出蝦現(xiàn)場 2017年,，品牌苗企廈門市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司（以下簡稱“新榮騰”）切入最上游的選育環(huán)節(jié)，計劃三年斥資五千萬以上,，聯(lián)手南美白對蝦原產(chǎn)地——南美洲的厄瓜多爾實力選育研發(fā)團隊,，運用微衛(wèi)星分子標記野外選育技術(shù)，在自然環(huán)境下選育對WSSV,、TSV,、IHHNV、EMS,、EHP等流行性細菌病毒和孢子蟲病害具有優(yōu)良抗性的,、適合中國本土的南美白對蝦親本，并持續(xù)提高親本性狀至全球商業(yè)化,。同時,，新榮騰通過掌握國外優(yōu)質(zhì)的種蝦渠道，有針對性地引進適合中國各地的新品系種蝦,，以滿足市場對優(yōu)質(zhì)高抗性苗種的迫切需求,。 夏末秋至，又到了收獲的季節(jié),。近日,，新榮騰聯(lián)合本刊發(fā)起“新榮騰新品系蝦苗全國養(yǎng)殖效果調(diào)研活動”，一方面,，通過調(diào)研,，客觀、全面地反饋新榮騰新品系蝦苗的實際養(yǎng)殖效果,，為市場提供參考,；另一方面，也為將來新榮騰的選育工作提供更多參考意見。九月,，我們首先來到調(diào)研活動的第一站——遼寧,。 遼寧南美白對蝦養(yǎng)殖主要分布在盤錦,、營口和丹東三個地區(qū),，養(yǎng)殖面積達10萬畝以上,，其中淡水精養(yǎng)面積近3萬畝,。遼寧以散戶養(yǎng)殖為主，池塘面積3-10畝不等,，一般畝放4-7萬尾蝦苗,，畝產(chǎn)500-1500斤左右。實際上,，近年來由于天氣,、病害、環(huán)境,、技術(shù)等因素影響,，遼寧的南美白對蝦養(yǎng)殖是走下坡路的，特別是2016-2017年,，成功率極低,。除了天氣原因，養(yǎng)殖戶普遍認為種苗是最關鍵的因素,。 盡管今年遼寧遭遇了五十年一遇的高溫天氣,，但得益于整體天氣穩(wěn)定，養(yǎng)殖成功率有所回暖,，各方業(yè)內(nèi)人士給出的預測是成功率達到5成左右,。目前遼寧正處于出蝦高峰期，規(guī)格集中在25頭左右,，但蝦價卻不理想,，20頭的蝦塘頭價18-20元/斤左右，養(yǎng)殖戶的心理落差較大,。 筆者在走訪期間發(fā)現(xiàn),，EHP、白便,、偷死仍然是養(yǎng)殖戶普遍頭痛的問題,，在經(jīng)歷過早兩年的低迷后，養(yǎng)殖戶對優(yōu)質(zhì)蝦苗的渴求越來越強烈,，甚至有“一苗定江山”之說,。然而近兩年不斷涌現(xiàn)出的新品牌蝦苗更是增加了養(yǎng)殖戶的選擇難度。 養(yǎng)殖戶圍觀賣蝦 由于遼寧地區(qū)一年只養(yǎng)一造蝦，從養(yǎng)殖面積估算（包括大汪子）,，一年大約需要20-25億尾蝦苗,。據(jù)了解，遼寧的標粗淡化苗場主要集中在營口和盤錦,，一共100多家,，以營口的居多，占60多家,。標粗場從海南或湛江空運PL5的小苗標粗,、淡化到2‰-3‰的鹽度后再銷售給養(yǎng)殖戶。幾乎所有南方的大苗企在遼寧都設有直營場或合作場,，主流苗價約350-400元/萬尾,。 近年來，由于養(yǎng)殖成功率低,，養(yǎng)殖戶在選苗方面比較盲從,，上一年養(yǎng)殖表現(xiàn)好的蝦苗，下一年會有很好的銷售預期,，整個市場以結(jié)果為導向,，老百姓的品牌辨識度相對較低。 高抗病力蝦苗也曾經(jīng)興起過,，但由于遼寧地區(qū)以土塘精養(yǎng),、蝦蟹混養(yǎng)模式為主，加之當?shù)叵M市場更傾向于大規(guī)格蝦,，因此,，大部分養(yǎng)殖戶在選擇蝦苗時仍然傾向生長速度快的蝦苗，但是對抗病力也提出了更高的要求,，也就是說,，適合當?shù)丨h(huán)境，并兼具這兩個特點的蝦苗將會有很好的市場前景,。 新榮騰蝦苗18頭的大蝦比比皆是 “今年新榮騰的客戶賺錢比例很高,，我們預測整體的成功率達到8-9成，遠遠超過市場平均水平,。”據(jù)新榮騰遼寧直營場負責人徐學友介紹,，“今年新榮騰引進新品系種蝦并將所育的優(yōu)質(zhì)苗種正式推出市場，效果喜人,，無論是生長速度還是抗病力,，都非常適合遼寧地區(qū)的養(yǎng)殖?！?/p> 據(jù)了解,，2017年開始,，新榮騰與厄瓜多爾實力選育研發(fā)團隊合作，開始有針對性地選育適合中國本土養(yǎng)殖的種蝦,。同時,，新榮騰利用其對種蝦性狀的理解以及所掌握的海外種質(zhì)資源，有針對性地引進新品系種蝦,，兩條腿走路,。據(jù)悉，目前投放市場的苗種源于引進的新品系種蝦,，養(yǎng)殖戶的普遍評價是：新榮騰新品系蝦苗生長速度快,，后勁足，能養(yǎng)出大規(guī)格蝦,，并且抗病力高于市場整體水平,。適應范圍廣,，從海水,、淡水的土池精養(yǎng)、工廠化到粗養(yǎng)模式都適合,。效果立竿見影,，令人刮目相看。 “遼寧地區(qū)養(yǎng)不了兩茬蝦,，一年只能養(yǎng)一茬,，只有養(yǎng)出大規(guī)格的蝦，利潤才高,，小規(guī)格蝦不值錢,。因此既要保證成功率又要保證生長速度，并且適合低鹽度水養(yǎng)殖,，是當?shù)貙ξr苗的基本要求,。” “去年新榮騰在遼寧一共銷售了7000多萬尾蝦苗,，今年新推出的新品系可以說是旗開得勝,，效果非常明顯，我們明年的目標至少是2.5億尾,?！毙鞂W友說，“而且,，新榮騰是國內(nèi)為數(shù)不多擁有商業(yè)化自主選育能力的公司,，未來還能根據(jù)當?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境選育合適的種蝦，為客戶提供質(zhì)量更穩(wěn)定,、適應力更強的蝦苗,。我們對明年乃至未來都充滿了信心,。” 從左到右分別為：新榮騰營口區(qū)銷售代表路宇明,、徐學友,、新榮騰盤錦區(qū)銷售代表孔彬 標準化的標苗車間 據(jù)了解，遼寧的種苗市場仍存在一些亂象：一,、賣苗稱重,，給苗不夠數(shù)（6成）已成行業(yè)潛規(guī)則，有賣苗就是賣水的說法,；二,、供苗時間過于集中，短時間內(nèi)供不應求,，導致市場存在掛羊頭賣狗肉,，以次充好的現(xiàn)象；三,、沒有嚴格的檢測標準,，蝦苗優(yōu)劣無從辨別；四,、缺乏完善的售后服務,；五、養(yǎng)殖戶跟風嚴重,，缺乏必要的理性的引導,。 據(jù)徐學友介紹，新榮騰從進入遼寧市場后,，就用規(guī)范化的管理改變了一些市場亂象,，并樹立起了良好的市場口碑。 “新榮騰是營口地區(qū)率先改用點數(shù)賣苗的,，后來大家都要求這樣操作,，市場得到了一定的規(guī)范。另外,，我們建立了完善的檢測流程和標準,，不合格的苗一律排掉。今年我們排了2000多萬尾不合格的蝦苗,，因此也影響了部分銷量,。”徐學友說,，“另外,，我們會引導養(yǎng)殖戶降低投苗密度不要超過4萬尾/畝，選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗養(yǎng)殖大規(guī)格蝦,，同時配備專業(yè)技術(shù)服務人員,，及時了解養(yǎng)殖情況以調(diào)整選育的方向,。” 遼寧養(yǎng)殖戶為新榮騰頒發(fā)的錦旗 徐學友既是新榮騰苗直營場的負責人,，同時也是養(yǎng)殖戶,，經(jīng)營著120畝蝦塘（共9口）。針對南美白對蝦養(yǎng)殖成功率低,，不穩(wěn)定的現(xiàn)狀,，他摸索出了武昌魚套養(yǎng)對蝦的模式，并且兩年都取得了成功,，可以說是當?shù)匚洳~套蝦的第一人,。（傳統(tǒng)武昌魚養(yǎng)殖套養(yǎng)鯽魚） 具體操作：4月份中旬投放規(guī)格5-7尾/斤的武昌魚3000尾/畝，花白鰱50尾/畝,，一個月后投放蝦苗2萬尾/畝,。武昌魚投喂30個蛋白的專用料（4500元/噸），蝦全程不喂料,，魚和蝦當年都可以達到上市規(guī)格,，武昌魚1.4-1.5斤/尾，蝦30頭左右,。先用地籠出蝦,，再捕魚,。 因為武昌魚不吃蝦,，管理輕松，而且價格穩(wěn)定（6.5元/斤）,。利用這個模式,，一畝可以產(chǎn)3500斤武昌魚、500斤對蝦,。今年他9口塘全部盈利,，預計畝利潤超過萬元。 武昌魚套養(yǎng)對蝦的池塘效益顯著
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