導(dǎo)讀：

許多氨基酸具有重要的生理作用,，如：精氨酸,、5-羥色氨酸、色氨酸、酪氨酸,、?；撬岷凸劝滨０返龋@里簡(jiǎn)介幾種常用的功能性氨基酸,。

一,、精氨酸

英文：L-Arginine

產(chǎn)品規(guī)格：500mg，1000mg,，粉劑

1,、主要作用：

支持免疫系統(tǒng)、修復(fù)傷口,、擴(kuò)張血管增加血流,，排出體內(nèi)多余的氮，促進(jìn)多種激素分泌如：胰島素,、胰高血糖素和生長(zhǎng)激素等,。

2、一般使用量和方法：

正常情況下,，多數(shù)人不需要額外補(bǔ)充精氨酸,。嚴(yán)重感染、燒傷或創(chuàng)傷可以適當(dāng)補(bǔ)充,。一般用量在2-30g/天,。心血管疾病用量為6-20g/天。最佳劑量未知,，依據(jù)個(gè)人狀況不同,。

3、食物來(lái)源：

乳制品,、羊肉,、家禽、魚富含精氨酸,；堅(jiān)果和巧克力也含大量精氨酸,。

4、缺乏與健康關(guān)系

機(jī)體能自身產(chǎn)生精氨酸,，在異常情況下如感染,、燒傷或創(chuàng)傷等,，則可能需要另外補(bǔ)充,。

5、與其他營(yíng)養(yǎng)劑,、食物的相互關(guān)系

精氨酸與鳥氨酸合成生長(zhǎng)激素,。

6、與藥物相互作用

至今未見與藥物相互作用報(bào)道,。不過(guò),，服用藥物時(shí),，仍需關(guān)注其使用說(shuō)明書。

7,、副作用

對(duì)于多數(shù)人而言,，口服精氨酸沒(méi)有明顯副作用。

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二,、5-羥色胺酸

英文：5-HTP

別稱：血清素

產(chǎn)品規(guī)格：50mg,，100mg，200mg

1,、主要作用：

補(bǔ)充5-HTP可被人體用來(lái)制造血清素,，對(duì)于維持大腦和神經(jīng)功能非常重要。血清素涉及睡眠,、情感,、疼痛控制、炎癥和腸道及機(jī)體其他方面功能,。

2,、一般使用量與方法：

對(duì)癥狀如纖維肌痛、關(guān)節(jié)晨僵,、睡眠障礙,、焦慮和抑郁癥等，一般用量為300毫克/天,。5-HTP對(duì)食欲具有調(diào)節(jié)作用,，有助于體重控制。

3,、食物來(lái)源：

5-HTP在飲食中一般不存在,。人體從L色氨酸中生產(chǎn)5-HTP，但是食用L色氨酸并不會(huì)顯著增加5-HTP,。

4,、缺乏與健康關(guān)系：

情感障礙如抑郁、焦慮可引起血清素失衡,。纖維肌痛癥患者血液中血清素水平較低,，偏頭痛可致血清素功能異常。補(bǔ)充可以糾正平衡,、緩解癥狀,。

5、與其他營(yíng)養(yǎng)劑,、食物的相互關(guān)系

除非經(jīng)專業(yè)人士同意,，補(bǔ)充5-HTP不應(yīng)與其他起類似作用的營(yíng)養(yǎng)劑或草藥同時(shí)服用，以免引起過(guò)度作用。肝病患者無(wú)法充分利用5-HTP,，自體免疫疾病患者對(duì)5-HTP敏感故不建議使用,。

6、與藥物相互作用

服用抗抑郁藥,、減肥藥者,，不宜服用5-HTP，以免作用過(guò)度,。如：依他普侖,、氟西汀、氟伏沙明,、夫羅曲普坦,、帕羅西汀等

7、副作用

有些人大劑量服用可能出現(xiàn)胃腸道不適如惡心,，偶見頭痛,、嗜睡、肌肉疼痛等,。

警示：

孕婦,、哺乳婦不宜服用。

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三,、色氨酸

英文：L-Tryptophan

產(chǎn)品規(guī)格：500mg,，1000mg

1、主要作用：

色氨酸是人體必需氨基酸,，可合成蛋白質(zhì)和特殊功能分子如血清素（5羥色胺）,，以維持大腦和神經(jīng)生理功能。血清素可涉及睡眠,、情感,、疼痛控制、炎癥和腸道及機(jī)體其他方面功能,。

2,、一般使用量和方法：

色氨酸一般使用劑量為0.5-2g，與食物或飲料一同服用可提高大腦吸收效果,。

3,、食物來(lái)源：

大多數(shù)蛋白食物中均含有色氨酸。

4,、缺乏與健康關(guān)系：

情感障礙如抑郁,、焦慮可導(dǎo)致腦中血清素失衡。纖維肌痛癥患者血液中血清素水平較低,，偏頭痛可致血清素功能異常,。補(bǔ)充可以糾正平衡、緩解癥狀,。

5,、與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物的相互關(guān)系

除非經(jīng)專業(yè)人士同意,，補(bǔ)充色氨酸不應(yīng)與其他起類似作用的營(yíng)養(yǎng)劑或草藥同時(shí)服用,，如：圣約翰麥草。

6,、與藥物相互作用

除非經(jīng)醫(yī)生同意,，補(bǔ)充色氨酸不應(yīng)與其他起類似作用的藥物同時(shí)服用，以免引起'血清素綜合征”,。如：氯氮平,、雙氯芬酸、別嘌呤醇,、阿密曲替林,、阿莫沙平等。

7,、副作用

色氨酸耐受性良好,，副作用小，偶見頭暈,、腹痛和腹瀉等,。

警示：

因安全情況不明，孕婦,、哺乳婦不建議服用色氨酸,。

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四、酪氨酸

英文：L-Tyrosine

產(chǎn)品規(guī)格：500mg

1,、主要作用：

酪氨酸屬于非必需氨基酸,，在人體內(nèi)由苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而來(lái)。酪氨酸涉及體內(nèi)所有蛋白質(zhì)構(gòu)成,，包括神經(jīng)遞質(zhì)如左旋多巴,，多巴胺，去甲腎上腺素和腎上腺素,。

2,、一般使用量與方法：

多數(shù)人并不需要補(bǔ)充酪氨酸，出現(xiàn)某些健康狀況時(shí),，常規(guī)用量是5 - 8克（標(biāo)準(zhǔn)100毫克/公斤體重）,。患有苯丙酮尿酸血癥患者,，應(yīng)檢測(cè)血藥濃度后在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,。

3,、食物來(lái)源：

乳制品，肉類,，魚,，小麥，燕麥和其他含蛋白質(zhì)中均含有酪氨酸,。

4,、缺乏癥

苯丙酮尿酸癥患者缺乏酪氨酸，抑郁癥,、腎臟疾病患者易出現(xiàn)偏低水平,。

5、與其他營(yíng)養(yǎng)劑,、食物的相互關(guān)系

在維生素B6,、葉酸和銅元素的共同作用下，酪氨酸才能轉(zhuǎn)為神經(jīng)遞質(zhì),。

6,、與藥物相互作用

至今未見與藥物相互作用報(bào)道，不過(guò),，服用藥物時(shí),，仍需關(guān)注使用說(shuō)明書。

7,、副作用：

酪氨酸未見有嚴(yán)重副作用報(bào)告,，大量使用如1克/公斤體重是否存在副作用也未知。因此,，如長(zhǎng)期,、大量使用，應(yīng)遵醫(yī)囑,。

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五,、牛磺酸

英文：Taurine

產(chǎn)品規(guī)格：500mg,，1000mg

1,、主要作用：

牛磺酸是類似于氨基酸的化合物,，也是膽汁酸的成分之一,，有助于吸收脂溶性維生素和脂肪。?；撬峥蓭椭{(diào)節(jié)心跳,、維持細(xì)胞膜穩(wěn)定以及防止腦細(xì)胞過(guò)度活躍。

2,、一般使用量與方法：

對(duì)于多種健康狀況,，一般建議使用量為1.5—6克/天,。

3、食物來(lái)源：

肉類和魚中均能發(fā)現(xiàn)?；撬?。除嬰兒外，人體自身能從半胱氨酸合成?；撬帷?/p>

4,、缺乏癥

正常人包括素食者不需要補(bǔ)充?；撬帷Ｄ溉楹团浞侥讨芯凶銐虻呐,；撬?。據(jù)報(bào)道，糖尿病患者有較低水平的?；撬?。

5、與其他營(yíng)養(yǎng)劑,、食物的相互關(guān)系

至今沒(méi)有?；撬崤c其他食物、化合物相互作用報(bào)告,。

6,、與藥物相互作用

許多種癌癥化療藥物可消耗體內(nèi)牛磺酸,，在醫(yī)生指導(dǎo)下給予及時(shí)補(bǔ)充,。

7、副作用：

至今仍未見明顯副作用的報(bào)道,。

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六,、支鏈氨基酸

英文：Branched-Chain Amino Acids ( BCAAs )

產(chǎn)品規(guī)格：粉劑，片劑等

1,、主要作用：

支鏈氨基酸是由異亮氨酸,、亮氨酸和纈氨酸組成，對(duì)人體是必需的,，如果膳食中沒(méi)有,，人類將不能生存。

2,、一般使用量與方法：

多數(shù)飲食能為大多數(shù)人提供足夠的BCAAs,，大概是25-65毫克/公斤體重。運(yùn)動(dòng)員每天一般補(bǔ)充亮氨酸5克,、4克纈氨酸和2克異亮氨酸,，可以防止肌肉流失和增強(qiáng)肌肉質(zhì)量,。

3、食物來(lái)源：

紅肉,、奶制品中含BCAAs最多,。乳清蛋白和清蛋白粉可以作為BCAAs補(bǔ)充來(lái)源。

4,、缺乏癥：

飲食蛋白攝入正常的人一般不缺乏BCAAs,。

5、與其他營(yíng)養(yǎng)劑,、食物的相互關(guān)系：

至今沒(méi)有與其他食物,、化合物相互作用報(bào)告。

6,、與藥物相互作用：

至今未見與藥物相互作用報(bào)道,，但在服用藥物時(shí)，仍需關(guān)注使用說(shuō)明書,。

7,、副作用：

沒(méi)有BCAAs的副作用報(bào)道。

注意：除非經(jīng)醫(yī)生同意,，腎病,、肝病患者不宜食用大劑量的BCAAs。

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七,、L苯丙氨酸

英文：L-Phenylalanine, LPA

同類物：DL-苯丙氨酸（DLPA）

產(chǎn)品規(guī)格：500mg,，粉劑

1、主要作用：

L苯丙氨酸（LPA）在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)換為酪氨酸,，再轉(zhuǎn)為L(zhǎng)-多巴胺,、去甲腎上腺素和腎上腺素。通過(guò)另一路徑,，LPA也可以轉(zhuǎn)為對(duì)苯乙胺——存在于大腦可以提高情緒的物質(zhì),。

DL-苯丙氨酸（DLPA）是氨基酸苯丙氨酸D和L形態(tài)的50/50混合物（苯丙氨酸是少數(shù)可利用其D形態(tài)的氨基酸之一）。

2,、一般使用量與方法：

LPA使用劑量為1.5—4.5克/天,。DLPA使用量介于75-1500毫克/天, DLPA 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)作用明顯，因此,，應(yīng)在相關(guān)專業(yè)人士指導(dǎo)下使用,。為獲得最佳療效，應(yīng)在兩餐之間服用,，但不要與蛋白飲食同食,，以免效果。

3,、食物來(lái)源：

LPA在大多數(shù)食物蛋白中存在,。DLPA是合成物,，生產(chǎn)成本較低，與LPA功效作用不同,。

4,、缺乏癥：

正常飲食保障者一般不缺乏LPA。

5,、與其他營(yíng)養(yǎng)劑,、食物的相互關(guān)系：

LPA較易受其他蛋白影響，為確保吸收,，補(bǔ)充時(shí)要避免與正餐同食,。

苯丙酮尿酸整患者不宜補(bǔ)充LPA或DLPA。

遲發(fā)性運(yùn)動(dòng)障礙患者一般不建議補(bǔ)充LPA或DLPA.,。

6,、與藥物相互作用：

至今未見與藥物相互作用報(bào)道,，但在服用藥物時(shí),，仍需關(guān)注使用說(shuō)明書。

7,、副作用

DLPA最大安全劑量仍未知,，小于1500mg/天劑量副作用很少，偶爾的可見惡心,、胃灼熱或短暫頭痛,。

在建議的劑量適用范圍內(nèi)，LPA基本沒(méi)有不良作用,。

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八,、賴氨酸

英文：L-Lysine

產(chǎn)品規(guī)格：500mg，1000mg,，粉劑

1,、主要作用：

賴氨酸是人體必需氨基酸，需要通過(guò)食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑補(bǔ)充,，以促進(jìn)生長(zhǎng)和維持機(jī)體氮平衡,。

2、一般使用量與方法：

健康人不需要補(bǔ)充賴氨酸,。感染單純皰疹病毒患者,，一般使用量為1-3克/天。

3,、食物來(lái)源：

魚,、肉、奶制品,、豆類和酵母啤酒等含大量賴氨酸,。

4,、缺乏癥：

正常飲食人群一般不缺乏賴氨酸，包括素食者,。高強(qiáng)度,、頻繁運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練者可能缺乏，大面積額燒傷患者需求量大于飲食攝入,。

5,、與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物的相互關(guān)系：

賴氨酸與其他必需氨基酸一道維持身體增長(zhǎng),、瘦體重和氮儲(chǔ)存平衡,。

賴氨酸增加鈣吸收并降低鈣質(zhì)流失。因此,，研究者認(rèn)為賴氨酸可能最終被證明有利于預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥,。

6、與藥物相互作用：

至今未見與藥物相互作用報(bào)道,，不過(guò),，服用藥物時(shí)，仍需關(guān)注使用說(shuō)明書,。

7,、副作用

補(bǔ)充超高劑量可能增加膽結(jié)石和高膽固醇風(fēng)險(xiǎn)。每天用量達(dá)15克以上,，可導(dǎo)致腹痛和短暫腹瀉,。

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九、谷氨酰胺

英文：Glutamine,，或 L- Glutamine

產(chǎn)品規(guī)格：500mg,，1000mg，粉劑

1,、主要作用：

谷氨酰胺是體內(nèi)最豐富的氨基酸,，比其他氨基酸參與更多的代謝。它可以轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，?dāng)體內(nèi)需要葡萄糖能源時(shí),，谷氨酰胺是腸道黏膜細(xì)胞的唯一“燃料”。此外,，它被白細(xì)胞所利用,，因此對(duì)免疫功能重要。

2,、一般使用量與方法：

健康的人群無(wú)需補(bǔ)充谷氨酰胺,。出現(xiàn)嚴(yán)重健康狀況時(shí)，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

3,、食物來(lái)源：

高蛋白食物中含有豐富的谷氨酰胺,，如：肉類、魚,、豆類和奶制品,。

4、缺乏癥：

有少數(shù)健康的人也可能缺乏谷氨酰胺,?？崭埂囸I,、肝硬化和重癥疾病,，以及艾滋病和惡性腫瘤患者，常缺乏谷氨酰胺,。

5,、與其他營(yíng)養(yǎng)劑,、食物的相互關(guān)系：

至今沒(méi)有與其他食物、化合物相互作用報(bào)告,。

6,、與藥物相互作用：

至今未見與藥物相互作用報(bào)道,，但在服用藥物時(shí),，仍需關(guān)注使用說(shuō)明書,。

7、副作用

至今仍未見明顯副作用的報(bào)道,。

參考資料：主要譯編匯自全球最大的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)—美國(guó)國(guó)立醫(yī)學(xué)圖書館NLM,；

注意：本文內(nèi)容僅供參考,，不是為了取代醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的面診意見和告知,。

作者：李金平—國(guó)際醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)（微信號(hào)：法道營(yíng)養(yǎng)工具），本文系原創(chuàng),，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處,。