自從有了孩子以后,，感覺一切都是圍繞著孩子轉(zhuǎn)了，兒子特別愛吃韭黃,，今天早上吃的韭黃,，小家伙沒吃夠，中午還要吃,，我們家餐桌上永遠(yuǎn)都是孩子愛吃的排在第一,，這應(yīng)該是有孩子的家庭普遍現(xiàn)象吧。

大家知道韭黃是怎么回事兒?jiǎn)幔蔷虏朔诺臅r(shí)間長所以變黃了嗎,？其實(shí)不然,，韭黃是韭菜不見陽光，在黑暗中生長出來的,，有沒有朋友知道韭黃還叫什么,，對(duì)了，還叫“洗腸草”韭黃中含有大量的粗纖維素,，可以把體內(nèi)自身無法排除的頭發(fā),、沙子、灰塵,、金屬屑,，甚至針排出體外，其實(shí)很多人都不知道韭黃有這個(gè)功效,。

現(xiàn)在城市污染,、霧霾都特別嚴(yán)重,，加上人食五谷雜糧,，身體內(nèi)難免會(huì)有很多毒素，這道菜非常便宜,，而且做起來還特別省事,，建議朋友們一周吃2次，沒有毒素,，一身輕松,，下面介紹幾種韭黃的吃法，都是我們一家人特別愛吃的,，讓我們一起來看一下吧

一,、韭黃炒香干

用料：韭黃 香干 蔥 辣椒 醬油 鹽

做法：

1,、蔥及辣椒切段，韭黃摘干凈,，清洗干凈 ,，切段

2、香干清洗干凈,，切成條

3,、起鍋燒油，7成熱的時(shí)候放入蔥及辣椒爆香

4,、放入豆干翻炒,，加入醬油

5、加入韭黃和鹽大火翻炒均勻出鍋

二,、韭黃炒蝦仁

用料：韭黃 蝦仁 淀粉 蔥 料酒 姜 鹽 胡椒粉

做法：

1,、把韭黃清洗干凈,，切段，蔥切碎

2,、蝦仁去掉蝦線,，清理干凈，把清洗好的蝦仁內(nèi)放入料酒,、醬油,、胡椒粉、鹽,、 淀粉腌制20分鐘

3,、起鍋燒油，把腌制好的蝦仁煸炒至變色盛出

4,、起鍋另燒油，把蔥姜放進(jìn)去煸炒,，放入炒好的蝦仁，放入鹽,，翻炒變刻,，出鍋

三、韭黃炒雞蛋

用料：韭黃 雞蛋 鹽

做法：

1、韭黃清洗干凈,，切成段

2,、雞蛋在碗中打散攪拌均勻

3,、起鍋燒油，把雞蛋放進(jìn)去嫩炒出鍋盛出

4,、鍋中另燒油,，把韭黃放進(jìn)去翻炒，加入炒好的雞蛋,，加入鹽,，快速翻炒出鍋即可

與韭黃相克的食物：

1,、蜂蜜：韭黃和蜂蜜同食會(huì)阻礙血液循環(huán)，韭菜也是同理,，也不可與蜂蜜同食

2,、牛奶：牛奶中含鈣，韭黃中含草酸,，二者結(jié)合就會(huì)形成草酸鈣,，會(huì)影響鈣的吸收

這種見不得光的菜，經(jīng)常吃能排體內(nèi)垃圾,，很多人還不知道,。清理體內(nèi)垃圾別再吃木耳了，試試它吧,，韭黃可以清除體內(nèi)各種頑固垃圾,。