手殘黨，懶人黨的福利來啦,，教你此道方便簡單好吃的美食,！

【主要食材】大米(半碗)，姜(3片),，排骨(1小條),，淡菜(40g)，瑤柱(10g)

【制作流程】

步驟1：早上起來,，準備好淡菜,，瑤柱（我是給兒子中午煮的）

步驟2：兩材料一起先泡1小時，泡軟 也可以分開泡,，我為省事省一個碗具

步驟3：泡好的瑤柱稍微捏碎備用

步驟4：淡菜泡軟后,，把中間心里面那一小撮毛球拔掉

步驟5：如圖??

步驟6：然后再清水清洗2遍，洗干凈泥塵雜質(zhì)

步驟7：濾干水份備用

步驟8：排骨飛水備用

步驟9：半碗米洗米水備用

步驟10：大米洗凈放入砂鍋,，加入清水備用

步驟11：切3片姜

步驟12：最關(guān)鍵的一步：關(guān)乎粥是否鮮美的秘訣 熱鍋,，下少許油，把淡菜,，瑤柱倒鍋中,，小火?慢慢烘炒干水份 當然不炒直接煲粥也可以，但我可以肯定的說,，味道絕對沒有烘炒的香,，鮮！而且腥味大減,！很多人不習(xí)慣吃海產(chǎn)品就是因為腥,，所以這樣做的粥又香又濃又不腥喲！

步驟13：炒至無水份,，且聞到一陣陣濃郁的香味,，微黃就可以

步驟14：然后把排骨，烘香的淡菜,，瑤柱,，姜片一起放入砂鍋里，沒砂鍋就用其它鍋吧

步驟15：加蓋,，中大火燒開轉(zhuǎn)小火燉約20-25分鐘左右即可（粥的軟爛程度視自己喜歡適當調(diào)整時間）

步驟16：熄火前加少許鹽調(diào)味即可 看,，奶白如牛奶呢

步驟17：可以加些蔥花或菜粒點綴

步驟18：出鍋,，鮮美無比！ 清香,，軟糯,，鮮甜，營養(yǎng)健康滿分,！?

【領(lǐng)域】午餐,，晚餐，兒童,，粥,，稀飯，老人餐,，家庭餐

【相克】姜 兔肉：寒熱一起吃,，易致腹瀉