糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病,。在我國(guó)，糖尿病發(fā)病率高,，若不及時(shí)控制血糖,，容易導(dǎo)致各種組織，特別是眼,、腎,、心臟、血管,、神經(jīng)的慢性損害,、功能障礙。老中醫(yī)廖佐芹教授說,，糖尿病,，中醫(yī)又名消渴癥，是指以多飲,、多尿,、多食及消瘦、疲乏,、尿甜為主要特征的綜合癥狀,。若做化驗(yàn)檢查其主要特征為高血糖及尿糖。主要在肺,、胃,、腎，基本病機(jī)為陰津虧耗,，燥熱偏盛,。消渴日久，病情失控,，則陰損及陽(yáng),，熱灼津虧血瘀，而致氣陰兩傷,，陰陽(yáng)俱虛,，絡(luò)脈瘀阻，經(jīng)脈失養(yǎng),，氣血逆亂,，臟腑器官受損而出現(xiàn)癤,、癰、眩暈,、胸痹,、耳聾、目盲,、肢體麻疼,、下肢壞疽、腎衰水腫,、中風(fēng)昏迷等兼癥,。

黃芪香菇鱸魚湯：

用料：黑皮黃芪,、鱸魚,、鮮香菇、紅棗,、胡蘿卜,、姜、蔥適量,。

做法：黃芪和紅棗先煮，等水開后,，放入提前切好的香菇及胡蘿卜入鍋中,，文火把水燒開，然后放入鱸魚同煮,，約20分鐘左右,，最后添加適量的姜、蔥花及鹽就可以了,。廖佐芹教授提醒,，此款湯譜對(duì)糖尿病患者傷口不好愈合的患者尤為適用，可以每天或是隔天服用,，以便加速傷口的愈合,。