其實動物肝臟確實營養(yǎng)成分比較高,，但也經(jīng)常受人詬病,，因為它其中可能含有重金屬，那在營養(yǎng)和危害面前，我們該如何平衡呢,？

動物內(nèi)臟4大好處

益處一：補血

動物內(nèi)臟實際上營養(yǎng)成分還是很高的,，如果經(jīng)常貧血，那適當吃動物血和肝臟,，可以起到以形補形的效果,。

益處二：改善視力

動物內(nèi)臟含有豐富的維生素A，如果經(jīng)常熬夜,，用眼過度的人,，經(jīng)常感覺視覺疲勞的人吃點動物內(nèi)臟是有好處的。

益處三：補鋅

孩子在長身體的時候,，適當?shù)某渣c動物肝臟可以補鋅,，對生長發(fā)育有幫助。

益處四：治療某些疾病

經(jīng)常失眠的人,，拿豬心煮湯喝,，對改善失眠是有幫助的。另外如果出現(xiàn)咳血,、肺部功能差而產(chǎn)生的咳嗽,，吃點豬肺也有幫助。豬肝對改善夜盲癥也是有益處的,。

沒錯,，動物內(nèi)臟的功能確實非常多，適當?shù)某砸恍ι眢w是有很大幫助的,，但是吃也要講究方法,。尤其是現(xiàn)在國民身體善和飲食環(huán)境不樂觀，吃內(nèi)臟時更應(yīng)該慎重,。

第一：膽固醇和心血管疾病的人要少吃

動物內(nèi)臟的膽固醇確實會比較高,，如果本身患有心血管疾病，不建議吃太多內(nèi)臟,。

第二：選擇健康的動物內(nèi)臟

很多人在點外賣或者是餐廳吃飯的時候,，都會選擇一些爆炒豬肝、豬血什么的,，現(xiàn)在很多不良商家會加入添加劑來為臟器保鮮,，食用多了會給機體帶來損害。所以,，大家一定要選擇正規(guī)的渠道購買內(nèi)臟,。

第三：要合理的控制食用量

我們不僅要選擇健康的產(chǎn)品，同時也要掌握好食用量,，一般來說,，正常人一周吃一兩次都沒什么問題，畢竟葷素搭配是很重要的,。如果擔(dān)心動物肝臟可能會有太多牲畜留下來的有害物質(zhì),，那么洗干凈一點，開水多燙幾次,，另外再搭配一些綠色蔬菜,。

第四：選擇動物內(nèi)臟不能太執(zhí)著一個品種

有些朋友選擇動物內(nèi)臟，可能總是只買肝臟或者其他單一的品種,，實際上肝臟是代謝動物身體毒素的一個器官,，如果每次都吃一種動物內(nèi)臟，每次還吃特別多,。這對健康也不是什么好事,。應(yīng)該做到飲食均衡。

食用健康的動物內(nèi)臟可以改善貧血,，特別是女性在做月子或者生理期過后，適當?shù)某砸恍┦翘貏e好的,。注意選擇正規(guī)商家銷售的產(chǎn)品,，如果這些動物內(nèi)臟低于市場價很多，那么就有要慎重了,，這些東西未必是新鮮的,。