藏紅花又名西紅花,、番紅花,原產(chǎn)于伊朗,、西班牙,、摩洛哥、希臘等地中海沿岸國家和小亞細(xì)亞地區(qū),。藏紅花用途廣泛,,在我國是極為珍貴的中藥材,具有活血化瘀,、涼血解毒,、解郁安神的功效。藏紅花很早就傳入我國,,但是種植規(guī)模一直不大,,目前在上海,、浙江、江蘇,、四川等地有種植,。 中藥材作為特殊的經(jīng)濟(jì)作物,具有嚴(yán)格的道地性和對生態(tài)環(huán)境的選擇性,,因?yàn)榄h(huán)境條件直接影響中藥材的品質(zhì),,而藥材品質(zhì)優(yōu)劣會影響藥理藥效,影響中藥制劑的質(zhì)量安全,,關(guān)系著人類身體健康,,不容忽視。土壤,、氣候條件,、灌溉水源、空氣質(zhì)量等均是影響中藥材質(zhì)量的重要環(huán)境因素?,F(xiàn)藏紅花栽培多采取“室內(nèi)無土栽培采花+室外大田培育種球”方式,,主要有傳統(tǒng)稻田“水旱輪作”生產(chǎn)模式、菜地“旱旱輪作”模式,、設(shè)施避雨生產(chǎn)管理模式,、設(shè)施基質(zhì)栽培管理模式等。 1 傳統(tǒng)稻田“水旱輪作”生產(chǎn)模式 根據(jù)藏紅花的生物學(xué)特性,,結(jié)合當(dāng)?shù)卮筇锔髦贫龋虾3缑?、浙江嘉興等地總結(jié)推廣了“水稻-藏紅花”輪作模式,,即每年5月中下旬播種水稻,待11月上中旬水稻收割后,,在稻田種植藏紅花球莖,,次年5月上旬挖掘球莖。收獲的球莖經(jīng)分級分類貯藏后于8月開始在室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)護(hù),,11月中旬基本完成室內(nèi)采花工作,。這種生產(chǎn)管理模式實(shí)現(xiàn)了“種植一畝藏紅花,畝產(chǎn)水稻超千斤,,畝收入超萬元”,,從而創(chuàng)新了平原地區(qū)水田生產(chǎn)經(jīng)營方式,促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,,工業(yè)的大力發(fā)展,城市規(guī)模的不斷擴(kuò)張,,資源的過度開發(fā),,農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡遭到了嚴(yán)重的破壞,。農(nóng)田里各種化學(xué)除草劑、殺菌劑,、殺蟲劑,、植物生長調(diào)節(jié)劑和化學(xué)肥料的違規(guī)超量使用,導(dǎo)致種植的中藥材普遍存在農(nóng)藥,、有害重金屬含量超標(biāo)等問題,。土壤污染問題日漸嚴(yán)重,土壤有機(jī)質(zhì)含量持續(xù)下跌,,使土壤肥力越來越差,,土壤中重金屬及微量元素含量比例失調(diào),作物生長的適宜環(huán)境遭到破壞,,直接導(dǎo)致中藥材中有效成分含量下降,,藥效減弱。 2 菜地“旱旱輪作”模式 藏紅花喜溫和,、涼爽氣候,,怕炎熱,較耐寒,。栽培介質(zhì)以肥沃的砂質(zhì)壤土為好,,忌積水。針對各地近二十年來水田土壤理化性狀持續(xù)下滑的現(xiàn)狀,,可選擇“旱旱輪作”生產(chǎn)管理模式,,即在沒有種植過藏紅花的成熟地塊,如在菜地,、果園等土壤結(jié)構(gòu)良好,、肥力較高、管理較規(guī)范的園地進(jìn)行輪作或套種,。 2.1 適時(shí)栽種 根據(jù)藏紅花球莖大小選擇栽種時(shí)間,,一般不采花的小球莖宜早不宜遲,上海等地在9月就可栽種,;室內(nèi)采花球莖則要等大部分花朵采摘結(jié)束后,,才能栽種到地里,但最好能在11月底前完成,。 2.2 合理安排株行距 中小球莖的行株距一般為15 cm×10 cm,,采花后的大球莖行株距可為20 cm×15 cm。開溝種植,,溝深為球徑的2~3倍,。 2.3 科學(xué)水肥管理 種植前每667 m 2 增施商品有機(jī)肥150 kg左右。栽后20 d左右,,每667 m 2 用15 kg多元素水溶性肥料澆施,,干旱情況下可兌水多些,。次年2月中旬藏紅花開始返青,每667 m 2 再追施15~20 kg水溶性肥料,。3月以后,,藏紅花生長進(jìn)入旺盛階段,每隔10 d噴0.2%的磷酸二氫鉀1次,,連噴2~3次,。 2.4 及時(shí)剔除側(cè)芽 種球栽種時(shí)一般會剔除多余側(cè)芽,進(jìn)入園地生長后,,如發(fā)現(xiàn)有多余側(cè)芽長出,,應(yīng)及時(shí)用小刀插入土中,連葉片一塊剔除,,以保證營養(yǎng)集中供應(yīng),。 2.5 除草松土 及時(shí)進(jìn)行人工除草,特別是春季回暖后濕潤地塊雜草生長迅速,,若不及時(shí)清除,,雜草將搶占藏紅花的生長空間。 2.6 病蟲害防治 做好病蟲害防治工作,,藏紅花的蟲害主要有蠐螬,、小地老虎等,病害主要有腐爛病,、褐斑病等,。 2.7 球莖收獲、貯藏 4月下旬至5月上旬,,藏紅花地上部分枝葉逐漸變黃后,,便可用鐵耙從栽植行的一端小心挖掘。挖出球莖后,,除去枝葉殘根,在園地晾曬2 d后再收貯于室內(nèi),。 3 設(shè)施避雨生產(chǎn)管理模式 設(shè)施避雨生產(chǎn)管理模式主要針對水質(zhì)狀況不好或雨水不好控制的田塊設(shè)計(jì),。 3.1 避雨設(shè)施的選擇 根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營主體的經(jīng)濟(jì)能力與管理目標(biāo),可選擇簡易的竹木結(jié)構(gòu)避雨棚,、裝配式鍍鋅鋼管大棚或近年來發(fā)展較快的聯(lián)體塑料大棚等園藝設(shè)施,。 3.2 配套設(shè)施 重點(diǎn)是肥水管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)施。傳統(tǒng)方式都是人工澆灌管理,,但比較費(fèi)力費(fèi)工費(fèi)時(shí),;現(xiàn)代方式是安裝肥水藥一體化設(shè)施系統(tǒng),優(yōu)點(diǎn)是省工省力省時(shí),,缺點(diǎn)是一次投入較大,。 3.3 栽培管理 避雨栽培管理措施基本與露地生產(chǎn)管理相似,,但由于避雨栽培覆蓋材料(主要是農(nóng)用薄膜)直接影響光線的透過能力,從而影響葉片光合作用,,因此日常管理中應(yīng)努力采取措施提高設(shè)施透光率,。 4 設(shè)施基質(zhì)栽培管理模式 設(shè)施基質(zhì)栽培模式的核心是根據(jù)藏紅花生物學(xué)特性,模擬藏紅花自然生態(tài)生長條件,,選擇適宜的基質(zhì)種類進(jìn)行設(shè)施基質(zhì)栽培,。 4.1 主要基質(zhì)種類 市場上作物栽培基質(zhì)種類繁多,但主要分為兩大類:有機(jī)基質(zhì)和無機(jī)基質(zhì),。草炭,、樹皮、椰糠,、蔗渣,、稻渣等是以有機(jī)殘?bào)w組成的為有機(jī)基質(zhì);素砂,、石礫,、巖棉、珍珠巖和蛭石等都是以無機(jī)物組成或是不可分解的基質(zhì)則為無機(jī)基質(zhì),。 4.1.1 草炭 草炭,,又名泥炭,是由沼澤植物殘?bào)w在多水的嫌氣條件下,,不能完全分解堆積而成,。草炭富含有機(jī)質(zhì)和腐殖酸,質(zhì)地很輕,,透氣性好,,保水、保肥能力強(qiáng),,經(jīng)加工后的草炭一般無病蟲卵和雜草種子,。 4.1.2 中粒松樹皮 經(jīng)粉碎并篩選后,粒子直徑在5~10 mm的松樹皮具有較高的有機(jī)質(zhì)含量,、穩(wěn)定的pH值和較低的EC值,,自身分解均勻緩慢,透氣性很好,。新鮮松樹皮使用前,,須通過堆腐、淋洗以降解毒性,。 4.1.3 椰糠 椰糠,,即椰子外殼纖維粉末,是用椰子外殼加工制成的一種純天然的有機(jī)質(zhì),,具有良好的保水性和透氣性,,可以充分保持水分和養(yǎng)分,,有利于植物根系吸收,防止根系被腐蝕,,促進(jìn)植物生長,。 4.1.4 蛭石 蛭石是一種天然、無機(jī),、無毒的礦物質(zhì),,在高溫作用下會膨脹。蛭石可用作土壤改良劑,,因?yàn)槠渚哂辛己玫年栯x子交換性和吸附性,,可改善土壤結(jié)構(gòu),儲水保墑,,提高土壤的透氣性和含水性,,改良酸性土壤;蛭石還可起到緩沖作用,,阻礙pH值的迅速變化,,使肥料在作物生長介質(zhì)中緩慢釋放,即使肥料過量使用也對植物沒有危害,;蛭石還可向作物提供K,、Mg、Ca,、Fe元素及微量元素Mn,、Cu、Zn等,。蛭石的吸水性,、陽離子交換性等特性,使其保肥,、保水,、儲水、透氣能力較好,,可作礦物肥料,。 4.1.5 珍珠巖 珍珠巖是天然的鋁硅化合物,即粉碎的巖漿巖加熱到1 000 ℃以上所形成的膨脹材料,,具有多孔性結(jié)構(gòu),質(zhì)地均一,,通氣良好,,不易分解,陽離子代換量較低,,無營養(yǎng)成分,,一般不含病菌或蟲卵等特點(diǎn),。 4.2 基質(zhì)配制要求 基質(zhì)配制以方便實(shí)用為原則,一般選擇2~3種基質(zhì)材料等體積配比,,同時(shí)加入適量的商品有機(jī)肥作為基肥,,配制時(shí)須將材料充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑵菜粱|(zhì)基本濕潤,。 4.3 栽培管理 基質(zhì)栽培管理必須考慮作物特性與生產(chǎn)環(huán)境是否適應(yīng),,特別是基質(zhì)水分管理與園土有較大差距,其他管理與避雨栽培模式管理基本相同,。 已有多個(gè)試驗(yàn)結(jié)果表明,,用富含有機(jī)物的栽培基質(zhì)進(jìn)行藏紅花球莖生產(chǎn),從球莖栽種到種球收獲都比傳統(tǒng)種植方式省工省力,,不僅增產(chǎn)增效,,還有克服土壤連作障礙、球莖收獲機(jī)械損傷少等優(yōu)勢,。 綜上所述,,藏紅花優(yōu)質(zhì)種球生產(chǎn)栽培方式靈活多樣,關(guān)鍵是為其提供良好的生長環(huán)境,。如何提高灌溉水質(zhì),、改善稻田生態(tài)環(huán)境、提高土壤肥力是保證藏紅花種球品質(zhì)的關(guān)鍵,,也是保證其花絲品質(zhì)的基礎(chǔ)核心工作,。 |
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