食材：主料：羊肋排 輔料：蔥姜蒜 料酒 食用鹽 干辣椒 八角

1：把羊肋排洗凈用清水浸泡5小時左右（當中換水,，把血水泡出）

2:鍋中燒開水,，把浸泡好的羊肋排焯一下，除去油沫

3：煮開后撈出羊肋排,，用清水沖一下,，另起鍋放蔥姜蒜，干辣椒,，料酒,，食用鹽，水一定沫過羊排

4：我用的高壓鍋,，選擇牛羊肉開始煮

5：當安全氣閥完全落下就可以了打開鍋了

6:開鍋之后，放白胡椒調味,，也可根據自己口味 ,，放蔥花,，或香菜，熱騰騰的羊肉就開吃了