仔細(xì)觀察的酒友不難發(fā)現(xiàn),，威士忌酒標(biāo)上,，威士忌的英文,，有的寫(xiě)法是“Whisky”而有的寫(xiě)法是“Whiskey”，那Whisky 和 Whiskey有何不同,？

通常來(lái)說(shuō)，美國(guó)和愛(ài)爾蘭的烈酒制造商（還有當(dāng)?shù)氐木朴眩﹥A向于寫(xiě)whiskey,，至于whisky的偏好者則是加拿大,，蘇格蘭和日本的烈酒制造商（以及那里的酒友們）。

以下是世界上比較有名的威士忌生產(chǎn)大國(guó)的拼寫(xiě)規(guī)則：

那些國(guó)家的英文名里有e的（比如美國(guó)UnitEd StatEs和愛(ài)爾蘭IrEland）,，一般拼成whiskEy（復(fù)數(shù)是whiskeys）

而那些英文名里沒(méi)有e的國(guó)家（比如加拿大Canada，蘇格蘭Scotland和日本Japan）,，拼寫(xiě)威士忌為whisky（復(fù)數(shù)是whiskies）

雖然whisky和whiskey,，二者的寫(xiě)法僅僅只差了一個(gè)“e”字，但這是一個(gè)爭(zhēng)論了很多年的問(wèn)題,。值得注意的是,，盡管兩者的拼寫(xiě)不同，但所有的威士忌酒精含量都不能低于40%,，也不能超過(guò)94.8%,。

威士忌源于生活在愛(ài)爾蘭及蘇格蘭高地的凱爾特人所使用的蓋爾語(yǔ),，意為“生命之水”,。而這里多了一個(gè)“e”的威士忌指的是美國(guó)威士忌。在1700年的時(shí)候,，來(lái)自愛(ài)爾蘭在美國(guó)的移民取得,，并且沿用至今。

還有另外一種說(shuō)法,，稱多出來(lái)的這個(gè)字母“e”是“excellent（卓越）”的首字母,，據(jù)說(shuō)是過(guò)去愛(ài)爾蘭為凸顯其優(yōu)越性而特意加上的。

以蘇格蘭,、愛(ài)爾蘭和美國(guó)為例，蘇格蘭,、愛(ài)爾蘭和美國(guó)在威士忌產(chǎn)業(yè)都有一份豐富的遺產(chǎn),。所以，這三個(gè)國(guó)家的威士忌有什么不同呢,？

蒸餾過(guò)程不同

蘇格蘭威士忌：一般是兩次蒸餾,；

美國(guó)威士忌：一般是兩次蒸餾；

愛(ài)爾蘭威士忌：一般是三次蒸餾,；

三次蒸餾生產(chǎn)的蒸汽可以使威士忌更加輕柔順滑,。當(dāng)然蘇格蘭威士忌歐肯特軒則是三次蒸餾，但這只是極少數(shù)蘇格蘭威士忌酒廠的做法,。

蒸餾器不同

不同的蒸餾過(guò)程所需蒸餾器的大小和形狀是不同的,。

在愛(ài)爾蘭、美國(guó)大部分地區(qū),，多數(shù)用的是壺式蒸餾器,。

而在蘇格蘭，酒廠用的則是各種各樣形狀和尺寸的蒸餾器,。

泥煤的使用不同

在蘇格蘭，由于蘇格蘭盛產(chǎn)泥煤而缺少樹(shù)木,，故很理所當(dāng)然地成為了當(dāng)?shù)厝嗽诤娓甥溠繒r(shí)所用的燃料,。在烘烤的過(guò)程中，儲(chǔ)存在泥煤里的酚類化合物會(huì)被釋放,，并依附在麥芽上,，令釀造出來(lái)的威士忌帶著所謂的泥煤味。所以幾乎所有來(lái)自蘇格蘭的麥芽威士忌,，其實(shí)都有著一定的泥煤味,，分別只是當(dāng)中的濃淡度而已。

而在愛(ài)爾蘭和美國(guó),，他們則是用木頭或者其他的燃料風(fēng)干，所以它的烈酒的煙熏味更淡更輕,。這里當(dāng)然也有例外,，比如愛(ài)爾蘭的康納馬拉（Connemara）生產(chǎn)的就是重?zé)熝兜耐考伞?/p>

以上內(nèi)容供您參考，如果酒友們有不同的見(jiàn)解,，歡迎在留言區(qū)和大家一起討論,。