材料：

西洋菜500克,、蜜棗2個、鮮鴨腎200克,、陳腎150克,、豬脊骨200克、豬肉150克,、陳皮14個,，生姜3片。

功效：

入湯的西洋菜有清肺熱,、潤肺氣的作用,。鮮陳腎即為新鮮的鴨腎和臘鴨腎，有健脾益胃,、補血益精的作用,。蜜棗能潤肺生津開胃。豬脊骨能補益增髓,，合而為湯清潤下火,、健脾開胃,、滋陰潤燥的秋燥靚湯,。

材料：

鴨肉 (600克)、冬瓜 (200克),、薏米 (50克),、瘦肉 (100克)、姜 (2片),、紅棗 (6粒),、鹽 (1小勺)、香菜 (1根),。

功效：

鴨肉性涼味甘,，既能補充體內(nèi)因炎熱過度消耗的營養(yǎng)，又增進食欲,。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品,。在天氣炎熱的初秋，很適合用來清補,，不僅清熱消暑祛濕效果好,，而且不長肉肉，適合全家的湯水,。

材料：

靈芝80~150克,、圓肉50克、紅棗3個,，瘦肉300克,。

功效：

靈芝有提高免疫力,、增強體質(zhì)、護肝養(yǎng)肝和抗癌抗衰老的功效,，但其味道淡而微苦,，為此配入具養(yǎng)心安神且味清香甘潤的圓肉，清潤可口,，有養(yǎng)心安神,、養(yǎng)肝健脾、滋潤肌膚的作用,。

簡單電飯煲做法：

晚上用電燉煲先放靈芝燉20分鐘左右,再放入瘦肉燉,，用定時器設(shè)定燉4個小時左右自動斷電，早上7點放入圓肉,，燉15分鐘,，完成！

材料：

蓮藕,、豬排骨各600克,，冬菇、蠔豉各40克,，生姜5片,。

功效：

蓮藕排骨湯很常見，而這款里面多了一個冬菇,，入秋之時,，菌類入湯又有養(yǎng)胃健脾益氣之功。

材料：

沙參,、玉竹各12克,，淮山15克(中藥店有售)，鵝肉400克,，豬瘦肉50~100克,，生姜3片。

功效：

養(yǎng)陰類中藥材沙參,、玉竹,、淮山合而煲鵝肉為湯，有養(yǎng)陰益胃的功效,，適用于干燥綜合征,，且尤宜冬日時的胃陰虛型干燥綜合征。亦為入秋,、冬日靚湯,。

材料：

豬龍骨、雞骨草,、兩片生姜,、少量薏米,。

功效：

廣東濕熱之苦秋季尤盛，天氣反復(fù)無常,，人很容易感覺到疲倦乏力,，昏昏欲睡，這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大眾化的平價去濕食材,，很適合這個季節(jié)食用,。

材料：

新鮮排骨、菜干,、紅棗,、鹽

功效：

菜干白菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺,、化痰止咳,、排毒利水的作用。

材料：

豬手/腳500克,、黃豆200克,。

功效：

據(jù)中醫(yī)介紹，黃豆燉豬蹄味甘咸性平,，有補血通乳,、養(yǎng)顏美容，益氣和中,，生津潤燥之功效,。

材料：

白鯽魚一尾，綿茵陳2兩（略沖洗）,，（可另加葛花少許），蜜棗3個,，姜2片,。

功效：

綿茵陳是廣東民間十分熟悉的祛濕類中藥，在春濕夏暑時常入藥入湯,，中醫(yī)認(rèn)為它能清濕退熱,、利膽去黃，尤善治三焦?jié)駸?，以及黃疸,、肝炎、小便不利,、風(fēng)癢瘡疥等,。以它配上清潤甘甜的蜜棗煲鯽魚，有清熱祛濕,、潤燥解毒之功,。

材料：

鮮橄欖4-8個（根據(jù)放湯的份量）切成2半,、豬肺1個、油一點點,、雞精一點點,、鹽適量、姜一點,。

做法：

青橄欖性平味甘,，有開胃、化痰,、利咽和解毒的作用,，豬肺也有補虛、止咳,、之功效,。青橄欖燉豬肺，能治療肺虛咳嗽,、久咳咯血等癥,。 它的氣味清潤甘甜，具清肺潤燥,、養(yǎng)陰止咳之功,！

材料：

白菜干75克、豆腐2塊,、芡實25克,、薏仁25克、蜜棗4個,、陳皮適量,、臘鴨頭連頸2個、鴨肉300克,、生姜3片,。

功效：

滋陰降火，潤躁養(yǎng)胃,，利水消腫,，清熱養(yǎng)陰，去火下氣,，補腦益氣,。

材料：

豬籠草20克（鮮品45克）赤小豆50克、豬橫利3條,、生姜3片,。

功效：

清熱利濕，化痰止咳,，潤肺陰清肺熱又能退濕,，療瘡,，清積去痰。

材料：

百合80克,、陳皮5克,、鯽魚2條、瘦肉200克,、生姜3片,。

功效：

能清熱開胃，健脾補益,，利水腫清熱解毒,，健胃化氣。

材料：

玉竹25克,、沙參25克,、薏仁10克、豬腳筋250克,、排骨250克,、生姜3片。

功效：

健脾補肺,，清熱利濕,、補腳力健筋骨，對皮膚粗糙,，秋日干燥可常飲用,。

材料：

石斛25克、淮山50克,、杞子25克,、陳皮10克、豬骨500克,。

功效：

潤肺生津,，健脾補益。

材料：

鮮荷花2朵,、荔枝干10個、光老鴨750克,、生姜3片,。

功效：

荔枝干能營養(yǎng)肝血，美容潤膚,，通神益智,，宜作津液不足，傷血和胃寒之用,，有生津止渴,，清熱除燥,，養(yǎng)胃消食，調(diào)氣舒郁之用,。

材料：

石斛15克,、冰糖適量

功效：

治低熱，口干渴,，虛勞煩熱,，養(yǎng)陰清熱，生津益胃,。

注意：

脾胃虛寒,，舌苔白膩者忌用

材料：

瘦肉250克、石斛15克,、麥冬20克,、紅棗4個。

功效：

對糖尿病胃陰不足,，煩渴多飲,，口干舌燥，小便多,，大便結(jié),，有生津止渴，清熱養(yǎng)胃,。

材料：

黃豆50克,、椰子1個、無花果6個,、田雞750克,、雞肉350克、生姜3片,。

功效：

能寬中益氣,，利大腸，清熱解毒,，利水消腫,，健胃，潤腸,、利咽,、滋陰、補元氣治脾虛,。

材料：

毛冬青30克,、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克,、瘦肉400克,、生姜3片。

功效：

此為民間輔助治療糖尿病的驗方湯水,，不但能輔助治療糖尿病,，亦能起預(yù)防作用，是秋日靚湯,，毛冬青性寒味辛苦,，能活血祛瘀，清熱解毒,，祛痰止咳,，杞子性平味甘，能滋補肝腎,，益精明目,，菟絲子性溫味甘，能滋補肝腎益精壯陽,，熟地能滋陰補血,。

材料：

番茄500克、紅蘿卜2個,、咸豬肉300克,、生姜3片、蔥1根,。

功效：

能清熱潤燥,，開胃消食，生津止渴,，有健脾滋潤下火的作用,，適用于胃熱或口腔潰爛，牙齦腫痛等,。

材料：

竹蔗250克,、紅蘿卜500克、陳皮1/4個,、豬骨500克,、生姜3片。

功效：

清熱除煩,，生津潤燥,，益氣化痰，和中下氣,，利咽喉，利小便，解毒,，潤腸通便,，補益身體。

材料：

北杏12克,、鴨梨2個,、百合45克、鵝肉500克,。

功效：

鵝肉有養(yǎng)胃止渴,，補氣生津，解五臟之熱功效,，此湯有清熱潤肺,，化痰止咳，且有補虛之功,，對久咳不止,，燥熱郁肺之慢性支氣管炎，有輔助治療作用,。

材料：

南北杏各12克,、雪梨2個、麻黃8克,、瘦肉200克,、蜜棗3個。

功效：

有潤肺化痰止咳退熱降火清心解瘡毒和解酒毒功效,，有溫中益氣益肺止咳作用,。

材料：

海螺、瘦肉,、新鮮橄欖

功效：

適合風(fēng)熱引起的咽喉炎,，可清涼解毒利咽。

材料：

蓮藕750克,、魷魚干50克,、紅豆50克、白鴿2只,、生姜3片,、紅棗6個。

功效：

蓮藕生津止渴,，清熱除煩,，養(yǎng)胃消食，養(yǎng)心生血,，調(diào)氣舒郁,，補心補虛，白鴿補中益氣，滋陰養(yǎng)腎,，魷魚干補血斂陰補肝強腎,，紅豆養(yǎng)血和氣利水除濕，紅棗補氣補血健脾胃,。

材料：

鮮霸王花400克,、紅棗6個、豬展500克,、生姜3片,。

功效：

霸王花又名劍花，生味甘涼,，歸肺,、胃經(jīng)、有清熱痰,，除積熱之功,，用來煲豬肺，可以清肺熱,，養(yǎng)肺氣,，消腸積滯，除口氣臭穢的作用,。

材料：

蠔豉,、黃豆、苦瓜,、排骨,。

功效：

對口腔潰爛，虛火,，消化不良可滋陰降火,。

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