內(nèi),,對(duì)沒(méi)有及時(shí)停長(zhǎng)的基生枝條,、粗大老枝下部發(fā)生的徒長(zhǎng)枝摘心,剪去沒(méi)有完全木質(zhì)化的部分,。通過(guò)這次修剪可以促進(jìn)剪口以下芽發(fā)育成花芽,。


2、營(yíng)養(yǎng)管理

果實(shí)采收后根據(jù)土壤養(yǎng)分情況配施有機(jī)肥加硫酸銨及微肥,,促進(jìn)樹(shù)體發(fā)育保證翌年產(chǎn)量,,施肥方法可以采取溝施或滴灌施肥。

夏季要保證水分供應(yīng)充足,,秋季適當(dāng)減少水分供應(yīng),,促進(jìn)枝條成熟和及時(shí)停止生長(zhǎng)。為了促進(jìn)枝條木質(zhì)化和花芽分化,,可以噴施0.1%磷酸二氫鉀2-3次,。

3、揭膜后管理

果實(shí)采收完畢之后,,如果外界溫度逐漸上升,,可逐漸撤除薄膜。當(dāng)外界日平均溫度達(dá)到15-20℃時(shí),,便可揭掉棚膜,,一般山東在4月下旬,遼寧南部在5月上旬,,沈陽(yáng)以北地區(qū)在5月中下旬,。

揭膜后管理與露地相似,但由于溫室三面有遮擋物導(dǎo)致棚內(nèi)溫度過(guò)高,,因此要保證水分供應(yīng),。秋季溫室溫度要高于露地,以保證秋季及時(shí)停長(zhǎng)及花芽分化,。


4,、秋施底肥

基肥作為長(zhǎng)效性肥料能為藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育提供多種養(yǎng)分,基肥以秋施最好,。秋季施肥非常重要,,時(shí)間宜早不宜晚,,遼南地區(qū)秋施基肥的時(shí)間一般在8月下旬至9月上旬,。

一般采取沿著行向挖施肥溝的方式施肥,,注意隔年輪換,保證根系的營(yíng)養(yǎng)需求,。

施肥溝深度30-40厘米,,寬度30厘米左右,長(zhǎng)度以定植行南北長(zhǎng)度決定,。

肥料選用優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥,,如豬糞、牛羊糞等,,盛果期每株施有機(jī)肥2-3公斤,,可根據(jù)樹(shù)齡、植株大小及產(chǎn)量適當(dāng)調(diào)節(jié)用量,。施肥同時(shí)可以施入硫磺粉來(lái)保持土壤酸性,。施肥后要及時(shí)澆一次透水。


為更好地溝通交流藍(lán)莓種植生產(chǎn)技術(shù),,我建了一個(gè)規(guī)模藍(lán)莓種植交流群,,群內(nèi)都是規(guī)模藍(lán)莓種植戶(hù),并且有專(zhuān)家教授,、種植大咖,、有多年藍(lán)莓種植及研究經(jīng)驗(yàn)的人。大家有任何問(wèn)題可以在群內(nèi)交流或直接向安徽農(nóng)大章力干教授,、徽王藍(lán)莓董事長(zhǎng)樊總,、有幾十年藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員老師及其他懂技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教,。

好消息?。?/strong>

“藍(lán)莓規(guī)模種植交流群”近期會(huì)有一堂針對(duì)“藍(lán)莓種植戶(hù)當(dāng)前種植生產(chǎn)中存在的問(wèn)題,、關(guān)心的點(diǎn)”而展開(kāi)的課程,,由安徽農(nóng)大藍(lán)莓專(zhuān)家章力干教授為大家講解,致力于幫助種植戶(hù)解決和規(guī)避種植生產(chǎn)難題,,教大家怎樣正確地施肥及管理,。歡迎藍(lán)莓種植戶(hù)及時(shí)進(jìn)群,認(rèn)真聽(tīng)課,,踴躍提問(wèn),。

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