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這幾種燜飯,,家人都愛吃,每人三碗不夠

 九龍山書院 2018-10-10

大家是不是有這樣的經歷,,到了吃飯的點,這個不想吃,,那個不想吃,,但是還是要吃飯,就很糾結,。今天小編將為大家?guī)碜龇ê唵?,卻十分好吃的幾種燜飯的做法,以后就不用再為吃啥糾結了,。

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這幾種燜飯,,家人都愛吃,每人三碗不夠


食材:五花肉1塊,、胡蘿卜1只,、洋蔥1只、小蔥,、大米些許(可按自己口味搭配食材)

調味料:醬油,、鹽、油,、料酒,、淀粉、清水

步驟:

1.將五花肉切小塊,,加入適量料酒和淀粉抓勻,,洋蔥、胡蘿卜切丁備用;

2.鍋中放油,大火將五花肉翻炒至變色,,盛出備用,;

3.鍋中放油,放入洋蔥丁和胡蘿卜丁,,小火翻炒至明顯變色,,變小,撈出備用,,這時放入炒過的的五花肉,,略微翻炒放入醬油調色,翻炒均勻,,放入些許鹽,。

4.加入洗好的大米,與炒好的五花肉食材拌至均勻,,將其倒入電飯鍋中并鋪平,,加入清水,水面微微高出食物即可,,啟動煮飯程序,,待飯煮好后加入炒好的胡蘿卜和洋蔥,蓋上鍋蓋在燜10-15分鐘即可,,出鍋時加入蔥花增香點綴,,一道美味的紅燒肉燜飯就完成了。

2.排骨燜飯

這幾種燜飯,,家人都愛吃,,每人三碗不夠

食材:新鮮排骨,胡蘿卜,,普通米和糯米各半(可按自身口味搭配食材)

步驟:

1.先將排骨浸泡半小時左右,,洗凈后瀝干水分,加上排骨醬,、料酒,、生抽、老抽,、鹽和些許糖拌勻,,腌制 1小時候以上(這里可以稍微咸一點,因為后面米飯會吸走部分味道),。

2.將腌制過的排骨和洗凈的米放入電飯煲,,加水后煮一段時間。

3.將胡蘿卜切丁,,放入開水中焯兩分鐘,,撈出瀝干水分備用,。

4.排骨煮好后,將半熟的胡蘿卜丁放入飯鍋,,蓋上鍋蓋,,在燜10-15分鐘左右即可,出鍋前放入蔥花點綴,,一份香噴噴,,令人食欲大振的排骨燜飯就做好了。

3.雞肉香菇燜飯

這幾種燜飯,,家人都愛吃,,每人三碗不夠

食材:雞腿2個,香菇適量個,,黃椒,,紅椒,青椒,,洋蔥,,鹽,胡椒粉,,料酒,,雞精

步驟:

1.雞腿洗凈,去骨去皮,,切成小塊,,加鹽、料酒,、胡椒粉抓勻腌制備用,。

2.將香菇,,青椒,,黃椒,紅椒,,香蔥切丁,。

3.鍋中放油,將洋蔥下鍋炒香,,接著放入香菇繼續(xù)翻炒,,待香味炒出后,放入腌制好的雞肉,,炒制白色,。接著放入洗凈的大米,炒制均勻,,放入清水,,小火燜至米飯變熟(清水要分多次加,,防止米飯變稀),,最后,,加入紅椒,黃椒,,青椒丁,,再加入鹽,雞精調味,,拌勻后在燜5-10分鐘,。一道美味可口的雞肉香菇制作完成

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